Про чудодійну силу мигдалевого горіха було відомо ще в давнину. Природа щедро наділила людство корисними плодами, травами, ягодами – потрібно тільки вміти правильно всім цим розпорядитися.
Користь мигдалю настільки відома й очевидна, що цей горіх давно знайшов своє застосування в нашому житті. Уважно вивчивши всі корисні якості мигдалю, можна зробити висновок, що він є панацеєю від цілого ряду захворювань. До того ж смакові якості цього горіха чудові, тому у нього багато шанувальників, готових застосовувати його в якості природного ліки. Мигдаль, корисні властивості якого навчилися застосовувати протягом багатьох століть, успішно використовується і в наші дні.
Мигдаль виростає в умовах теплого клімату. Але його експортують у всі країни світу, тому дефіциту цього горіха в нашій країні не спостерігається. Більш того, він знаходить все більше застосування в нашому житті.
В ядрах цього чудового горіха міститься:
- до 70% жирного масла,
- близько 30% білка,
- вуглеводи,
- вітамін Е,
- кальцій,
- мінеральні речовини: солі калію, міді, фосфору, заліза,
- фарбувальні речовини ликонин, каротин, каротиноїди,
- 0,8% ефірної олії, що є ароматизатором.
До складу самого масла входить 80% гліцеридів олеїнової кислоти, 15% лінолевої кислоти, білки, вітаміни. Завдяки високому вмісту кальцію і вітаміну Е, мигдаль незамінний при:
- недокрів’ї,
- безсонні,
- судомах,
- виразці шлунка і дванадцятипалої кишки
Мигдаль знижує підвищену секрецію шлункового соку. Якщо дитина росте повільно, йому потрібно давати подрібнений мигдальний горіх.
Чим корисний мигдаль ще – так це маслом, яке з нього отримують. Даний екстракт застосовують у лікуванні:
- серцевих захворювань,
- пневмонії,
- астми,
- отитів – як протизапальний засіб.
З успіхом застосовується мигдаль і в боротьбі з тахиакардией, стоматитом, нирковими хворобами. У разі появи проблем з кишечником, досить крапнути п’ять крапель мигдалевої олії на шматочок цукру, щоб позбутися від неприємних симптомів.
Успішно застосовується мигдальну олію і макуху у виготовленні косметичних засобів. Воно сприяє зростанню і зміцненню волосся, а креми, до складу яких входить ця витяжка, пом’якшують шкіру і призупиняють процес старіння. Шкіра стає м’якою і еластичною, масло глибоко проникає в пори і не має алергічних протипоказань. Тому його з успіхом використовують під час процедури масажу.
Люди навчилися використовувати корисні властивості горіхів мигдалю в своїх цілях. Продукти, отримані від переробки плодів, знайшли своє застосування у повсякденному меню людини. Всі ми обожнюємо мигдальне халву, адже вона містить масу корисних для організму речовин. Цей довгастий горіх використовують у кондитерській промисловості, в медицині, в якості лікарських препаратів, у косметиці.
Може мигдаль нашкодити?
Звичайно, серед інших видів горіхів цей плід не знає собі рівних. Корисні властивості мигдалю використовують при анемії, часткової втрати зору, серцевої недостатності, захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів. Якщо хворий почне регулярно вживати мигдаль, то скоро він помітить позитивні зміни у своєму здоров’ї. При цьому спостерігається абсолютна відсутність побічних явищ, як це трапляється в процесі застосування лікарських препаратів.
Використовуючи в лікуванні дари природи, потрібно проявляти певну обережність. Справа в тому, що існує два різновиди цього горіха – солодкий і гіркий мигдаль. Тому, як і будь-яке інше рослина, горіх мигдаль користь і шкоду може приносити одночасно. Особливо це стосується горького сорту.
З одного боку, цей фрукт корисний як антиспазматичний, знеболюючу і протиглисний засіб. Але в той же час ядро містить сильна отрута – синильну кислоту. Тому вживати його потрібно, дотримуючись норми, не більше двох зерен в день. А ось отримане в результаті переробки олія абсолютно нешкідливо – в ньому отрута відсутня. Більше того, з нього роблять камфору, яка застосовується при ін’єкціях в лікувальних установах.
З олії гірких сортів роблять відмінне туалетне мило, віддушки для продуктів парфумерної промисловості, для лікувальних кремів. Якщо вам доводилося пити чудовий лікер Амаретто, то знайте, що до його складу також входить гіркий мигдаль.
Калорійність мигдалевого горіха
У зв’язку з високим вмістом жирного масла мигдаль має високу калорійність. Тому він володіє обволікаючим властивістю при лікуванні виразкових хвороб і відмінним загоюючим ефектом. Саме присутність високого вмісту олії викликає дискусії з приводу: горіх мигдаль – користь і шкода. Але більшість тих, кому він допоміг перемогти хворобу, свідчать на користь цього природного лікаря.
Калорійність горіха становить 645 ккал. Якщо врахувати, скільки це енергії, то відшукати йому аналог серед інших різновидів горіха важко. Ось чому вживати цей плід великими порціями не рекомендується, особливо людям з підвищеною вагою. Як і будь-яке інше лікувальний засіб, мигдаль вимагає обережного підходу до процесу лікування. Лише здорова людина може зловжити порцією без видимої шкоди для свого здоров’я, і то немногократно.
Практичні поради по застосуванню
Існують рецепти, в яких застосовується мигдальний горіх для лікування різних захворювань:
Якщо правильно підійти до процесу лікування, то можна домогтися позитивного результату. Якщо ще в давнину знали секрети лікування з допомогою мигдалевого горіха, то сучасні технології дозволяють ефективно використовувати корисні якості мигдалю. Мигдальне масло і сам мигдальний горіх являють собою справжнє джерело здоров’я, який покликаний допомагати людям в боротьбі з недугами.
