Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

У рецептах народної медицини і традиційної фітотерапії можна часто зустріти таке лікарська рослина, як буркун. Його ще називають, дикої гречей, донної або італійської травою, липкою.

Види і сорти буркуну. Де росте

Дика гречка росте в лісостеповій і лісовій зоні. Зустрічається в Центральній Азії, на Кавказі, у Новій Зеландії та Америці. Більшість видів рослини можна зустріти в Росії і на Україні. Росте дика гречка на пустирях, луках, у кар’єрах, на узбіччях доріг.

У традиційній і народній медицині найчастіше використовують рослинну сировину жовтою або лікарської донної трави. Але крім неї є ще кілька різновидів цієї рослини, що використовуються у фітотерапії. Це буркун білий (буркун трава), високорослий і однорічний. Всі вони відносяться до активних медоносів і володіють цілющими властивостями.

Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

фото квітучої рослини в природному середовищі існування

Рослини буркун білий та жовтий, в чому різниця

Відрізняються між собою зовнішнім виглядом, хімічним складом, часом дозрівання плодів і цілющими властивостями.

Гречка дика:

  • має жовті квітки;
  • висота стебла сягає 1,5 м;
  • період цвітіння — з червня по вересень;
  • плоди починають дозрівати з початку серпня;
  • характеризується більш багатим хімічним складом, завдяки чому розширюється спектр цілющих властивостей.

Буркун:

  • має білі квіти;
  • стебла виростають до 2 м у висоту;
  • цвітіння починається в кінці червня і триває до кінця вересня;
  • плоди дозрівають у жовтні;
  • в хімічному складі переважають кумарин і дикумарол — цих речовин в білому доннике набагато більше, ніж у жовтому, тому вживання буркуна у великих дозах може стати причиною отруєння.

Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

буркун білий відрізняється своїм хімічним складом і лікувальними діями від жовтого

Хімічний склад. Харчова цінність і калорійність

Цілющі властивості обумовлені кумарином. Речовина має специфічний аромат, який приваблює медоносних бджіл. Крім того, до складу донної трави входить:

  • Аскорбінова кислота. Відповідає за окислювально-відновні процеси і є імуностимулятором.
  • Холін (вітамін В4). Надає позитивний вплив на клітини печінки.
  • Сапоніни. Мають муколитическим, седативну, сечогінну і антисклеротичну дію.
  • Каротин (вітамін А). Бере участь в скріпленні вільних радикалів.
  • Токоферол (вітамін Е). Відповідає за процес регенерації клітин.
  • Дикумарол. Перешкоджає утворенню тромбів.
  • Дубильні речовини. Мають протизапальну, бактерицидну і в’яжучу дію.
  • Жовтий буркун має в своєму складі білок, клітковину, смоли, флавоноїди, вітаміни, мінерали, ефірні олії, слиз і вуглеводи. Більшість із хімічних речовин починає проявляти терапевтичну активність після висушування рослини.

    Якщо говорити про харчової цінності донної трави, то у 100 г сировини міститься 0,8 г білка і 81,5 г вуглеводів. На цю ж кількість припадає 309 ккал.

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    завдяки багатому хімічному складу рослина заготовляють для приготування лікарських засобів

    Де збирати, як вирощувати і заготовляти траву буркуну

    Виростити траву можна на присадибній ділянці. Рослина невибаглива до погодних умов і стану ґрунту. Виявляє стійкість до холоду, росте в будь-яких кліматичних зонах. Розмножується буркун лікарський насінням. Перед посівом їх рекомендується на кілька годин замочити. Грунт готують на початку весни. Через кілька тижнів після посіву з’являються перші сходи. Рослина не вимагає складного догляду. Все що потрібно — це вчасно прополоти і полити.

    Збирати донну траву потрібно в період цвітіння з липня по вересень. Зрізати суцвіття слід з верхньою частиною трави. Заготовляти сировину рекомендується в суху погоду. Волога трава довго сохне і покривається цвіллю. Цього не можна допускати. Цвілеві гриби запускають процес перетворення кумарину в дикумарин. За хімічною формулою речовини відносять до отрут. В історії тваринництва зафіксовані випадки масового отруєння худоби. Розслідування показало, що в якості корму був використаний неправильно висушений буркун.

    Сушка проводиться в добре провітрюваному і захищеному від сонячного світла місці або в сушильних апаратах. Траву розкладають на аркушах паперу і в процесі сушіння кілька разів перевертають. Ознакою того, що дика гречка висохла, вважають характерних хрускіт при спробі розламати стебло. Зберігається готове рослинну сировину в картонних коробках.

    При заготівлі коренів їх викопують, очищають від землі, промивають проточною водою і поміщають в сушарку.

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    рослина використовується в народній та офіційній медицині для лікування і профілактики різних захворювань

    Корисні і лікувальні властивості буркуну. Показання до застосування

    Корисні властивості буркуну використовують для боротьби з такими патологіями, як:

    • бронхіальна астма;
    • захворювання шлунково-кишкового тракту;
    • хвороби сечовивідних шляхів;
    • порушення роботи серцево-судинної системи;
    • запальні процеси бронхолегеневої системи;
    • гінекологічні захворювання;
    • отит;
    • подагра:
    • ревматизм.

    Засоби, приготовані на основі донної трави, підвищують концентрацію уваги, мають протисудомну дію, покращують пам’ять, кровообіг у судинах головного мозку, стимулюють скоротливу здатність міокарда. Крім того, рослина використовують у комплексній терапії неврологічних розладів. Ще буркун має ранозагоювальну, відхаркувальну, болезаспокійливу і протизапальну дію.

    Для чоловіків

    Донну траву застосовують у комплексній терапії аденоми передміхурової залози (це захворювання розвивається у чоловіків після 45 років). Фахівцями в області народної медицини рекомендується використання буркуну для чоловіків, страждаючих хронічним простатитом. Лікарські засоби на основі дикої гречки виявляють протизапальну, знеболювальну та розсмоктуючу дію.

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    рослина надає позитивну дію для підтримки жіночої краси та здоров’я

    Для жінок

    Годуючим мамам показано компреси з відварів і настоїв дикої гречки при тріщинах сосків і залишкових явищах маститу. Кошти мають протизапальну та відволікаючу дію. Крім того, рослина застосовують для нормалізації менструального циклу і в комплексному лікуванні аднекситу. Буркун аптечний корисний для жінок в період клімаксу. Кошти знімають дратівливість, нормалізують сон, допомагають справитися з різкими перепадами настрою.

    Протипоказання. Особливі вказівки і можливі побічні ефекти

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    лікувальні засоби з рослиною мають протипоказання до прийому, яких потрібно дотримуватися, щоб не завдати шкоди організму

    Протипоказання:

    • підвищена чутливість;
    • хронічні і гострі хвороби нирок;
    • порушення в роботі системи згортання крові;
    • геморагічна пурпура;
    • внутрішні кровотечі;
    • брадикардія;
    • гіпотонія;
    • вагітність і період лактації;
    • вік до 18 років.

    Ознаками передозування є нудота, блювання, запаморочення, порушення свідомості, тремор, непритомність. Важка інтоксикація проявляється ураженням клітин печінки, крововиливами в м’язи, тканини внутрішніх органів та під шкіру. В деяких випадках можливий частковий або повний параліч центральної нервової системи.

    Препарати на основі дикої гречки не можна приймати в комбінації з засобами, що знижують згортання крові. Спільний прийом стає причиною розвитку кровотеч.

    Є рецепти, в яких вказується сировину буркуну високого. У цьому випадку рекомендована консультація фітотерапевта, так як даний вид рослини рідко використовують у лікувальних цілях.

    Фармацевтичні препарати

    Гречку дику використовують для приготування відварів, настоїв, настоянок та мазей. Препарати призначені для внутрішнього і зовнішнього застосування. Готують кошти на підставі рецептів народної медицини. Якщо лікарська сировина куплене в аптеці, то потрібно дотримуватися інструкції по застосуванню, зазначеної на упаковці.

    Буркун жовтий входить до складу комбінованого лікарського препарату Кардіофіт — це настоянка, застосовувана як кардіотонічної, гіпотензивного і антиаритмічного засобу. Призначають ліки в комплексній терапії захворювань серцево-судинної системи.

    Крім того, дика гречка є однією з складових готових трав’яних зборів.

    Народні рецепти з буркуном при різних захворюваннях

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    народна медицина розглядає приготування лікувальних засобів з використанням буркуну для лікування і профілактики різних патологій

    Настій

    Ця лікарська форма може бути одне – і багатокомпонентною. Бувають настої для внутрішнього і зовнішнього застосування.

    Аменорея

    Склад:

    • трава буркуну лікарського;
    • мати-й-мачуха;
    • золототисячник.

    Приготування:

  • Всі компоненти необхідно взяти в рівних частинах і ретельно змішати.
  • 1 ст. л. збору залити 0,25 л окропу.
  • Настояти 2 години.
  • Процідити і приймати настій слід по третині склянки 6 разів на день. Курс лікування становить 30 днів. Такий засіб буде ефективним тільки в тому випадку, якщо аменорея розвинулася на тлі запального процесу, що протікає в яєчниках.

    Аднексит

    Запалення яєчників вимагає комплексного підходу до лікування. Народні рецепти застосовують в якості додаткових методів терапії. Використовують настій для зовнішнього застосування.

    У 250 мл окропу поміщають 1 ст. л. сухого буркуну. Настоюють протягом години і проціджують. Готовий засіб використовують для спринцювання, вагінальних тампонів і ванночок.

    Гіпертонія

    Залити склянкою окропу 1 ч. л донної трави і настоювати протягом 2 годин. Приймати по 1/2 склянки 2 рази на день.

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    у процесі настоювання всі корисні речовини переходять у напій і надають лікувальну дію

    Відвар

    Головний біль

    В емальовану ємність помістити 1 ст. л. сухої сировини дикої гречки, залити 0,5 л окропу і витримати на невеликому вогні протягом 5-7 хвилин. Потім засіб необхідно остудити і процідити. Приймати при частих нападах головного болю по 1/4 склянки перед прийомом їжі.

    Бронхіт

    Склянкою окропу залити 2 ст. л. сухої трави і помістити суміш на водяну баню на 15 хвилин. Зняти з вогню, настояти протягом 35-45 хвилин. Процідити і приймати по 1/2 склянки 2 рази на день.

    Тромбоз

    Для приготування кошти від тромбозу використовують білий буркун. Необхідно взяти 1 ст. л подрібнених коренів цієї рослини залити 250 мл окропу. Витримати на водяній бані протягом 20 хвилин. Остудити, процідити і приймати по 1 ст. л. 3 рази в день перед їжею.

    Мазь

    Застосовують як ранозагоювальний засіб. Готують мазь 2 способами:

  • Суху траву буркуну аптечного розтерти в порошок. Взяти 2,5 ст. л. сировини і змішати з 50 г вазеліну. Потім засіб помістити на киплячу водяну баню і витримати 1,5 години на повільному вогні. Гарячу мазь процідити через 2 шари марлі. Остудити і перелити у суху баночку з темного скла. Зберігати в холодильнику.
  • 2 ст. л буркуну залити 250 мл холодної води і довести до кипіння. Помістити на водяну баню і не знімати до тих пір, поки суміш не зменшиться в обсязі до 50 мл. Відвар процідити, і відміряти 1 частина. Змішати з вазеліном або будь-яким рослинним жиром в пропорції 1:4. Потім провести процедуру, описану в першому способі.
  • Мазь ефективна при лікуванні гнійних ран, карбункулів, фурункулів, вугрової висипки.

    Компреси та ванни

    Для зовнішнього застосування можна використовувати не тільки кошти на основі сухого сировини, але також і свіже подрібнене листя. З них готують компреси, які прикладають до хворих місць.

    Абсцеси

    Листя донної трави вимити, подрібнити в блендері, розкласти кашку на бинт і прикласти до запаленої ділянки шкіри. Зафіксувати пов’язкою і залишити на ніч.

    Ревматизм

    Приготувати відвар з коріння алтея, квіток ромашки лікарської і трави жовтого буркуну. Теплим засобом змочити невеликий клапоть полотняної тканини, прикласти до хворого місця і зафіксувати бинтом.

    Геморой

    Приготувати настій з 2 ст. л. дикої гречки і 250 мл води. Готовий засіб влити в миску і розвести 1 л теплої кип’яченої води. Робити сидячі ванночки протягом 15 хвилин перед сном. Процедура сприяє зменшенню свербіння і больового синдрому, а також прискорює процес загоєння тріщин заднього проходу.

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    спиртова настоянка є найбільш потужною лікарською формою рослини

    Настоянка

    Засіб застосовують у комплексній терапії безпліддя і гормональних порушень у жінок. 200 г трави подрібнюють і заливають 0,5 л якісної горілки. Ємність закривають і прибирають в темне місце на 2 тижні. Кожні 4-5 днів засіб потрібно збовтувати. Готову настоянку буркуну приймають по 20 крапель 2-3 рази на день. Можна розвести у склянці води або запити такою ж кількістю рідини.

    Застосування в кулінарії

    Дику гречку в кулінарії використовують як приправи для супів, страв з риби, а також додають її в овочеві салати готують чай. Треба брати не більше 1-2 пучок подрібненої сухої трави і пам’ятати про те, що рослина у великих кількостях проявляє отруйні властивості.

    Буркун: корисні властивості, протипоказання, види і сорти буркуну, народні рецепти з буркуном

    рослина є прекрасною сировиною для отримання цілющого меду

    Буркуновий мед

    Бджолярі засівають поля не тільки донної травою. Є ще 1 активний медонос — буркун запашний, який проявляє такі ж цілющі властивості, як і лікарський вид.

    Мед допомагає при простудних захворюваннях, зміцнюючи імунітет, має гіпотензивну дію, покращує роботу серцево-судинної системи. Полегшує головний біль, зменшує задишку.

    Застосування буркуну в косметології

    Рослину використовують у виробництві гелів, сироваток і кремів для шкіри, схильної до куперозу. Такі кошти мають антиоксидантну та антитромботичним дією. Захищають клітини шкіри від негативного впливу факторів зовнішнього середовища. Крім того, косметичні засоби на основі дикої гречки володіють здатністю усувати набряки в області очей.

    Перед початком застосування народних засобів необхідно дізнатися, як виглядає буркун лікарський, лікувальні властивості та протипоказання цієї рослини. Не можна починати лікування, не отримавши лікарську консультацію.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: