Багатонасінні ягоди смородини поділяються на три види: червону, чорну та білу. Кущі білих ягід зустрічаються рідше, а кущі червоної і чорної більш популярні, і їх можна зустріти майже на кожному дачній ділянці. Тільки яка з них корисніше, червона або чорна, варто ще розібратися. Адже їх відмінність полягає не тільки в забарвленням ягід.
Листя і ягоди кущів чорної смородини мають запашним ароматом, завдяки високому вмісту ефірних олій у жилах нижніх гілок. А червоні ягоди містять багато легкозасвоюваних вітамінів. Важко сказати, червона або чорна смородина, яка смачніше, а яка корисніше. Кожен сорт має насичений смак і містить купу вітамінів. Варто відзначити і зовнішній вигляд ягід, адже деякі сорти чорних ягід мають досить значні розміри.
Зміст
- 1 Якими корисними властивостями володіє чорна смородина
- 2 Які корисні властивості має червона смородина
- 3 Біла смородина і її корисні властивості
- 4 Листя смородини: корисні властивості і протипоказання
- 5 Шкоди та протипоказання
Якими корисними властивостями володіє чорна смородина
Її головним багатством є вітамін С. Досить з’їсти двадцять ягід, і денна норма кислоти аскорбінової вжита. Ягоди вміщують в собі безліч мінералів і вітамінів. Крім того, чорна відома своїми цілющими властивостями, до них варто віднести:
- запобігання ракових захворювань, за рахунок високого вмісту вітаміну С;
- зміцнює захисну функцію організму, а також несе позитивний вплив на зір за рахунок наявності вітаміну А;
- покращує апетит, добре впливає на травний процес і на засвоєння корисних речовин з їжі;
- виступає певним афродизіаком для представників чоловічої статі, а також позитивно впливає на підвищення потенції;
- ефірні масла, що входять до складу чорної смородини, відомі своїм знезаражувальною дією (листя і ягоди можна спокійно використовувати для обробки відкритих ран);
- містить велику кількість магнію , заліза, калію і кальцію;
- жінки, які регулярно вживають чорну смородину, мають здоровий колір шкіри;
Окремо варто відзначити те, що, пройшовши термічну обробку, ягоди зберігають свої корисні властивості. Чорну консервують у вигляді варення, компоту або джему. Це дуже смачно, а головне, корисно. Листя — частий інгредієнт будь-яких заготовок, адже вони не тільки насичують смак, але і допомагають боротися з здуттям банок.
Листя і гілки сушать на зиму, а потім використовують як добавки або основи для чаю. Відвари з них допомагають у боротьбі з кровоточивістю ясен, недокрів’ям, гастритах і гіпертонією. У боротьбі з шкірними захворюваннями ефективним стане прийом ванни на основі відвару з листя.
Втирання соку чорної смородини в нігтьову пластину допоможе зміцнити їх і прискорити процес зростання. Також сік стане кращим засобом у боротьбі з веснянками, досить просто протирати шкіру обличчя соком кожен день протягом пари тижнів. Сік чорної смородини вважається відмінним засобом у боротьбі з грипом, кашлем та іншими вірусними захворюваннями.
Які корисні властивості має червона смородина
Вживання червоних ягід позитивно впливає на підвищення і зміцнення імунітету. Її головними корисними властивостями є наступне:
- підвищує рівень гемоглобіну в крові;
- служить гарним профілактичним засобом від ракових захворювань;
- тонізує організм;
- покращує травний процес, а також є активним засобом у боротьбі із запорами;
- фруктоза і сахароза, яка знаходиться в ягодах червоної смородини, не шкідлива людям, що страждають цукровим діабетом;
- відмінний сечогінний засіб для дорослих і дітей;
- покращують здатність організму до засвоєння білка тваринного походження.
Червона смородина має безліч корисних властивостей і для дитячого організму. У першу чергу тим, що прийом теплого соку допоможе зняти жар у дитини.
Прийом ванни на основі відвару з листя червоної смородини допоможе зняти висип, викликану алергією або потінням. Дану ванну можна приймати навіть немовлятам.
З червоної закочують джеми і варення, які стануть корисними для людей, які мають проблеми з серцем. А ось компоти стануть не тільки корисним, але і смачним кисло-солодким напоєм, який стане гарним доповненням будь-якого святкового столу. З ягід готують желе, морси, соуси, сиропи та навіть супи.
Сік з них незамінний засіб в боротьбі з токсикозом при вагітності. Також він допомагає зняти відчуття нудоти і бере участь у процесі виведення солей з сечі. Він є хорошим жарознижуючим засобом, а також рекомендується до щоденного вживання діабетикам і дітям. Відвар з листя червоної смородини стане активним помічником в боротьбі з циститом.
Біла смородина і її корисні властивості
Вона зустрічається вкрай рідко на дачних ділянках. Вона менш корисна червоної і чорної смородини, але все ж має свої плюси:
- ягоди при обробці більш схильні до желеподібної формі;
- ягоди більш щільні, і здатні утримуватися на кущах довше;
- кущі білої смородини не бояться шкідників;
- вважаються плодовитей, на відміну від червоних і чорних ягід;
- відмінно переносять як спеку, так і дощову погоду.
Важливим плюсом, лікувального характеру, білої смородини, є відсутність будь-яких барвників. Ягоди містять велику кількість вітаміну А, який сприяє поліпшенню зору, а також запобігає можливість онкологічних захворювань.
Біла також багата вітаміном Е, який покращує репродуктивну функцію і допомагає в боротьбі з передчасним старінням організму. Нестача вітаміну Е проявляється у вигляді пігментних плям.
Листя смородини: корисні властивості і протипоказання
Листя приймають активну участь у медицині і косметології. Вони містять велику кількість корисних речовин, мінералів, а також відомі великим вмістом вітаміну С. Чай на основі листя смородини вживають для профілактики застуди та захворювань вірусного характеру.
Найбільш корисними властивостями листя є:
- запобігання онкологічних захворювань;
- зміцнення імунної системи;
- зняття запалення;
- дезінфекція організму;
- попередження недокрів’я й атеросклерозу;
- попередження розвитку цукрового діабету;
- зміцнення серцево — судинної системи;
- активізація розумової діяльності;
- високий рівень вмісту вітамінів.
Настій з листя смородини – хороший профілактичний засіб, але при тривалому вживанні краще проконсультуватися з лікарем.
Шкоди та протипоказання
Ягоди протипоказані людям, які страждають виразкою шлунка, гепатитом або ж підвищену кислотність організму. Також, варто з обережністю давати їх дітям. Не рекомендується вживати алергікам.
Незважаючи на свою корисність, листя також можуть завдати шкоди організму. У першу чергу це стосується людей, які страждають підвищеною кислотністю.
Смородина – широко поширена рослина, відоме своїми корисними косметологічними і лікувальними властивостями. Її використовують у кулінарії для приготування десертів, салатів, основних страв і консервування.
Ягоди червоної, чорної і білої мають безліч корисних властивостей. Але щоб не нашкодити своєму організму, краще ними не зловживати. Білі ягоди покращують роботу печінки і шлунка, позитивно впливаючи на імунну систему і кровообіг організму.
Ягоди червоної смородини тонізують організм і надають шкірі здоровий колір. А безперечним лідером є чорна, вміст вітамінів і необхідних мікроелементів для організму в ній зашкалює. Вона більш солодка, на відміну від білої або червоної смородини. Є рекордсменом по корисності серед багатьох садових ягід.
