Маловуглеводна французька дієта П’єра Дюкана рекомендована тим жінкам, які не зазнають почуття голоду, але хочуть позбутися зайвих кіло. Дотримуватися її зовсім не складно, а тривалість визначається індивідуальною інтенсивністю схуднення. Вже в перший тиждень ви розлучитеся з 4 кг маси непотрібної, а далі… Можливо, дієта стане для вас способом життя, щасливе і стрункою!
Зміст статті
- 1 Загальні рекомендації та особливості дієти
- 2 Дієта Дюка — меню на тиждень
- 2.1 Стадія «Атака»
- 2.2 Стадія «Круїз»
- 2.3 Стадія «Закріплення»
- 2.4 Стадія «Стабілізація»
- 3 Дієта Дюка: відгуки лікарів і схудлих
Французький дієтолог П’єр Дюкан — основоположник нової концепції правильного харчування. Протягом декількох років він проводив дослідження, які привели до важливого відкриття. Пан Дюка з’ясував, що кожна людина народжується з індивідуальним набором жирових клітин. Їх кількість зберігається незмінним до певного моменту, поки клітини здатні накопичувати жир. Коли надходить жиру стає багато, і клітина не в змозі його «вмістити», вона… ділиться надвоє! І організм починає запасати жирові відкладення вдвічі швидше. Тому навіть після виснажливої дієти втрачені кілограми неймовірно легко повертаються.
Схильність до повноти, на думку дієтолога, передається у спадок. Але у нас є можливість з нею позмагатися. Допоможуть в цьому маловуглеводні дієти, серед яких яєчна дієта для схуднення, кремлівська і деякі інші. Особистим досягненням дієтолога стала білкова дієта П’єра Дюкана, вже підтвердила свою ефективність.
Загальні рекомендації і особливості дієти
Доктор Дюка розділив весь шлях схуднення на 4 стадії. У перших двох «Атака» та «Круїз» досягається зниження маси тіла. По друге двох «Закріплення» і «Стабілізація» забезпечується фіксування результату.
Під час дотримання дієти необхідно наступне.
- Пити від 1,5 до 2 л води в день. Об’єм рідини чаю, кави і супів не враховується.
- Присвячувати до 30 хвилин в день прогулянок і фізичним навантаженням. Якщо ви не відвідуєте спортзал, слід виконувати зарядку вдома. Або витрачати півгодини на інтенсивну ходьбу.
- Вживати вівсяні висівки. Вони допоможуть уникнути запорів і швидко очищають кишечник від шлаків. Обсяг висівок встановлюється для кожного етапу.
Дієта Дюка — меню на тиждень
Продукти для дієти Дюка, рекомендовані в кожній стадії, містять максимум білка. На його перетравлення організм витрачає набагато більше енергії, ніж міститься в їжі.
Стадія «Атака»
Викликає інтенсивний висновок жирових відкладень. Триває від 3 до 10 днів, що визначається обсягом надмірної ваги. Втрата ваги складе 3-5 кг
- Якщо вам потрібно скинути до 10 кг, дієта П’єра Дюкана для схуднення в першій фазі має тривати 3 дні.
- Якщо потрібно позбутися від 20 зайвих кіло, дотримуйтеся стадії «Атака» 5 днів.
- Якщо потрібно перемогти від 30 кг, тримайтеся 10 днів.
Можна вживати тільки білкову їжу. Щодня додавайте у страви 1,5 столових ложки висівок або вживайте їх окремо, запиваючи водою.
Меню
- Сніданок — омлет з трьох яєць і нежирного молока або яйця, зварені круто, відварна риба, кава або чай.
- Обід — курка або яловичина (варена, запечена), свіжовичавлений сік.
- Полудень — відварні морепродукти (кальмари, креветки, мідії), шматочок сиру жирністю до 40%.
- Вечеря — риба, йогурт або кефір.
Стадія «Круїз»
Дозволяє досягти бажаного ваги. Втрата становить по 1 кг в тиждень, тому тривалість етапу може бути і 5, і 10 тижнів в залежності від маси тіла. Щодня необхідно вживати в їжу 2 столові ложки висівок.
Особливістю фази є чергування білкових продуктів і овочів. Останні можна відварювати, запікати або вживати сирими. Під забороною крохмалисті кукурудза, картопля, горох. Можна використовувати в їжу огірки, помідори, гарбуз, редьку, кабачки, квасоля, цибуля, гриби, ріпу, болгарський перець.
Схема чергування виключно білкових і змішаних білково-овочевих днів наступна:
- мінус 10 кг — 1 через 1, 3 через 3, 5 через 5;
- мінус 20 кг — 3 через 3;
- мінус 30 кг — 5 через 5.
Дієта доктора П’єра Дюкана не накладає суворі обмеження на зміну черговості. Ви можете легко перейти від чергування 3/3 до варіанту 1/1. Але слід враховувати, який обсяг маси ви хочете втратити, так як зазначені рекомендації забезпечують кращий результат.
Меню
- Сніданок — шматочок відвареного курчати або пісної індички, 150 грамів знежиреного йогурту, відварене яйце, кава або чай.
- Обід — тушковані овочі, відварна риба, кава або чай.
- Полудень — шматочок вареної курки, лосося або пісної шинки.
- Вечеря — запечена шашлик з яловичини, овочевий суп-пюре, чай.
Стадія «Закріплення»
Допомагає зберегти досягнуте зниження ваги. Тривалість також індивідуальна і розраховується зі співвідношення 1 втрачений кілограм на 10 днів закріплення. Таким чином, якщо ви схудли на 10 кіло, дотримуватися нового раціону доведеться 100 днів. Вживайте 2,5 ложки вівсяних висівок, до яких можна додати до 3 чайних ложок меду.
На цьому етапі в раціон повертаються улюблені багатьма продукти: картопля, макарони, хліб, олію. Але щотижня необхідно влаштовувати так званий розвантажувальний білковий день, згідно меню стадії «Атака».
Меню
- Сніданок — шматочок вареної курки, 1 яйце, 200 грамів знежиреного йогурту або сиру, чай або кава.
- Обід — варена риба, тушковані овочі, чай або кава.
- Вечеря — м’ясо гриль, суп з овочами.
Стадія «Стабілізація»
На цьому етапі білкова дієта П’єра Дюкана фактично повертає вас до звичного раціону. Але необхідно щодня вживати по 3 столові ложки висівок і раз на тиждень влаштовувати «білковий» день наступного меню.
- Сніданок — 1 варене яйце або 200 грамів шинки, скибочка сиру або йогурт, кава або чай.
- Обід — варена курка, індичка або риба, йогурт або знежирений сир.
- Вечеря — аналогічний сніданку.
Дієтологи рекомендують дотримуватися меню цієї фази як можна довше. А краще — зробити її звичним способом життя, тоді зайва вага вже ніколи не повернеться.
Дієта Дюка: відгуки лікарів і схудлих
На думку медиків, ця дієта — одна з небагатьох, яка не завдає шкоди організму. Більш того, насичує його білком, з якого будуються кістки і м’язи людини. Здоровий, збалансований раціон приносить бадьорість і здоров’я.
А що ж кажуть прихильники дієти Дюка? Відгуки схудлих якнайкраще свідчать на користь цієї методики. Дотримуючись рекомендацій знаменитого дієтолога, худнуть і знаменитості. Наприклад, їх вибрала майбутня принцеса Кейт Міддлтон в період підготовки до весілля. Новина про це зробила книгу П’єра Дюкана «Я не вмію худнути» справжнім бестселером у Великобританії. Її наклад за тиждень «стрибнув» до 10 млн. примірників. Спосіб життя дієту зробили Дженіфер Лопез і Шеріл Кроу. Їх пашать здоров’ям стрункі тіла краще всяких похвал характеризують гідності білкової дієти П’єра Дюка!
