Сьогодні є безліч способів схуднення, які дозволяють ефективно скидати вагу, не мучачи себе численними обмеженнями та виснажливими фізичними навантаженнями. Дієта на основі сочевиці встигла зарекомендувати себе як відмінного вибору для тих, хто хоче схуднути досить швидко, не нашкодити здоров’ю і надовго зберегти досягнутий результат.
Сочевиця для схуднення
Використання і користь сочевиці для схуднення
Чим же пояснюється вибір сочевиці в якості основи для раціону?
- Відносно невисока калорійність сочевиці (всього 119 калорій на 100 грам готового продукту і 332 калорій на 100 грам сухої крупи) робить її ідеальним дієтичним продуктом.
- У крупах містяться такі важливі речовини, як фолієва кислота, марганець, фосфор, залізо, тіамін, цинк, калій, мідь і вітамін В6.
- Сочевиця багата клітковиною, тому її вживання призводить до швидкого насичення.
- Високий вміст білка дозволяє худнути без втрати м’язової маси.
- Вона знижує рівень цукру в крові і показана при діабеті. Також сочевиця володіє низьким глікемічним індексом і не викликає різкий викид інсуліну. Тому худнуть не будуть схильні до сильних приступів голоду і різких перепадів настрою.
- Приготування страв для даної дієти не займе багато часу. Крім того, їх можна вживати в холодному вигляді, що дозволяє не переривати дотримання плану харчування під час роботи.
- Різні сорти сочевиці дозволять не занудьгувати, що дуже важливо при тривалому дотриманні будь-якої системи живлення.
Таким чином, вибір сочевиці в якості основи для дієти зовсім невипадковий.
Яка чечевичная дієта підійде Вам?
Існує два основних види цієї дієти.
Перший з них, так званий класичний варіант дієти, передбачає заміну обіду та/або вечері стравою з сочевиці. В інший час можна харчуватися будь-якими продуктами. Але якщо ваша мета полягає в тому, щоб не тільки утримати, але і скинути вагу, то постарайтеся дотримуватися основних правил здорового харчування і відмовлятися від жирної їжі.
Такий підхід дозволить стабільно скидати по кілька кілограмів в місяць. Система відмінно підійде тим, хто хоче злегка підкоригувати свої обсяги і перейти до більш здорового способу життя. Дотримуватися цього плану харчування можна скільки завгодно довго, але звичайно для досягнення поставлених цілей вистачає від 1 до 3 місяців.
Також існує більш екстремальний варіант дієти. Він припускає тимчасову заміну всіх складових раціону на сочевицю. Точна кількість крупи не регламентується, але практика показує, що для успішного схуднення можна влаштовувати 4 прийоми їжі в день.
Таке харчування можна дотримуватися не більше 1 тижня. Результат обіцяє бути досить вражаючим, згідно з відгуками середня втрата за цей період становить 3 кілограми.
Але слід пам’ятати, що організм кожної людини унікальний і швидкість скидання зайвих кілограмів залежить від таких факторів, як первісний вагу і рівень метаболізму.
Сочевиця також має безліч інших лікувальних властивостей. Читайте все про користь і шкоду сочевиці в нашій статті.
Про дієту на гречці і кефірі ви можете прочитати тут. Особливості, а також відгуки і результати використання цієї дієти.
Рецепти із сочевиці для схуднення
Дані рецепти відрізняє знижена жирність і калорійність, тому якщо ви відчуваєте сильний голод, то цілком можете використовувати половину порції в якості пізнього вечері або корисного! Давайте дізнаємося, як правильно приготувати сочевицю для схуднення.
Базовий рецепт для жорсткого варіанту дієти або розвантажувального дня
Для початку крупу промийте. Червона сочевиця не вимагає попереднього замочування, а зелену або чорну слід помістити в холодну воду на 8 годин. Далі варіть з розрахунку 2 склянки води на 1 склянку крупи. Готуйте не повільному вогні приблизно 20-30 хвилин, не накриваючи кришкою.
Рецепти для обіду або вечері при класичному варіанті дієти
Коржі з сочевиці
Інгредієнти для 2 порцій: 200 грам вареної сочевиці, 1 невелика цибулина, 1 яйце, половину пачки нежирного сиру, 1 столова ложка борошна, зелень і приправи без додавання солі за смаком (добре підійдуть перець, кмин і карі).
Відкиньте зварену сочевицю на друшляк і залиште на 15 хвилин. Потім використовуйте толкушку або блендер для того, щоб приготувати з неї пюре. Подрібніть цибулину і додайте її в пюре разом з борошном і яйцем. Ретельно перемішайте. Сформуйте з отриманої маси 8-10 невеликих коржиків.
Помістіть в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Печіть 15-20 хвилин, не перевертаючи. В цей час збийте сир і додайте порізану зелень і приправи. Подавайте оладки разом з сирним соусом.
Суп з сочевицею
Вам знадобляться 200 грам вареної сочевиці, 1 терта морква, 3 порізані кубиками картоплини, половина нашаткованої цибулини, пів-літри натурального овочевого бульйону, 1 столова ложка рослинного масла і сметани, перець, чебрець.
Обсмажте моркву і цибулю на рослинній олії. Відваріть картоплю на бульйоні, після чого додайте обсмажені овочі, сочевицю і спеції. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште постояти 20 хвилин. Подавайте разом зі сметаною.
Залишився суп можна зберігати в холодильнику не більше 2 днів.
Їжачки з сочевиці
Інгредієнти для 2 порцій: 150 грам чечевиці, 1 яйце, 1 їдальня ложка борошна, 1 цибулина, 1 столова ложка рослинної олії, 300 грам печериць, половина келиха сухого білого вина, 2 столові ложки сметани, 1 чайна ложка борошна, перець, соєвий соус з низьким вмістом солі.
Відваріть сочевицю і зробіть з неї пюре. Додайте яйце, борошно, нашатковану цибулину і перець. Сформуйте 6 їжачків і запечіть їх в духовці при температурі 200 градусів. Обсмажте печериці і додати сметану і вино. З’єднайте 2 компоненти страви і подавайте із соєвим соусом.
Теплий салат з сочевицею
Для 2 великих порцій візьміть 200 грам вареної зеленої сочевиці, 1 морква, 1 цибулину, 1 червоний болгарський перець, 2 зубчики часнику, різноманітну свіжа зелень (базилік, орегано), 1 чайну ложку оливкової олії, гострий перець.
Обсмажте цибулю до золотистого стану на маслі, додати дрібно порізаний або роздавлений часник. Натріть моркву, дрібно поріжте болгарський перець і зелень. З’єднайте всі інгредієнти і приправити за смаком.
Сочевиця з рисом в томатному соусі
Інгредієнти для 2 порцій: 100 г вареного рису, 200 грам вареної сочевиці, 4 зубчики часнику, 6 помідорів, 2 чайні ложки рослинної олії. Розігрійте масло і обсмажте подрібнений часник. Поріжте і потушкуйте томати разом з часником, після чого додайте рис і сочевицю. Потушкуйте ще кілька хвилин під кришкою.
Відгуки про сочевичну дієту
Що ж говорять про цю дієту люди?
Алла, 35 років. Сьогодні останній день на сочевиці. Мені дуже сподобалося! Тепер ця дієта — моя паличка-виручалочка після щільних бенкетів і свят. Радує різноманітність страв. Я готувала салати, супи і запіканки. Їла кожен раз, як відчувала голод. Результат приємно дивує! Мінус 5 сантиметрів в талії всього за 2 тижні. Такий ефект я отримувала тільки від професійного курсу обгортань. Для збереження результату планую періодично є сочевичні страви на вечерю і пару раз на місяць влаштовувати розвантажувальні дні.
Ольга, 19 років. Використовувала дієту, щоб швидко схуднути перед пляжним сезоном. Враження не найкращі. Сочевиця подобалася тільки перший день, потім не хотілося навіть дивитися на неї! В результаті останні 2 дні я їла зовсім трохи і пила багато води. Звичайно, мені вдалося скинути 5 кілограмів за тиждень, але більше на такий експеримент я не піду. Монодієти точно не для мене.
Юлія, 29 років. Я перебуваю в постійній боротьбі з зайвою вагою і встигла перепробувати практично всі дієти. Відкрила для себе сочевичну дієту абсолютно випадково. Почула про корисні властивості цієї крупи і вирішила спробувати. На суворому варіанті відсиділа лише 4 дні, так як втомилася боротися з почуттям втоми і постійним бажанням з’їсти що-небудь крім дозволеної сочевиці. Потім перейшла на класичну дієту. Замінювала сочевицею вечерю і правильно харчувалася протягом дня. Про результати поки рано говорити, так як я завжди дуже повільно худну. Подобається, що йдуть обсяги і з’явилося приємне відчуття легкості у всьому тілі.
Катерина, 52 роки. Мені потрібно було швидко схуднути перед весіллям сина, і за порадою подруги я вибрала цю дієту. Сподобалося, що на відміну від звичних мені дієт подібного роду (яблучної і кефірної), на цьому я могла є теплі гарніри і супи. Протрималася трохи більше тижня. Втрати не дуже великі — всього 4 кілограми з 12 зайвих. Але я задоволена! Планую продовжити роботу над фігурою через пару місяців.
Відгуки демонструють відносну ефективність дієти, але при цьому вказують на те, що худнуть можуть зіткнутися з наступними труднощами:
- деяким людям одноманітне харчування дуже швидко набридає;
- від різкої зміни раціону може з’явитися слабкість і запаморочення;
- іноді досягнутий результат не відповідає заявленому.
Якщо у вас високий рівень холестерину, то вам потрібна дієта на продуктах дозволяє знизити його рівень. Читайте про харчування при підвищеному холестерин і піклуйтеся про своє здоров’я.
Все про харчування для швидкого росту м’язів. Дізнайтеся в цій статті про принципи і корисних продуктів для заняття спортом.
Користь гречки для організму: http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/grechka-polza-i-vred.html
Гарна новина полягає в тому, що з будь-яким з перерахованих аспектів, можна працювати.
Корисні страви для дієти на сочевиці
Це зведе всі ваші старання нанівець і негативно вплине на роботу шлунково-кишкового тракту. Спочатку зробіть свій раціон свіжими фруктами, овочами та молочними продуктами, все ще замінюючи один прийом їжі сочевицею.
Таким чином, чечевичная дієта є прекрасним вибором як для бажаючих скинути всього кілька зайвих кілограмів і оздоровити свій раціон, так і для тих, хто налаштований на тривалу роботу над собою.
