Зміст
- Причини алергії на гречку
- Ознаки
- Діагностика харчової алергії
- Лікування алергії
Алергічні реакції у людини можуть виникати на тлі найрізноманітніших подразників. До них відносяться лікарські препарати, шерсть тварин, пилок рослин, дія ультрафіолетових променів і харчові продукти. Найчастіше харчова алергія виникає на горіхи, яйця, мед, гречку, на цитрусові і всі червоні овочі та фрукти.
Причини алергії на гречку
У медичній практиці алергія на гречку зустрічається значно рідше, ніж, наприклад, алергія на полуницю, устриці або яйця. У гречці в великій кількості містяться вітаміни і мікроелементи: магній, селен, фосфор, флавоноїди і амінокислоти. Алергічну реакцію викликають містяться в гречці протеїни, або по-іншому харчовий білок. Такий білок при порушенні роботи імунної системи може сприйматися організмом людини як чужорідне тіло. Також алергія на гречку може виникати у разі індивідуальної непереносимості інших компонентів даного продукту.
У маленьких дітей така харчова алергія може виникнути внаслідок недосконалості травної системи і непідготовленість організму до нових продуктів харчування. Особливо часто це трапляється після введення прикорму у вигляді сумішей.
Ознаки
Симптоми алергічної реакції на прийом гречки можуть бути самими різними. Все залежить від кількості потрапив протеїну в організм і від його захисної реакції. Розрізняють такі ознаки алергії:
кропив’янка;- алергічний риніт;
- шкірний свербіж;
- набряк Квінке;
- сльозотеча;
- головні болі;
- задишка.
Відразу ж після вживання гречки у хворого починають опухати губи і з’являються висипи на тілі. Шкіра стає червоною і постійно свербить. У дітей алергія супроводжується нежиттю і сльозотечею.
При появі набряку Квінке починається головний біль, труднощі з диханням і ковтанням, задишка, голос стає охриплим. Якщо вражений стравохід, то виникає загрудинний біль при ковтанні. З’являються диспептичні розлади у вигляді нудоти, блювоти або діареї з’являються при ураженні шлунково-кишкового тракту.
Діагностика харчової алергії
Найголовнішою умовою в лікуванні алергії будь-якого типу є встановлення точної причини захворювання. З цією метою необхідно відвідати лікаря алерголога і пройти медичне обстеження. Діагностика харчової алергії проводиться на підставі лабораторних, інструментальних та інших методів обстеження. Для виявлення алергену проводяться алергологічні проби і провокаційні проби. Призначаються шкірні тестування і елімінаційних дієти.
При підозрі на справжню алергію призначається імунограма і алерготести. Якщо підозрюють псевдоаллергию, проводиться дослідження внутрішніх органів, визначається обмін речовин і т. д. Шкірні висипання на тілі пацієнта диференціюють з шкірним дерматит, атопічний дерматит, екзему і нейродермітом.
Лікування алергії
При алергії на гречку необхідно відразу ж виключити цей продукт зі свого раціону. Зняти клінічні прояви можна за допомогою антигістамінних препаратів (діазолін, супрастин, тавегіл, лоратадин та ін). Крім цього призначається гіпоалергенна дієта з виключенням продуктів, здатних викликати нові алергічні прояви. Такі продукти називаються перехресними. До них належить шоколад, какао, апельсини, яйця і т. д. Необхідно пити більше рідини і є легку добре засвоюється їжу. Жирне, солоне і гостре забороняється.
Якщо у хворого почався набряк Квінке хворого доставляють в медичний заклад де надають першу допомогу.