Чорнослив для схуднення

Чорнослив — це висушені плоди сливи, володіють дуже приємним смаком. Численні корисні властивості даного сухофрукта зробили його прекрасною основою збалансованого дієтичного харчування.

Фахівці обіцяють, що за 4 дні дієти на чорносливу буде втрачено від 2 до 4 кілограм. А в зв’язку з тим, що раціон досить різноманітний і збалансований, при дотриманні основних правил здорового харчування втрачений вага не повернеться.

Корисні властивості чорносливу та його роль в схудненні

Користь чорносливу для схуднення

Дієта, заснована на вживанні чорносливу, є дуже ефективною. В першу чергу це пов’язано з корисними властивостями цього сухофрукта.

100 грам чорносливу містить близько 250 калорій і 7 грамів харчових волокон, що допомагає організму швидко відчути насичення.

Високий вміст пектину дозволяє розглядати чорнослив в якості натурального засобу для очищення кишечника.

У продукті міститься багато калію, фосфору, магнію, заліза, вітаміну С і вітамінів групи В.

Цікавитеся альтернативними методами відновлення чи підтримки здоров’я? Дізнайтесь на нашому сайті, що таке лікувальне голодування і як його проводити в домашніх умовах.

Доведено, що чорнослив благотворно впливає на серцево-судинну систему. Читайте в цій статті про основні методи очищення судин в домашніх умовах.

Ці властивості і використовували дієтологи при складанні раціонів на основі чорносливу. Такі дієти допоможуть не тільки скинути зайву вагу, але і грунтовно очистити організм. Це поліпшить стан шкіри і загальне самопочуття.

Як правильно вибрати чорнослив для даної дієти?

Для того щоб чорнослив приніс організму максимальну користь і допоміг впоратися із зайвою вагою, треба приділити особливу увагу вибору плодів. На якість продукту вказують наступні фактори:

• Чорний колір з легким блискучим відливом. Синій або коричневий колір плодів підтверджує той факт, що вони були оброблені гліцерином. Якщо немає можливості придбати інший чорнослив, то перед вживанням замочіть її у воді на півгодини, після чого ретельно промийте.
• М’якість і пружність плодів. Якщо після натискання залишається вм’ятина, чорнослив, швидше за все, зіпсований.
• Насичений солодкий смак з легкою кислинкою. Гіркий смак вказує на те, що чорнослив або був неправильно висушений, або прострочений.

Найбільш високою якістю відрізняється чорнослив, зібраний і висушений у Каліфорнії. Тому, якщо ви купуєте чорнослив не на вагу, а в упаковці, то зверніть увагу на місце його виробництва.

Варіанти дієт з чорносливом

Дієта на чорносливі і кефірі

Існує кілька способів використання чорносливу для схуднення.

Монодієта з чорносливом і кефіром. Одноденний раціон дієти включає 100 грам чорносливу і 1,5 літра кефіру з низьким відсотком жирності. Необхідно поділити дозволений обсяг продуктів на 5-6 прийомів. Крім того, протягом дня потрібно випити кілька чашок зеленого чаю і 2 літри води. Дана дієта є низькокалорійною і незбалансованою, тому лікарі не радять застосовувати її більше 3 днів поспіль. За цей час можна скинути від 2 до 5 кілограмів.

Втрата залежить від початкового ваги, швидкості обміну речовин та індивідуальних особливостей організму худне. Допустимо використовувати цю дієту як щотижневого розвантажувального дня. Вживаючи чорнослив і кефір для схуднення, Ви зможете також очистити організм і не допустити набір ваги, навіть у разі не дуже правильного харчування протягом тижня.

Чотириденна дієта з чорносливом. Дана дієта є більш збалансованою, а обіцяна втрата ваги складає від 3 до 6 кілограм. Можна провести два циклу дієти з перервою в кілька днів. В подальшому для підтримки досягнутого результату рекомендується дотримання основних правил здорового способу життя, тобто регулярні спортивні навантаження у поєднанні з правильним харчуванням.

Періодичне вживання страв з чорносливом. Цей варіант підходить для тих, хто або має незначний зайву вагу, або хоче підтримати свою нинішню форму.

Меню чотириденної дієти на чорносливі

День 1

Сніданок: 1 середній грейпфрут; 1 варене яйце; 3 штуки чорносливу; за бажанням 1 чашка кави без цукру і вершків або 1 чашка зеленого чаю.

Обід: 1/2 тарілки вегетаріанського борщу; 1 шматок цільнозернового хліба або хліба з висівками; 8 штук чорносливу.

Перекус: 1 склянка кефіру і 4 штуки чорносливу.

Вечеря: листя салату; невеликий шматочок запеченої риби.

День 2

Сніданок: 50 грам твердого сиру; 5 штук чорносливу, 1 чашка кави без цукру.

Обід: 1/2 тарілки будь-якого вегетаріанського супу; 70 грам відвареної телятини; 1 шматок хліба; невелика жменя сирого несолоного мигдалю.

Перекус: 1 зелене яблуко; 1 чашка зеленого чаю.

Вечеря: овочевий салат, заправлений сумішшю рослинного масла і оцту; 5 штук чорносливу.

Чорнослив багатий калієм, під впливом якого посилюється жовчовиділення і виведення з організму сечі. Багато цікавого про дієту і рецептах при жовчнокам’яній хворобі дізнайтесь на нашому сайті.

Таблицю продуктів, що містять калій, можна знайти в цій статті. Також тут опубліковані корисні поради щодо правильної обробки і приготування продуктів рослинного походження.

Зразкове меню гиполипидемической дієти — http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/gipolipidemicheskaya-dieta.html. Позбавляйтеся від «поганого» холестерину і будьте здорові!

День 3

Сніданок: бутерброд з висівкового хліба, овочів і сиру; 1 чашка кави без вершків і цукру.

Обід: 1 тарілка овочевого супу; 1 помідор.

Перекус: 2 шт чорносливу; 1 чашка зеленого чаю.

Вечеря: 1 склянка будь-якого нежирного кисломолочного продукту; 4 шт чорносливу.

День 4

Сніданок: вівсяна каша, приготована на знежиреному молоці; 2 штуки чорносливу.

Обід: 1/2 тарілки вегетаріанського борщу; 1 огірок або помідор; 4 шт чорносливу.

Перекус: 40 грам родзинок (приблизно 1,5 столові ложки); 1 стакан кефіру.

Вечеря: бутерброд з цільнозернового хліба, сиру і шинки; 3 штуки чорносливу.

Рецепти з чорносливом для зниження ваги

Наступні рецепти можуть бути використані після завершення дієти для підтримки досягнутої ваги.

На сніданок

Рис з чорносливом

Рецепт рису з чорносливом

• 1/2 склянки рису;
• сік з 1/2 лимона;
• 2 столові ложки рослинного масла;
• 1 чайна ложка меду;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 стакан води.

Промити і просушити рис. Злегка обсмажити на сухій сковорідці. Помістити всі інгредієнти в киплячу воду і варити до готовності.

Сирники з чорносливом

Сирники з чорносливом

• 1 пачка сиру жирністю не більше 5%;
• 2 білка;
• 2 столові ложки борошна;
• 10 штук чорносливу;
• щіпка кориці;
• дрібка солі.

Збити міксером сир. Додати білки і ретельно перемішати. З’єднати з 1 столовою ложкою борошна, сіллю і корицею. Підмішати в тісто дрібно порізаний чорнослив. Сформувати сирники і обваляти їх в залишилася борошні. Смажити на сухій сковорідці. Якщо сковорідка не має антипригарне покриття, додати 1 чайну ложку оливкової олії.

Для обіду або вечері

Салат з курки і чорносливу

• 200 грам відвареного філе курки;
• 10 штук чорносливу;
• 2 огірка;
• 30 грам твердого сиру;
• 1 їдальня ложка сметани;
• 1 столова ложка гірчиці;
• 1 чайна ложка меду.

Дрібно нарізати курку, чорнослив і огірок. Натерти сир на крупній тертці. Приготувати заправку з гірчиці, сметани і меду. З’єднати всі інгредієнти.

Салат з буряка та чорносливу

Салат з буряка та чорносливу

• 2 великі варені буряків;
• 15 штук чорносливу;
• 1 зубчик часнику;
• жменя волоських горіхів;
• нежирна сметана.

Натерти буряк на крупній тертці. Подрібніть горіхи, чорнослив і часник. З’єднати всі інгредієнти і заправити сметаною.

Хрусткий салат з чорносливом

• 1/4 великого качана білокачанної капусти;
• 2 моркви;
• 100 грам чорносливу;
• 50 г волоських горіхів;
• 2 зубчики часнику;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка яблучного оцту.

Нашаткувати капусту. Натерти моркву на крупній тертці. Чорнослив нарізати у вигляді довгих смужок. З’єднати інгредієнти, додати волоські горіхи і підготувати заправку з 3 останніх інгредієнтів.

Цимес з курки, картоплі і чорносливу

Цимес з курки, картоплі і чорносливу

• 1 кілограм курячого філе;
• 750 грам картоплі;
• 400 грам моркви;
• 2 столові ложки рослинного масла;
• 200 грам чорносливу;
• 1 столова ложка цукру;
• сіль і кориця за смаком.

Порізати куряче філе кубиками. Моркву нарізати тонкими кружечками, картопля — тонкими скибочками. Курку обсмажити до готовності і перекласти на тарілку. Обсмажити моркву на решті олії. Картопля помістити в каструлю і тушкувати в воді. Додати чорнослив, морква, курку, цукор і приправи. Тушкувати на слабкому вогні протягом 35-40 хвилин під закритою кришкою, періодично помішуючи.

На десерт

Вівсяний кекс з чорносливом

• 1,5 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування;
• 1/2 склянки цукру;
• 1 склянка борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача або сода, гашене оцтом;
• 1/2 чайної ложки солі;
• ванілін на кінчику ножа;
• 1,5 склянки йогурту без добавок;
• 4 столові ложки меду;
• 1 яйце;
• 1 склянка чорносливу.

Просушити вівсяні пластівці в духовці при температурі 180°С протягом 5 хвилин. Дати повністю охолонути і перемолоти в кавомолці. З’єднати з борошном, цукром, сіллю, ваніліном і розпушувачем.

Збити йогурт з медом і яйцем. Змішати рідкі та сухі інгредієнти. Чорнослив дрібно порізати і вмішати в тісто.

Випікати при температурі 180°С протягом години. Перевірити готовність за допомогою зубочистки.

Сметанне желе з чорносливом

• 400 грам нежирної сметани;
• 1/2 склянки чорносливу;
• 1/3 склянки цукру;
• 1 столова ложка желатину.

Підготувати желатин згідно інструкції на упаковці. З’єднати цукор і сметану, збивати віночком до повного розчинення. Чорнослив порізати і з’єднати всі інгредієнти. Прибрати в холодильник на 3-4 години.

Таким чином, чорнослив є прекрасним дієтичним продуктом. Його можна використовувати в якості основного продукту при схудненні або додавати в різноманітні страви для оздоровлення меню і підтримки здорової ваги.