Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і коріння

Щавель — король городньої зелені. Кислий смак його листя багатьом знайомий з дитинства, в ньому — дух прийдешньої весни. А в складі рослини цілий набір всіляких корисних речей. Але при вагітності щавель слід вживати з обережністю. Чому ж?

Зміст

  • Щавель — делікатес або бур’яниста трава
    • Таблиця: щавель — склад і харчова цінність у співвідношенні з денною нормою споживання активних компонентів при вагітності
  • Корисні властивості і показання
    • Відео: щавель — зелень на нашому столі (Олена Малишева)
    • Можна майбутній мамі щавель
  • Коли не рекомендований
    • Запобіжні заходи
  • Способи безпечного вживання та застосування при вагітності
    • В кулінарії
      • Салат “Весняний асорті” зі щавлем
      • Як приготувати борщ з щавлю на курячому бульйоні
      • Рецепт солодкого пирога щавлевого
      • Вітамінно-енергетичний коктейль зі щавлем та злаковими пластівцями
    • У лікувальних цілях
      • Сік
      • Настій, відвар
      • Маска від пігментних плям
      • Лосьйон від вугрової висипки

Щавель — делікатес або бур’яниста трава

На латині Rumex acetosa (щавель кислий), а в російській глибинці рослина, із-за кислого смаку його довгастих листків, іменують кислушкой і киследью. Це рання бур’яниста трава, яку ботаніки визначили в сімейство Гречані. На Русі її здавна використовували для приготування весняних зелених щей (??аvь — назва страви на праслов’янській мові). Звідси і «щавель».

Невибагливий до ґрунтів і погодних умов, він широко поширився по всіх регіонах середньої смуги. Росте на дачних ділянках, в теплицях і в дикій природі — вздовж доріг та на лісових галявинах. Росіяни вважають щавель бур’яном і їжею простого народу: з них готують борщі та супи, пироги і пюре. Для європейців його зелень — делікатес. Кислі листя додають у соуси, салати, піцу, пасту, вітамінні коктейлі та освіжаючі напої.

Серед відомих видів щавлю (а їх більше ста п’ятдесяти в їжу придатні лише деякі сорти: шпинатний і кислий, пірамідальний і кінський. А корінь рослини славиться високою концентрацією у складі дубильних речовин, тому його ще з давніх часів використовують для дублення шкір.

Як городня культура, щавель особливого догляду не потребує. Достатньо один раз висіяти його насіння, щоб протягом декількох років отримувати ранній урожай соковитою кислуватою зелені. Важливо регулярно поливати і прополювати грядку.

Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняВ їжу використовують молоді світло-зелене листя щавлю

У листі щавлю в значущих дозах містяться:

  • мінерали — макроелементи, яких для активного обміну потрібно порівняно багато, і потрібні в порівняно малих кількостях, але не менш важливі і необхідні мікроелементи;
  • вітаміни — А, С, Е, РР, групи В — беруть участь у всіх реакціях, що протікають в організмі;
  • ефірні олії — на організм людини чинять слабовыраженное биорегулирующее вплив;
  • біофлавоноїди — впливають на активність ферментів, уповільнюють старіння на клітинному рівні за рахунок нейтралізації вільних радикалів;
  • дубильні речовини — відомі кровоспинну, бактерицидну, протизапальну дію, регулюють стілець;
  • інші активні компоненти.

Характерний смак зелені щавлю надають кислоти (органічні), що містяться в ній, — аскорбінова і яблучна, кав’ярня і лимонна. Щавлева кислота, виявляється, зовсім зовсім несмачна, але саме вона багато в чому визначає вплив рослини на організм.

Таблиця: щавель — склад і харчова цінність у співвідношенні з денною нормою споживання активних компонентів при вагітності

НутрієнтЯк впливає на організмВміст у 100 г їстівної частини продуктуПотреба при вагітності (перша/друга половина)
КалорійністьВся енергія, що вивільняється при розщепленні продукту22 кКал1356 кКал
БілкиБудівельний матеріал для органів і систем, клітин і тканин1,5 г76 г
ЖириРозчиняють вітаміни, дають енергію для життєдіяльності0,3 г60 г
ВуглеводиПокращують настрій, виділяють енергію2,9 г127 г
Органічні кислотиВпливають на процеси травлення, регулюють роботу підшлункової залози0,7 г~
Харчові волокнаПокращують перистальтику кишечника, сприяють очищенню організму від шлаків і токсинів1,2 м20 г
ВодаСередовище для протікання всіх хімічних реакцій в організмі92 г2560 мл
Вітаміни
Вітамін А, РЕПокращує зір, бере участь у процесах росту0,42 мг0,9 мг/1 мг
бета КаротинПотужний антиоксидант, природний пігмент, може викликати алергію2,5 мг5 мг
Вітамін В1, тіамінПокращує стан нервової системи, зберігає здоров’я серця і суглобів0,19 мг1,5 мг/1,7 мг
Вітамін В2, рибофлавінДопомагає боротися зі стресом, є учасником реакцій розщеплення БЖУ (білків, жирів, вуглеводів)0,1 мг1,8 мг/2 мг
Вітамін с, аскорбіноваПокращує стан судин, регулює окислювальні процеси, зміцнює імунну систему,43 мг90 мг/100 мг
Вітамін Е, альфа токоферол, ПЕВідповідає за здоров’я шкіри, уповільнює старіння, робить позитивний вплив на репродуктивну систему2 мг15 мг/17 мг
Вітамін РР, НЄПокращує обмін БЖУ, знижує концентрацію холестерину в крові0,6 мг20 мг/22 мг
Макроелементи
Калій, KНормалізує серцевий ритм, покращує проведення імпульсів від нервових закінчень500 мг2500 мг
Кальцій, CaЗміцнює кістки скелета, зуби, нігті, перешкоджає виникненню судом47 мг1000 мг/1300 мг
Магній MgЗнімає тонус м’язів, запобігає передчасне переривання вагітності, виникнення захворювань серця і судин85 мг400 мг/450 мг
Натрій NaНормалізує водний і сольовий баланс організму, розширює судини, активізує функцію нирок15 мг1300 мг
Фосфор, PhБере участь у синтезі ДНК і РНК, формуванні скелета і нервових клітин, запобігає руйнуванню зубної емалі90 мг800 мг/1000 мг
Мікроелементи
Залізо, FeОдин з основних учасників процесів клітинного дихання, відповідає за синтез гемоглобіну, запобігає розвитку анемії2 мг18 мг/33 мг
Засвоювані вуглеводи
Крохмаль і декстриниНормалізують процес травлення, сприяють відновленню слизової оболонки кишечника і виведенню радіонуклідів0,1 г~
Моно – і дисахариди (цукру)При розщепленні цукрів виділяється енергія для забезпечення функціонування органів та систем2,8 гДо 100 м
Насичені жирні кислотиВикористовуються організмом для синтезу статевих гормонів і побудови клітинних мембран, сприяють активному протіканню відновних процесів0,1 гДо 18,8 г

При низькій калорійності продукт містить корисні речовини в досить високих концентраціях, тому щавель можна вважати цінною добавкою до раціону вагітної жінки, а страви, приготовані з ним — дієтичними (в порції зелених щей міститься всього 34 кКал, а в порції щавлевого супу — 44 кКал).

Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняСвіже (не термічно оброблений) щавель у складі салатів і вітамінних коктейлів принесе найбільшу користь

Корисні властивості і показання

Завдяки унікальному набору природних складових в його зелені, щавель володіє імуностимулюючими та бактерицидними, антиоксидантні та регенеруючі, антианемическими та жовчогінні, антитоксичні та в’яжучі, аналгетичні та заспокійливими властивостями.

Майбутній мамі корисно його вживати (застосовувати):

  • при гіповітамінозах і в період епідемій ГРВІ, ГРЗ — для зміцнення імунітету;
  • при залізодефіцитній анемії — для профілактики або у складі комплексної терапії, призначеної лікарем;
  • при патології органів системи травлення — для активізації процесів розщеплення їжі, нормалізації стану слизової і мікрофлори кишечника, жирового обміну, збільшення ферментативної активності, поліпшення відтоку жовчі;
  • при підвищеному рівні холестерину в крові, отруєннях, порушеннях метаболізму;
  • при проблемах з серцем і судинами, гормональні збої, порушення функції репродуктивної системи;
  • при запаленні сечового міхура — цистит, патології кістково-м’язової системи;
  • при запальних процесах на слизовій ротової порожнини і носоглотки — гінгівіті, цинзі, стоматиті, ангіні, риніті, фарингіті — у т. ч. для профілактики їх розвитку (зовнішньо, у вигляді полоскань настоєм, соком, відваром і аплікацій до ясен);
  • при деяких шкірних захворюваннях — вугрової висипки, загоюються, інфікованих ранах, алергії — для зняття запалення, зменшення свербежу, почервоніння, набряклості шкіри, швидкій регенерації (санація, аплікації, примочки, компреси);
  • при ревматизмі, артриті, болях у попереку, геморої — для полегшення больових відчуттів (місцеве застосування);
  • при безсонні і депресії — у вагітних порушення емоційного фону відбуваються через гормонального зрушення — для поліпшення настрою і загального самопочуття.

Примочки і аплікації з відваром або настоєм щавлю допомагають освітлити пігментні плями на шкірі. Вони можуть з’являтися у жінок в період виношування вагітності із-за підвищення вироблення меланіну (фарбувального пігменту шкіри) на тлі гормональних змін в організмі.

Відео: щавель — зелень на нашому столі (Олена Малишева)

Можна майбутній мамі щавель

При виношуванні дитини вживати щавель не заборонено, однак потрібно дотримуватися рекомендованих лікарем норми і знати, як правильно — в якому вигляді і з чим його їсти. Чому? Міститься в зелених листках рослини щавлева кислота, потрапляючи в організм, вступає в реакцію з мінералами. При цьому утворюються солі оксалати, які перешкоджають засвоєнню кальцію. Якщо жінка регулярно і у великих кількостях є щавель, в її організмі може утворитися дефіцит цього мікроелемента. А при вагітності для формування скелета плоду його витрачається вдвічі більше.

Симптоми нестачі кальцію: у мами — руйнування зубної емалі, карієс, болі в м’язах і судоми, погіршення пам’яті, порушення серцевого ритму, у малюка дефіцит макроелементу виражається в неправильному розвитку кісткової системи, затримці росту.

Одна тарілка зелених щей шкоди здоров’ю вагітної не завдасть. До 100 г в день свіжого листя щавлю майбутній мамі теж можна їсти, але не частіше 1-2 разів на тиждень. З приводу можливості і доцільності вживання цієї зелені при вагітності слід обов’язково проконсультуватися з лікарем гінекологом. При наявності в анамнезі (історії хвороби) деяких хронічних патологій щавель при виношуванні малюка може бути протипоказаний.

Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняЩавлева кислота перешкоджає засвоєнню кальцію, що загрожує розвитком остеопорозу — захворювання, що характеризується зниженням щільності кісток скелета

Коли не рекомендований

Якщо жінка раніше страждала будь харчовою алергією, вона повинна вводити щавель в раціон обережно і поступово, спостерігаючи за реакцією організму. Алергічні реакції у мами під час вагітності можуть стати причиною алергії на деякі продукти у дитини після народження.

Хоч рослину і не вважається высокоаллергенным, не варто вперше пробувати його зелень вже після зачаття. Абсолютним протипоказанням до вживання щавлю в період виношування вагітності є індивідуальна непереносимість будь-якого, що входить до його складу компонента.

Виключити щавель з раціону потрібно майбутнім мамам:

  • з ознаками раннього токсикозу — з-за високої ймовірності посилення симптоматики;
  • з виразкою шлунка (дванадцятипалої кишки), гастрит (при підвищеній кислотності шлункового соку), рефлюкс-езофагітом (печією), запаленнями слизової кишечника — з-за високого вмісту органічних кислот, які можуть подразнювати слизові, підвищувати кислотність, викликати ускладнення;
  • з хронічними патологіями нирок та видільної системи — жовчнокам’яною та сечокам’яною хворобою (діатез), пієлонефрит — з-за ризику утворення або початку руху каміння;
  • з порушеннями водно-сольового (пуринового) обміну — подагру, артрити, артрозами — через можливість загострення захворювань, нових відкладень солей в тканинах;
  • з панкреатитом (гострим і хронічним) — через збільшення панкреатичної секреції;
  • з дефіцитом кальцію в організмі — солі щавлевої кислоти при певних умовах заважають його засвоєнню.

Часто алергія розвивається на природний барвник бета-каротин, якого в щавлевих листках досить багато — 2,5 мг на 100 р продукту (добова норма для вагітної — 5 мг). Слід враховувати, що цей елемент присутній в інших овочах і фруктах, які з’їдаються протягом дня.

Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняСтрави, у складі яких присутній термічно оброблений щавель, рекомендується вживати в поєднанні з молочнокислими продуктами

Запобіжні заходи

При вагітності щавель краще вживати у свіжому вигляді. Органічна щавлева кислота практично нешкідлива. Але після термічної обробки вона перетворюється в кислоту неорганічну, шкідливий вплив якої частково нейтралізують кисломолочні продукти. Тому страви, в яких присутня варена, тушкована, смажена, печена щавель (щавлевий суп, зелений борщ, пюре, соуси, піцу), обов’язково слід заправляти сметаною, а пироги зі щавлем запивати кефіром або ряжанкою.

Не можна збирати щавель біля доріг та в промислових районах. Найбільш корисною буде зелень, вирощена на власному городі. В їжу придатні молоді світло-зелені верхні листки рослини.

Після вживання страв і напоїв зі щавлем рекомендується промити ротову порожнину теплою кип’яченою водою, щоб уникнути шкідливого впливу кислот на зубну емаль. Якщо напередодні здачі аналізу сечі жінка їла щавель, результат аналізу може бути недостовірним.

Солі оксалати з’являються і в кислому, і в лужній сечі. Їх виникнення часто пов’язане з прийомом їжі, що містить щавлеву кислоту (яблук, винограду, цитрусових, томатів, щавлю, буряків та ін).

Комаровський Е. О., дитячий лікар, «Довідник розсудливих батьків» частина перша

http://articles.komarovskiy.net/klinicheskij-obshhij-analiz-mochi.html

Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняТак виглядають оксалати кальцію в сечі під мікроскопом

Способи безпечного вживання та застосування при вагітності

Щавель майбутня мама може вживати в їжу, а може застосовувати для лікування, як природний засіб від простудних захворювань, патологій органів травної та видільної систем, шкірних хвороб та ін.

В кулінарії

Як і інша весняна зелень, щавель використовують для приготування вітамінних салатів у свіжому вигляді. Найпопулярнішими стравами з них вважаються щі зелені і щавлевий пиріг. Дуже корисний при вагітності вітамінний коктейль — овочевий, фруктовий. Усі ці смаколики майбутня мама може є, але в помірних кількостях і з дотриманням запобіжних заходів (не забувати заправляти варені, тушковані, смажені та печені страви сметаною).

Салат “Весняний асорті” зі щавлем

У зв’язку з тим, що сьогодні щавель на полицях супермаркетів присутній цілий рік, перелік інгредієнтів салату може бути змінена довільно, залежно від наявності сезонних овочів і смакових уподобань господині — салат легко перетворюється в літній, осінній, зимовий асорті.

Крім зазначених складових, в нього можна додавати редиску і редьку, листя салату, помідори, капусту, варені яйця і картоплю, шинку, варену курячу або индюшиную грудку і ін. І заправляти його можна будь-яким рослинним маслом або експериментувати з різними заправками і соусами.

Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняСклад вітамінного салату-асорті зі щавлем може змінюватись в залежності від індивідуальних уподобань і сезону

Інгредієнти:

  • щавель — молоді листя з віддаленими стеблами — 1 невеликий пучок (100 г);
  • свіжий огірок — овочі беруться середніх розмірів — 1 шт. (75 г);
  • маринований або солоний огірок-1 шт. (75 г);
  • яблуко — зелене — 1 шт. (75 г);
  • морква — 1 шт. (75 г);
  • ріпчаста білий або червоний лук — можна попередньо замаринований — 1 шт. (75 г);
  • зелень — це можуть бути петрушка, селера, кріп, базилік, м’ята — 1 невеликий пучок (50 г);
  • сіль, перець — небагато, за смаком;
  • оливкова або соняшникова олія — для заправки — 2-3 ст. л. (50-75 г) чи можна заправляти нежирної сметаною, йогуртом, майонезом.

Приготування.

  • Овочі промити під проточною водою, висушити рушником.
  • Очистити від шкірки (які потрібно) і нарізати довільно кубиками, скибочками, соломкою, по-корейськи, яблуко і моркву можна натерти на крупній тертці — кому як подобається.
  • Помістити все в салатник, підсолити, поперчити.
  • Туди ж додати дрібно нарізану зелень.
  • Залити заправкою, добре розмішати.
  • Перед подачею прикрасити листям щавлю, м’яти, петрушки, кропу.
  • Щавель додасть салату приємну кислинку, тому в заправку оцет додавати не потрібно.

    Як приготувати борщ з щавлю на курячому бульйоні

    Смачне, корисне, дієтичне блюдо, яке подають до столу гарячим, заправленим сметаною і посипаним свіжою зеленню. Їдять його і холодним — можна зустріти чимало любителів вживання кислих зелених щей саме в такому варіанті. Хтось додає в тарілку половинку вареного яйця. Тут вже, як мовиться, на смак і колір…

    Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняЗелені кислі щі стануть більш поживними і корисними, якщо в тарілку перед подачею додати куряче або перепелине яйце (варене круто)

    Інгредієнти:

    • курячий бульйон — зварений заздалегідь, проціджений — 4 склянки (1 л);
    • картопля очищений і промитий, нарізану часточками або кубиками — 4 шт. (300 г);
    • цибуля ріпчаста — попередньо промитий, очищений від шкірки, нарізані або кубиками або півкільцями — 1 шт. (75 г);
    • вершкове масло 72,5% жирності — 2 ст. л. (50-60 г);
    • пшеничне борошно — для піджарки — 1 ст. л. (25 г);
    • щавель — промитий, з віддаленими стеблами — 1 великий пучок (300 г);
    • зелень — кріп, петрушка та ін, промита під проточною водою, висушена паперовим рушником, дрібно нарізана — 100 г;
    • лавровий лист — 1-2 шт.;
    • сіль, мелений чорний перець, інші спеції, сметана— за смаком.

    Приготування.

  • Щавель замочити в холодній воді на 15 хвилин.
  • Бульйон закип’ятити, підсолити.
  • Засипати в нього нарізану картоплю і варити 15 хвилин на середньому вогні.
  • Поки картопля вариться, обсмажити цибулю на вершковому маслі до готовності.
  • Цибулю викласти у киплячі щі.
  • На маслі обсмажити борошно до набуття нею золотистого відтінку.
  • Дати трохи охолонути. Додати в каструлю з борщем.
  • Щавель промити під проточною водою.
  • Дрібно нарізати і додати в борщ разом з половиною зелені і лавровим листом.
  • Варити 7-10 хвилин.
  • Спробувати на смак — якщо потрібно, посолити, поперчити.
  • Після закінчення приготування щі повинні ще як мінімум 10-15 хвилин настоятися. Заправляють сметаною і посипають зеленню їх зазвичай вже в тарілці за смаком.

    Від автора. У нас в сім’ї вже так заведено — навесні обов’язково готуємо кислі щавелевые щі і зелений борщ — всім домочадцям вони подобаються. Коли я носила під серцем синочка, їла і перші страви зі щавлем, і салати. Ніяких змін я не помічала в самопочутті. Тільки задоволення від смачної їжі відчувала, так раділа, що вона ще й корисна, вітамінна. Але звичайно ж, це все індивідуально. І міру треба знати. Найчастіше проблеми з травленням і алергія — наслідок не того, що ми їмо, а того, скільки з’їдаємо.

    Рецепт солодкого пирога щавлевого

    Випічку при вагітності краще не дріжджову, а з додаванням розпушувача. Дріжджі можуть викликати бродіння в кишечнику. А щоб начинка з пирога не витікала, в неї додають крохмаль.

    Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняСолодкий щавлевий пиріг їдять, запиваючи кефіром, ряжанкою, кисляком

    Інгредієнти.

  • Для приготування тіста:
    • пшеничне борошно вищого сорту — 3 ст. (350 р);
    • розпушувач — можна соду з лимонною кислотою по 0,5 ч. л. — 1 ч. л. (5 м);
    • цукровий пісок — 0,5 склянки (100 г);
    • сметана нежирна, 10-15% — 1 ст. (200-210 г);
    • вершкове масло 72,5% жирності — 100 г в тісто;
    • ванілін — на кінчику ножа (або можна додавати в якості ароматизатора корицю);
  • Для приготування начинки:
    • молоде листя щавлю — 250 г;
    • м’ята свіжа, листя — 3 гілочки;
    • цукор — пісок — 0,5 склянки (100 г);
    • картопляний (кукурудзяний) крохмаль — 2-3 ч. л. (10-15 м).
  • Для складання і випічки пирога:
    • масло вершкове — змащувати деко — 50 г;
    • яйце куряче — жовток (їм змащується пиріг зверху для утворення золотистої скоринки) — 1 шт.
    • потрібен буде ще пергамент, вирізаний за формою і розміром дека.
  • Приготування.

  • Замісити тісто.
    • Змішати борошно з цукровим піском, ваніліном, розпушувачем.
    • Розтерти все з вершковим маслом (попередньо заморожених і натертим на тертці), щоб вийшла крихта.
    • Додати сметану і замісити тісто, обернути харчовою плівкою.
    • Покласти в холодильник хвилин на 30, а в цей час приготувати начинку для пирога.
  • Приготувати начинку.
    • Листя щавлю промити і підсушити.
    • Видалити стебла.
    • Нарізати тонкими смужками по 1 см шириною поперек.
    • Листя м’яти промити, підсушити і дрібно нарізати.
    • З’єднати щавель, м’яту, цукровий пісок, крохмаль.
    • Добре все розмішати і розтерти.
  • Зібрати пиріг і випекти.
    • Тісто дістати з холодильника, зняти плівку.
    • Розділити його на дві частини — одна більша за іншу приблизно на 1/3.
    • Більшу частину розкачати за розміром дека, плюс борту.
    • Деко змастити вершковим маслом, застелити пергаментом.
    • Викласти на нього розкачане тісто, сформувати борту.
    • Начинку розподілити рівномірно по всій поверхні тіста та начинки повинно бути багато, оскільки її обсяг сильно зменшується при випічці).
    • Меншу частину тіста розкачати строго за розміром дека (без бортів).
    • Накрити цим тістом начинку.
    • Бортики нижній частині загорнути і защипнути.
    • У центрі прорізати невеликий отвір (хрестиком), щоб пара з начинки безперешкодно виходив назовні і не піднімав верх пирога.
    • Відокремити яєчний жовток від білка.
    • Змастити верх пирога жовтком, тоді при випіканні він стане рум’яним.
    • Відправити в розігріту духовку і випікати при температурі 200°С 30-40 хвилин.
  • До столу щавлевий пиріг подається остившім. Є його потрібно, запиваючи кефіром, питним йогуртом, ряжанкою, кисляком.

    Вітамінно-енергетичний коктейль зі щавлем та злаковими пластівцями

    Сьогодні все більшу популярність набувають різні корисні коктейлі, приготовані на основі природних компонентів. Кулінари та бармени не втомлюються експериментувати з їх рецептурою, вражати різноманітністю смаків і складів. Маючи на кухні блендер, майбутня мама теж може готувати собі такі напої. Наприклад, якщо до складу коктейлю будуть входити щавель і злакові пластівці, то він не тільки збагатить організм цінними біологічно активними речовинами, але і забезпечить енергією, підніме настрій і життєвий тонус.

    Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняСмак і вітамінний склад коктейлю можна урізноманітнити, додаючи в нього самі різні овочі і фрукти

    Інгредієнти:

    • щавель — листя, промиті проточною водою, просушені — невеликий пучок (75 г);
    • м’ята — листя, промиті і просушені — 3-5 шт.;
    • банан — середніх розмірів, стиглий, очищений, розрізану на кілька частин — 1 шт. (75 г);
    • яблуко — зелене, середнє, промите, очищене від шкірки і насіння, нарізане четвертинками — 2 шт. (150 г);
    • злакові пластівці — що не потрібно варити, швидкого приготування — 45-50 г;
    • чай зелений — заварка, крупнолистовий або среднелистный — 0,5 ч. л. (2-3 м);
    • молоко — пастеризоване, 2,5% жирності — 0,5 склянки (100 мл);
    • вода очищена, окріп — 0,5 склянки (100 мл);
    • лід — кубики або крихта, за бажанням — 50 г;
    • чорний шоколад тертий — 2 ч. л. (10 г).

    Приготування.

  • В заварник засипати зелений чай, залити його окропом, настояти 10-15 хвилин, процідити.
  • Додати в чай молоко.
  • Злакові пластівці помістити в чашу блендера, додати до них чай з молоком, настояти 5-7 хвилин.
  • Туди ж відправити банан, яблуко, м’яту і щавель.
  • Збивати 3-5 хвилин до отримання максимально однорідною, кремоподібної суміші.
  • Перед подачею в коктейль додати лід і прикрасити його тертим шоколадом.

    У лікувальних цілях

    Народними цілителями щавель використовується для лікування багатьох захворювань. При вагітності його можна приймати внутрішньо — сік, настій, відвар. Або застосовувати зовнішньо — компреси, примочки, аплікації, полоскання, ванночки, санобробка. Але перш ніж вживати щавель в лікувальних цілях майбутній мамі обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем і уточнити всі нюанси терапії.

    Сік

    Щоб отримати сік із зелені щавлю, молоде листя промивають, обдають окропом і відправляють в соковижималку (або збивають блендером і протирають через сито, віджимають через марлю). Сік зберігають у холодильнику 12 годин — тобто кожен день потрібно готувати нову порцію.

    Щавлевий сік при вагітності вживати всередину в нерозведеному вигляді не рекомендується. Якщо його застосовують для лікування, обов’язково розбавляють підсолодженою водою — на 1 склянку води 1 столову ложку соку (або вживати з кефіром, йогуртом).

    Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняЩавлевий сік перед вживанням розводять водою, кефіром, йогуртом

    Перевірені і визнані офіційною медициною народні рецепти з соком щавлю.

  • При холециститі і жовчнокам’яної хвороби. Сік (розведений 1 ст. води) вживають по 1 ст. л., 3 рази в день перед прийомом їжі.
  • Від набряків, при гормональному дисбалансі. П’ють сік (краще нерозбавлений, якщо лікар дозволив, і немає протипоказань) по 1 ст. л. під час їжі 4 рази в день.
  • При парадонтозі, стоматиті, ангіні. Сік розбавляють 1:1 з водою і проводять полоскання після кожного прийому їжі протягом 10-14 днів.
  • Від грибка стопи. Змазують уражені місця нерозбавленим соком щавлю вранці і ввечері, після чого надягають чисті шкарпетки. Процедури проводяться до зникнення симптомів захворювання і ще протягом 7 днів після.
  • При гнійних ранах, опіках, виразках. Рани можна два рази на добу обробляти соком, а можна прикладати на 15 хвилин до них примочки (бинт, просочений розведеним водою соком в пропорції 1:1).
  • Настій і відвар з листя або коріння щавлю народними цілителями використовуються не менш широко.

    Настій, відвар

    Чим відрізняються настій і відвар? Обидва засоби мають досить високу концентрацію корисних речовин. Проте настій містить більше вітамінів. А екстрагується у відвар більше мінералів, при цьому деякі вітаміни від кип’ятіння руйнуються. Корисними властивостями володіє і той і інший. Майбутній мамі вживати їх всередину дозволяється тільки за призначенням лікаря, зовнішнє застосування для лікування застуди, стоматиту, травмах, шкірних захворювань і інших вітається (при відсутності алергії).

    Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняГотувати настій і відвар можна з сушеного щавлю, який заготовляють навесні і зберігають у скляній тарі в темному місці

    Приготування настою

    Щоб у домашніх умовах приготувати настій листя щавлю, слід взяти 25 г свіжої подрібненої зелені, засипати в термос, залити 500 мл окропу і дати настоятися не менше 30-40 хвилин, процідити. Зберігати в холодильнику не більше 1 доби.

    Такий настій часто призначають для нормалізації травних процесів — по 100 мл, перед кожним прийомом їжі. А також використовують для полоскань при ангіні і запаленнях слизової ротоглотки. Роблять з них знеболюючі компреси і примочки на рани.

    Приготування відвару

    Відвар щавлю готують з 10 г подрібненого листя і 1 ст. води. Щавель заливають окропом, проварюють на повільному вогні протягом 1-2 хвилин, настоюють 30 хвилин і проціджують. Відвар може зберігатися в холодильнику до 3 діб.

    Приймають його лише за призначенням фахівця при циститі, патології печінки, жовчного міхура, жовчовивідних шляхів, від набряків. Схему прийому та тривалість курсу визначає лікар, — наприклад, від набряків, які часто турбують майбутніх мам у другій половині вагітності, призначають по 10 мл, тричі на день. Місцево відвар щавлю використовують за тим же принципом, що і настій.

    Компреси і примочки

    Компреси з настоєм або відваром щавлю прикладають до проблемних місць при артритах, артрозах для полегшення больового синдрому. Примочки використовують для знезараження і купірування запалення при відкритих ранах, а також при ударах і синцях.

    Компрес — бинт, складений у кілька шарів і просочений лікувальний складом, накритий поліетиленом і закутаний вовняним шарфом, прикладається на тривалий час — 2-4 години або на ніч. Примочка — бинт або марлевий тампон, просочений настоєм або відваром, прикладається до рани (запаленої ділянки слизової, кровоподтеку) на 20-30 хвилин, потім змінюється новим. Компрес пов’язаний з тепловим і знеболюючою дією, а примочка — з охолоджуючим, знезаражувальним і ранозагоювальну.

    З кореня щавлю

    Відвар з кореня рослини застосовують при хронічних захворюваннях печінки і від діареї. Готують його з 30 г коріння (очищених, промитих, подрібнених) і 1 л води. Коріння заливають окропом і томити на повільному вогні протягом 1 години. Потім наполягають 45 хвилин і проціджують. Зберігати відвар можна в холодильнику 3 доби. Приймають по призначенню лікаря по 50-100 мл 3-4 рази на день.

    Чи можна при вагітності щавель, користь і шкоду, протипоказання, лікування захворювань вагітних, рецепти відварів з листя і корінняСушений корінь кінського щавлю можна купити в аптеці
    Маска від пігментних плям

    Щоб освітлити пігментні плями, потрібно подрібнити листя щавлю в блендері. Кашку рівномірним шаром розподілити на шкірі. Через 10-15 хвилин маску змити теплою водою, а шкіру нанести живильний крем.

    Лосьйон від вугрової висипки

    Позбутися від вугрової висипки допомагає лосьйон, приготований з щавлю власноруч за наступним рецептом.

    Інгредієнти:

    • щавель — молоді листя, подрібнені — 10 шт.;
    • ромашка аптечна — суха — 20 г;
    • череда — суха — 20 г;
    • вода — окріп — 1 ст. (200-250 мл);
    • горілка — 50 мл

    Приготування.

  • Щавель, ромашку, череду залити окропом і настоювати не менше 5 годин, потім процідити.
  • Додати горілку, розмішати.
  • Лосьйоном протирати шкіру обличчя двічі в день після вмивання, поки вона повністю не очиститься від вугрів.
  • Листя щавлю сушать на зиму — природним способом, без впливу сонячних променів і теплової обробки. Потім їх додають в компоти і перші страви, які готують з них відвари, настої, лосьйони. Заморожувати щавель запас і консервувати теж можна.

    Щавель — корисна весняна зелень, яка може не тільки істотно урізноманітнити раціон майбутньої мами, але і допомогти в лікуванні багатьох захворювань. Такий цінний продукт при вагітності є можна і потрібно. Тільки обов’язково слід переконатися у відсутності протипоказань до його вживання і строго дотримувати рекомендовані в період виношування малюка норми. Щавель в лікувальних цілях при вагітності можна застосовувати тільки за призначенням лікаря.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: