Часниково-макаронний салат – це новий поворот у вашій кулінарній життя. Якщо ви ще не пробували і не готували цей салат, поспішіть, його неповторний смак і унікальний аромат просто зводять з розуму! Приготувавши раз, ви назавжди увімкніть цю страву в сімейну книгу рецептів.
mastercook.com
Інгредієнти:
- 1 головка часнику;
- 1 ст. л. оливкової олії;
- 1 ст. макаронних виробів («ріжки»);
- 100-150 г сир рікотта (можна замінити сиром філадельфія);
- 50 г сир пармезан;
- 5-6 шт помідорів черрі;
- 40-50 г шпинат (подрібнений);
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
1. Гострим ножем зріжте верх з головки часнику, помістіть його в глибоке блюдо і поверх часниковою головки полийте оливковою олією. Помістіть в духовку або мікрохвильову піч, на повній потужності готуйте часник близько 5 хвилин. Він повинен стати м’яким і ароматним.
2. Відваріть макарони. Але не переваріть. Готуйте не більше 10 хвилин.
3. Подрібніть часник і змішайте його з сиром рікотта. У вас повинен вийти соус однорідної маси.
4. Макарони відкиньте на друшляк, додайте до них свіжий шпинат і полийте приготованим часниково-сирним соусом.
5. Додайте помідори черрі, сир пармезан, сіль і перець. Перемішайте.
Подавайте в теплому вигляді і насолоджуйтеся смаком!