Під час лактації основу здорової дієти складають рослинні продукти: каші, свіжі фрукти, ягоди та овочі. Всіма улюблений кавун — ще один відмінний джерело практично всіх вітамінів, а також доброї третини мікро – і макроелементів. Але чи можна їсти кавун при грудному вигодовуванні і як відреагує на нього ще не зміцнілий організм немовляти? В яку пору року ці величезні ягоди максимально корисні і нешкідливі? Отже, розберемося, чому взагалі виникає таке питання, як вибрати «здоровий» кавун годуючій мамі і включити його в раціон без ризику.
Користь
Ця ягода відома за свою величезну (від 91 до 95%) масову частку води. Причому води найчистішої (якщо якісний кавун, вирощений без застосування хімічних добрив), чого не можна сказати ні про водопровідної, ні навіть про свердловинної або джерельною.
Вживання кавуна можна промити і очистити організм від соляних «покладів», оксидів важких металів, нітратів, радіонуклідів, залишків медикаментів і харчових добавок (емульгаторів, консервантів, підсолоджувачів, барвників, підсилювачів смаку, ароматизаторів) та інших токсинів — процедура вкрай необхідна під час лактації.
Ще один ефект ягоди — сечогінний — сприяє швидкому виведенню надлишків рідини, що усуває набряки і очищає нирки.
Однак до вживання кавуна слід підходити з обережністю людям, що страждають від захворювань нирок — якщо захопитися і є його без кордонів, можна створити сильну навантаження на органи травної та видільної систем.
Зате людям зі зниженим гемоглобіном (а під час вагітності і лактації це звичайна справа для багатьох жінок) є кавун не тільки дозволено, але і показано: високий вміст заліза природним, нешкідливим способом відновлює рівень гемоглобіну до норми.
Що до вітамінного і мікро-/макроэлементного складу, то 1 кілограм кавуна містить:
- бета-каротин (найпотужніший антиоксидант і попередник вітаміну А) — 20% добової норми:
- вітамін А — 19%;
- вітамін В1 — 27%;
- вітамін В6 — 45%;
- вітамін В9 — 20%;
- вітамін С — 78%;
- вітамін Е — 7%;
- вітамін РР (нікотинова кислота) — 15%;
- кальцій — 14%;
- магній — 30%;
- натрій — 12%;
- калій — 44%;
- фосфор — 9%;
- залізо — 56%.
І це всього лише з 270 ккал в кілограмі, завдяки чому кавун можна їсти вдосталь, не переживаючи за зайву вагу і не обмежуючи себе в іншій їжі.
Однак користь може йти пліч-о-пліч з шкодою, якщо купити кавун у невідповідний час — на початку та в середині літа. Всі сорти раннього дозрівання вирощуються з використанням великих доз нітратів, а деякі виробники ж накачують недозрілі плоди підсолоджувачами і барвниками. Зі здоровим харчуванням і вже тим більше ГВ це ніяк не сумісно.
Як вибрати чистий від хімії і стиглий кавун?
Насамперед слід поглянути на колір і візерунок кавуна. «Чистий» плід відрізняється яскравим кольором, темно-зелені смужки виразно контрастують зі світло-зеленими або жовтими. Доступний домашній метод перевірки кавуна полягає в наступному: шматочок м’якоті помістити в склянку з водою і поспостерігати за кольором води. Якщо протягом двох хвилин вона стала рожевою або червоною, немов від харчового барвника, є цей кавун під час лактації ніяк не можна. Натуральний плід зробить воду лише злегка каламутною.
Також пам’ятайте, що якщо ви все-таки зважилися вжити підозрілий кавун при грудному вигодовуванні, то, принаймні, уникайте прилеглої до кірки світлої м’якоті — саме в ній концентрується велика частина нітратів.
Інші способи перевірки:
- при опусканні кавуна у ванну або бочку з водою «нітратна» ягода потоне, а чиста — спливе:
- у натурального кавуна поверхня на зрізі кілька горбиста і зрита; ідеально плоский зріз — ознака використання хімії;
- також про використання нітратів говорить фіолетовий відтінок м’якоті;
- про те ж свідчить велика кількість білих або жовтуватих прожилок.
Тепер кілька слів про перевірку на зрілість:
Як ввести кавун в раціон годуючої матері, не піддаючи небезпеці дитини?
Запорука безпеки в даному випадку — це поступовість. Вранці можна з’їсти невеликий шматочок кавуна і, годуючи дитину протягом дня, стежити за можливою реакцією організму на ягоду. Почервонілі ділянки шкіри або висип свідчать про наявність алергії, здатної викликати атопічний дерматит або діатез. Є кавун в даній ситуації категорично не можна. Інша можлива (не алергічна) реакція у новонародженого — посилене газоутворення або коліки, що говорить про ще не приспособившейся до таких продуктів травній системі.
При гіршому розкладі у дитини може підвищитися температура, з’явитися блювота і інші ознаки харчового отруєння. У такій ситуації слід негайно викликати лікаря або, при неможливості цього зробити, відвезти дитину в лікарню.
Якщо ж за весь день негативні симптоми так і не дали про себе знати, можна сміливо їсти кавун при грудному вигодовуванні, не забуваючи перевіряти кожен плід за вищевказаною методикою.
То ж і радить кандидат медичних наук, а за сумісництвом практикуючий дитячий лікар Е. О. Комаровський, додаючи, що хорошою ідеєю буде придбати в одному місці відразу два кавуна і перший «віддати на поталу» татові: тільки якщо на нього ягода ніяк не подіяла, можна починати експериментувати з мамою.
А як бути з динею?
Диня, як відомо, є одним з найближчих родичів кавуна і настільки ж смачними ласощами. Більш того, за змістом усіх вищезгаданих вітамінів, мікро – і макроелементів вона в 2-3 рази перевершує кавун, не кажучи вже про появу в її складі повністю відсутніх в кавуні хлору, сірки, цинку, йоду, міді, марганцю і кобальту. Однак за користь можна заплатити нездужанням: для багатьох людей диня досить сильний алерген. Враховуючи спадковий характер виникнення алергії, якщо мати або батько є алергіком, вживання дині краще відкласти на більш пізній вік, коли вона вже не зможе завдати відчутної шкоди дитині.
