Чорницю так прозвали наші предки на Русі з-за кольору ягід. Тим не менш, з чорнильним кольором її плоди не мають нічого спільного. Синюватий відтінок ягід утворюється завдяки специфічному пленчатому нальоту на плодах, який свідчить про велику кількість чудодійних ефірних масел, що містяться в настільки скромної на вигляд чорниці. Чорничний сік на довгий час розфарбовує «синюшним» кольором руки і рот любителів цього ласого плода.
Завдяки цілющим властивостям ця ягода здавна застосовувалася народними знахарями для лікування. Втім і зараз багато лікарі продовжують звеличувати чорницю, рекомендуючи вживати її в їжу. Давайте і ми розберемося: у чому криються її корисні властивості, а також чи є ті або інші протипоказання у чорниці?
Шкода чорниці
Протипоказань не так багато.
1) Її ягоди і сік не рекомендують вживати тим людям, хто страждає сечокам’яною хворобою (оксалатурией).
2) З-за щавлевої кислоти, що міститься в чорниці, її не варто їсти тим, у кого є ті чи інші проблеми з жовчовивідними шляхами.
3) Ще одним «табу» на вживання цих плодів може стати індивідуальна непереносимість.
4) Надмірне вживання чорниць може стати причиною затримки «стільця».
Крім того, збирати її плоди варто лише в екологічно чистих, безпечних і незабруднених місцях, так як чорниця, немов губка, вбирає з землі і води шкідливі речовини, а також радіацію. Тоді замість ліків ви, навпаки, отримаєте отрута.
Користь ягід чорниці
В 100 г ягід чорниці, в середньому міститься близько 57 ккал. Незважаючи на свою низьку калорійність, плоди чорниці багаті такими вітамінами, як: філохінон, пантотенова кислота,тіамін, аскорбінова кислота, піридоксин, бета-каротин, холін, рибофлавін, токоферол иниацин.
Китайський лимонник корисні властивості якого допомагають людині багато сотень років тепер і в Росії.
У нас запитують про корисні властивості фініків, відповідь на це питання в нашій статті.
Чому людям подобається сочевиця? Про корисні властивості сочевиці читайте у спеціалізованій статті.
У чорниці також присутствуютэфирные масла, лимонна і яблучна кислоти, спирти, дубильні речовини, фосфор, магній, мідь, натрій, цинк, калій, хром, кальцій, а також інші мікро – і макроелементи. При цьому залізо, що міститься в її плодах, засвоюється набагато краще, ніж з промислових лікарських засобів.
Ця ягода – універсальна комора здоров’я. Чорницю краще їсти влітку в свіжому вигляді, при цьому чудодійних властивостей вона, як правило, не втрачає в сушеному або замороженому вигляді. З її ягід можна приготувати компот, кисіль або сік, таким чином, вона корисна в будь-якому вигляді.
Чорниця в період вагітності і грудного вигодовування
Багато фахівців рекомендують включати чорницю в раціон майбутніх мам. Так, залізо, що входить до складу ягід, допоможе жінкам впоратися зі зниженим гемоглобіном, у той час як кальцій буде сприяти правильному формуванню кісткової системи майбутнього малюка.
Вагітні і годуючі жінки будуть застраховані від застуд, крім того, чорниця дозволить очистити організм від накопичених за довгі роки шлаків, а кров – від шкідливих токсинів.
Тим не менш, враховуйте, що зловживати чорницею все ж не можна, інакше ви зіткнетеся з такими проблемами, як запор або коліки і спазми у крихти.
Користь листя чорниці
Чорниця настільки універсальна, що для ефективного та своєчасного лікування можна застосовувати не тільки плоди, але і самі листя.
Враховуйте не тільки корисні властивості, але і протипоказання чорниці, тоді ця ягода піде вам тільки на користь, наповнить ваш організм настільки необхідною життєвою енергією і додасть сил. Пам’ятайте, що чорниця:
- протипоказана при сечокам’яної хвороби та індивідуальної непереносимості. Чорницю не варто їсти тим, у кого є проблеми з жовчовивідними шляхами. А її безконтрольне вживання може стати неприємною причиною затримки «стільця»;
- містить безліч мікро – і макроелементів, а також вітамінів, завдяки чому може допомогти при різних захворюваннях очей. Чорниця зберігає і покращує пам’ять. Вона допомагає впоратися з ангіною, а також запальними процесами, які виникають у гортані та порожнини рота;
- у раціон майбутніх мам багато фахівців рекомендують включати ягоди чорниці. Під час годування груддю, враховуйте, що зловживати чорницею не можна, інакше ви зіткнетеся з такими проблемами, як запор або коліки і спазми у крихти.