Чи можна вагітним черешню, в якій кількості, користь і шкоду, особливості вживання під час 3 триместру вагітності, як вибирати

Жінка, вирішивши стати мамою, повинна приділяти пильну увагу своєму харчуванню. Їжа повинна бути різноманітною, а меню — збалансованим і повноцінним. З перших днів вагітності жінка служить джерелом живлення і корисних речовин для майбутнього малюка. Тому її організм так гостро потребує додаткових вітамінах і мінералах. Найбільш багатою корисними елементами є черешня.

Зміст

  • Черешня: загальні відомості і хімічний склад
    • Калорійність черешні
    • Таблиця: вітаміни, що містяться в 100 грамах черешні
    • Корисні елементи в черешні
    • Харчова цінність черешні
  • Користь черешні під час вагітності, в якій кількості можна вживати продукт
  • Можливу шкоду для жінки і малюка
  • Протипоказання і запобіжні заходи
    • Черешня в 3 триместрі
  • Як вибирати черешню, який сорт корисніше
  • Чому вагітній жінці хочеться черешні
  • Рецепти страв з черешнею
    • Салат з курячої печінки з ягодами черешні
    • Відео: пиріг з черешнею
    • Вареники з черешнею
    • Кисіль із замороженої черешні
    • Желе з черешні

Черешня: загальні відомості і хімічний склад

Черешня — це дерево, що досягає 10 м у висоту. Форма плодів може бути кулястої, овальної або серцеподібної, колір — від світло-жовтого до темно-бордового. Дозрівання ягід відбувається з кінця червня до початку липня.

Калорійність черешні

Черешня, незважаючи на солодкість, низькокалорійна ягода. У ста грамах свіжої черешні міститься близько 52 кілокалорій. Вага ягоди середнього розміру складає близько 8 грам. Отже, енергетична цінність однієї ягоди черешні становить близько 4 кілокалорій. Тому жінка може є черешню без ризику набрати зайву вагу. Однак захоплюватися черешнею вагітній жінці все-таки не варто.

Чи можна вагітним черешню, в якій кількості, користь і шкоду, особливості вживання під час 3 триместру вагітності, як вибиратиСто грам свіжої черешні містить 52 кілокалорії

Таблиця: вітаміни, що містяться в 100 грамах черешні

ВітаміниВага в 100 грамах черешніВластивості вітамінів
Вітамін А, ретиноловый еквівалент2,784 мкгВідповідає за розвиток і освіта тканин.
Вітамін B1, тіамін0,024 мгРегулює обмін жирів і вуглеводів.
Вітамін B2, рибофлавін0,031 мгДопомагає спалювати цукор, покращує дію енергетичних механізмів.
Вітамін В4, холін6,034 мгРегулює процеси метаболізму, поліпшує діяльність кишечника.
Вітамін B5, пантотенова кислота0,194 мгБере участь в метаболізмі амінокислот, білків, жирів і вуглеводів. Відіграє важливу роль у виробленні енергії клітинами.
Вітамін B6, піридоксин0,043 мгПокращує засвоєння ненасичених жирних кислот. Спільно з кальцієм допомагає функціонувати м’язів і серця. Сприяє зміцненню імунітету.
Вітамін B9, фолати3,572 мкгНеобхідний для росту і розвитку кровоносної та імунної систем.
Вітамін с, аскорбінова кислота6,562 мгЗміцнює стінки кровоносних судин, ясен, кісток і зубів. Допомагає організму засвоювати залізо.
Вітамін K, філохінон2,078 мкгЗабезпечує згортання крові.
Вітамін PP, ниациновый еквівалент0,152 мгБере участь у процесі перетворення жирів і вуглеводів в енергію.
Вітамін E, токофероловый еквівалент0,067 мгЕфективно виводить з організму токсини та інші шкідливі речовини, що перешкоджає утворенню канцерогенів. Також він зміцнює судини, покращує кровообіг і, в цілому, позитивно впливає на серцево-судинну систему.

Корисні елементи в черешні

Крім високого вмісту вітамінів, черешня містить велику кількість мікро – і макроелементів, а також безліч мінеральних речовин.

100 грам черешні містить:

  • 0,347 мг заліза;
  • 59,021 мкг міді;
  • 1,919 мкг фтору;
  • 0,062 мг цинку;
  • 0,063 мг марганцю;
  • 221,981 мг калію;
  • 10,593 мг магнію;
  • 20,043 мг фосфору;
  • 12,883 мг кальцію.

Харчова цінність черешні

Харчова цінність 100 грам черешні становить:

  • 85,612 грам води;
  • 10,573 грам вуглеводів;
  • 0,356 грам жирів;
  • 1,074 грам білків;
  • 1,089 грам клітковини;
  • 0,577 грам органічних кислот;
  • 0,466 грамів золи;
  • 0,092 грам крохмалю;
  • 10,412 грам цукру;
  • 0,021 грам омега-3 жирних кислот;
  • 0,026 грам омега-6 жирних кислот.

Користь черешні під час вагітності, в якій кількості можна вживати продукт

Чи можна вагітним черешню, в якій кількості, користь і шкоду, особливості вживання під час 3 триместру вагітності, як вибиратиЧерешня є безцінним джерелом вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин, необхідних вагітній жінці

Ягоди містять найбільшу кількість вітамінів. Їх щоденне вживання насичує організм корисними речовинами і мінералами. До того ж містить вітаміни та мікроелементи містяться в ягодах в збалансованому обсязі. Тому користь таких натуральних вітамінів набагато вище, ніж застосування синтетичних вітамінних препаратів та Бадів.

Всі ягоди приносять величезну користь організму, і насичують його корисними елементами.

Правильне харчування при вагітності — це не тільки запорука нормального розвитку плоду, а й уникнути багатьох проблем у житті народженого малюка.

Ірина Пілюгіна, к. м. н., лікар-гінеколог вищої категорії

Журнал «Ростимо дитину», № 9, 2012

Черешня багата різноманітними вітамінами і мінералами. Крім цього ягода містить:

  • пектини;
  • флавоноїди;
  • органічні кислоти;
  • антиоксиданти.

Також до її складу входить безліч додаткових корисних речовин, необхідних для здоров’я майбутньої матусі і правильного розвитку малюка. Щоденне вживання черешні допомагає організму вагітної жінки знизити прояви токсикозу і зняти набряклість. Також черешня має проносну дію.

Однак захоплюватися ягодами не варто. Надмірне вживання черешні може призвести до розвитку у малюка алергії на продукт, а у вагітної жінки — розлад шлунка.

Вагітній жінці рекомендовано їсти не більше 400 грам ягід черешні на добу. Зазначене кількість потрібно розділити на декілька прийомів і їсти після їжі в якості десерту.

Можливу шкоду для жінки і малюка

Незважаючи на безліч позитивних відгуків про черешні іноді трапляються і негативні наслідки:

  • розвиток алергії у мами або маляти;
  • підвищення рівня цукру в крові;
  • здуття живота;
  • діарея.

Мені дуже подобається черешня. Ще будучи дитиною я з батьками і старшою сестрою їздила в сади збирати жовту черешню. Природно, що ми з сестрою одразу ж її і їли. Але через годину з’являлася нудота, в животі була тяжкість, а закінчувалося все терміновим походом в туалет, куди ми бігли наввипередки. З тих пір я засвоїла урок, що є черешню потрібно не стільки, скільки хочеш, а не більше 500 грам. Краще через час поїсти ще, ніж відчути неприємні наслідки відразу.

Протипоказання і запобіжні заходи

Також існують і протипоказання для вживання черешні при вагітності. Це:

  • непрохідність кишечнику;
  • цукровий діабет;
  • гастрит і підвищена кислотність;
  • алергія;
  • підвищене газоутворення;
  • знижений тиск.

Категорично заборонено вживати свіжу черешню взимку. Черешня — сезонна ягода, а її зимовий аналог «напханий» консервантами і нітратами, які дуже небезпечні для здоров’я вагітної жінки і малюка.

Черешня в 3 триместрі

Більшість вагітних жінок у третьому триместрі страждають від набряків, і черешня є справжнім порятунком від них завдяки своїм сечогінним властивостям. Необхідно лише дотримуватися рекомендованого до вживання добової кількості ягід і не зловживати ними.

Багато жінок на пізніх термінах вагітності страждають від здуття. Якщо це трапляється, тоді ягоди краще їсти через годину після їжі не більше 400 грам.

Не варто забувати, що свіжа ягода набагато корисніше термічно обробленої. Адже піддається термічній обробці будь-яка ягода втрачає ряд корисних речовин. Тому якщо є необхідність — ягоду краще заморозити. Так вона принесе більше користі.

Як вибирати черешню, який сорт корисніше

При виборі черешні спочатку звертаємо увагу на зовнішній вигляд ягід. У хороших фруктів повинен бути відмінним не лише зовнішній вигляд самих ягід, але і плодоніжка. Ягоди повинні бути сухими, щільними і блискучими, плодоніжка — зеленою і пружною. Якщо плодоніжка суха і втратила колір, це свідчить про те, що черешня перезріла чи довго зберігалася.

Ще одна особливість — чим темніше ягода, тим більше в ній вітамінів. Регулярне вживання черешні надає очищаючу дію на організм, виводить токсини і шлаки.

На прилавках наших магазинів та ринках продається два види черешні: жовтий і темно-червона. Вагітна жінка повинна знати кілька фактів для вибору черешні:

  • Жовта ягода містить більше вітамінів С і РР.
  • Червона ягода містить більше вітамінів групи В і заліза.
  • Чим насиченіший колір м’якоті ягоди, тим більше в ній вітамінів.
  • Чим темніше ягода, тим більший шанс розвитку алергії.
  • Купувати черешню необхідно в магазинах або спеціально обладнаних місцях. Не варто купувати ягоди на стихійних ринках, так як існує ймовірність придбання багатою токсинами і пестицидами черешні.

    Вагітна жінка повинна виключити з меню сумнівні продукти.

    Чому вагітній жінці хочеться черешні

    Протягом всієї вагітності організм матері зазнає сильного стресу. Всі сили жінки, всі вітаміни і корисні речовини йдуть на розвиток нового життя. Ось чому вагітній жінці так хочеться багату вітамінами, мінералами, мікро – і макроелементами черешню. Організм жінки потребує поповнити запаси вітамінів і мінералів. І зробити це можна таким смачним і корисним способом, лише скуштувавши смачну ягоду.

    Рецепти страв з черешнею

    Дуже корисно вагітній жінці їсти свіжу черешню. Однак, по-перше, не завжди вагітність протікає у сезон ягоди, а, по-друге, хочеться урізноманітнити своє меню. Існує безліч страв, які можна готувати як зі свіжою, так і з замороженої черешні.

    Салат з курячої печінки з ягодами черешні

    Чи можна вагітним черешню, в якій кількості, користь і шкоду, особливості вживання під час 3 триместру вагітності, як вибиратиСитний, корисний і багатий вітамінами обід — салат з курячої печінки з ягодами черешні

    Продукти, необхідні для приготування салату:

    • 300 грам курячої печінки;
    • стакан черешні без кісточок;
    • листя салату;
    • оливкова олія;
    • сіль;
    • перець;
    • бальзамічний оцет.

    Процес приготування салату:

  • Розрізаємо ягоди черешні, видаляємо кісточку і маринуємо в соусі:
  • Оливкова олія;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Бальзамічний оцет.
  • Печінка моєму, сушимо і обсмажуємо на олії.
  • Глибоку тарілку, прикрашаємо листям салату, зверху кладемо печінку.
  • Викладаємо черешню і поливаємо отриманим з ягід соусом.
  • Відео: пиріг з черешнею

    Вареники з черешнею

    Чи можна вагітним черешню, в якій кількості, користь і шкоду, особливості вживання під час 3 триместру вагітності, як вибиратиВареники з черешнею — смачний і корисний сніданок для вагітної жінки

    Продукти, необхідні для приготування вареників з черешнею:

    • для тіста:
      • 4 склянки борошна;
      • 1 стакан молока;
      • 2 яйця;
      • 1 чайна ложка солі;
    • для начинки:
      • 600 г свіжої або замороженої черешні;
      • 100 грам цукру;
    • для посипання і подачі:
      • цукор;
      • сметана.

    Процес приготування вареників:

  • Готуємо тісто:
  • У мисці добре розмішуємо яйця з сіллю.
  • Додаємо молоко і добре збиваємо.
  • Борошно просіваємо і постійно перемішуючи поступово додаємо в тісто.
  • Добре вимішуємо тісто.
  • Готове тісто накриваємо рушником на 30 хвилин.
  • Готуємо начинку:
  • Свіжу черешню моєму і висушуємо на паперовому рушнику.
  • Заморожену черешню спочатку розморожуємо, потім миємо й сушимо.
  • Готуємо вареники:
  • Тісто розкачуємо, формуємо валик і нарізаємо на рівні шматочки, з яких робимо коржі.
  • На середину коржа кладемо кілька ягід черешні, зверху посипаємо 1 чайною ложкою цукру.
  • Защипуємо краї тіста, формуємо вареники і розміщуємо їх на посипану борошном дошку.
  • Варимо вареники:
  • У великій каструлі кип’ятимо воду.
  • Підсолюємо.
  • Опускаємо вареники і акуратно перемішуємо, щоб вони не злиплися і не прилипли до дна.
  • Коли вареники спливуть варимо 5 хвилин.
  • Дістаємо шумівкою і складаємо на тарілку.
  • Зверху посипаємо цукром.
  • Подаємо зі сметаною.
  • Кисіль із замороженої черешні

    Чи можна вагітним черешню, в якій кількості, користь і шкоду, особливості вживання під час 3 триместру вагітності, як вибиратиКисіль — дуже корисний напій, який можна готувати цілий рік

    Продукти, необхідні для приготування киселю:

    • черешня — 400 грам;
    • вода — 1 літр;
    • цукор — 60 грам;
    • крохмаль — 40 грам.

    Процес приготування киселю:

  • Розморожену черешню кладемо в каструлю і заливаємо водою.
  • Доводимо до кипіння, додаємо цукор і варимо 30 хвилин.
  • Проціджуємо компот.
  • Крохмаль розводимо в теплій кип’яченій воді і додаємо в компот.
  • Проварюємо 5 хвилин.
  • Коли кисіль охолов, він готовий до вживання.
  • Желе з черешні

    Чи можна вагітним черешню, в якій кількості, користь і шкоду, особливості вживання під час 3 триместру вагітності, як вибиратиПриємно побалувати себе і близьких прохолодним желе з черешні жарким літнім днем

    Продукти, необхідні для приготування желе:

    • 270 грам черешні;
    • 1 столова ложка желатину;
    • 200 мл виноградного соку;
    • кілька листочків м’яти.

    Процес приготування желе:

  • Черешню миємо й сушимо.
  • Видаляємо кісточки і ділимо на чотири частини.
  • Наповнюємо черешнею і м’ятою підготовлені креманки.
  • Добре нагріваємо дві ложки соку.
  • Желатин висипаємо в гарячий сік.
  • Добре розмішуємо до повного розчинення желатину.
  • Додаємо сік і ретельно перемішуємо.
  • Отриманим соком заливаємо черешню.
  • Креманки ставимо в холодильник.
  • Через 30 хвилин дістаємо з холодильника і опускаємо в миску з гарячою водою на 15 секунд.
  • Проводимо гострим краєм ножа уздовж стінок креманки, щоб желе відстало від формочки.
  • Перевертаємо желе на тарілку і прикрашаємо листочками м’яти.
  • Щоденне вживання черешні насичує організм вагітної жінки необхідними вітамінами, дарує заряд бадьорості на цілий день і масу гарного настрою.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: