Вживання чорносливу під час вагітності має ряд особливостей і обмежень. Як правильно додавати в раціон дані сухофрукти? Які корисні властивості і протипоказання мають сушені сливи, і як вибрати якісний чорнослив, можна дізнатися з цієї статті.Зміст статті:
Чи можна вживати чорнослив майбутнім мамам?
Під час такого особливого періоду в житті жінки, слід дуже уважно ставитися до продуктів, які складають щоденний раціон. Вагітних часто цікавить питання: чи можна вживати чорнослив в період очікування народження дитини? Фахівці не відзначають серйозних протипоказань до вживання даного продукту в незначних кількостях. Проте все ж таки варто проконсультуватися з лікарем.
Якщо під час вагітності хочеться чорносливу, це може свідчити про авітаміноз, нестачі кальцію або заліза в організмі майбутньої мами.
Користь і шкода чорносливу для вагітної жінки
У складі сушених слив є безліч корисних вітамінів і мінералів, які необхідні жінці для нормального протікання вагітності. Під час очікування дитини, жіночий організм потребує додаткових вітамінах, для забезпечення правильного розвитку плоду.
В цих сухофруктах, міститься безліч вітамінів і мінералів, які допомагають зміцнити імунітет майбутнім мамам.
Користь чорносливу для вагітних жінок:
- зміцнює нервову і кровоносну системи;
- надає імуностимулюючу дію;
- допомагає уникнути застою рідини в організмі;
- покращує стан шкірних покривів;
- допомагає запобігти недолік кальцію в організмі;
- покращує роботу нирок;
- нормалізує тиск при гіпертонії.
Слід зазначити, що надмірне або неправильне вживання даних сухофруктів, може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, це може бути алергічна реакція, набір ваги або підвищення рівня цукру в крові. Бажано відмовитися від додавання сушеної сливи в раціон, якщо є наступні проблеми:
- розлад шлунка;
- підвищений цукор у крові;
- утворення каменів у нирках.
Чорнослив має високу калорійність, тому вагітним жінкам, які набрали зайву вагу, слід обмежити вживання даного продукту.
Проносний ефект
При вживанні сушених слив можна позбутися проблем з травленням. Добре зарекомендував себе цей продукт в якості природного проносного. Його вживання для усунення вищезазначеної проблеми успішно застосовується протягом не одного століття.
При регулярному вживанні сушених слив можна позбутися від запору, який дуже часто зустрічається під час всього терміну вагітності.
Жінкам, які перебувають у положенні, фахівці рекомендують вживати свіжо приготований відвар з чорносливу або просто з’їдати натщесерце 5-10 сушених плодів, запивши склянкою кип’яченої води. Таку процедуру слід проводити до повного усунення проблеми.
Бажано перед лікуванням запору з допомогою чорносливу все-таки проконсультуватися з лікарем.
Як правильно вживати чорнослив?
Щодня можна вживати від 50 до 100 грамів сушеної сливи. Можна додавати даний продукт в різні страви для поліпшення смаку, робити різні настої і відвари, а також вживати як самостійний продукт.
Особливих обмежень у часі вживання цього продукту немає. Все залежить від стану організму вагітної жінки і рецепту, за яким приготовані вищевказані сухофрукти.
Рецепти
Відвар
Оскільки багато жінок в положенні стикаються з порушенням стільця, особливо з запорами, можна приготувати корисний відвар з сушеної сливи. Регулярне вживання такого напою допоможе нормалізувати роботу кишечника.
Помістити в невелику каструлю 100 грам плодів засушеної сливи. Залити 500 г окропу. Довести до кипіння і залишити на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин.
Готовий напій бажано вживати перед прийомом їжі.
Компот
Можна приготувати менш концентрований напій. У даному випадку спосіб приготування аналогічний попередньому, але трохи відрізняється співвідношення продуктів. Для приготування компоту співвідношення чорносливу і води йде 1 до 10 (для приготування 1 літра напою слід взяти 100 грам сушеної сливи і 1 л окропу).
Такий компот можна вживати як дітям, так і вагітним в будь-який час доби.
Як самостійно засушити сливи
При приготуванні таких сухофруктів на своїй кухні, можна бути повністю впевненим у тому, що це дійсно натуральний продукт без різноманітних ароматизаторів і шкідливих обробок. Досить виділити один день свого часу для створення домашнього чорносливу. Рецепт досить простий і з ним впорається навіть починаюча господиня.
Інгредієнти:
- дуже стиглі, але тверді сливи (кількість за бажанням);
- содовий розчин (50 грам соди розчинити в 5 літрах води).
Бажано використовувати фрукти з невеликим вмістом соку, так готовий чорнослив вийде смачніше.
Плоди промити і очистити від хвостиків (кісточку можна за бажанням залишити).
В засушених сливах з кісточкою зберігається значно більше корисних речовин.
Обдати плоди попередньо приготовленим гарячим (але не киплячою) розчином.
Рівномірно розкласти плоди на деко і помістити в розігріту до 50°С духовку на 3 години. Після закінчення часу плоди вийняти з духовки, перемішати і залишити до повного охолодження. Далі підняти температуру в печі до 70°С і помістити плоди сушитися на 5 годин. Знову вийняти плоди, перемішати і остудити. Температуру в духовій шафі підвищити до 80°С і сушити плоди ще 4 години. Якщо по закінченню часу сухофрукти ще не готові, можна поставити їх сушиться ще на 1 додатковий годину.
Як вибрати хороший чорнослив і як його зберігати
Якщо у вас немає часу для приготування таких сухофруктів будинку, тоді їх можна придбати в найближчому супермаркеті або на ринку.
Щоб отримати максимум корисних властивостей від чорносливу, а також уникнути небажаних наслідків від вживання неякісного продукту, слід навчитися правильно вибирати його.
На що слід звертати увагу в першу чергу при виборі засушеної сливи:
Якість придбаного чорносливу можна визначити, просто опустивши плід у воду на 30 хвилин. Якщо продукт злегка посвітлішає, значить, чорнослив не піддавався шкідливої обробці.
Зберігати такий продукт можна протягом одного року, як в герметичних харчових контейнерах, так і в тканинних мішках. Бажано кілька діб просушити плоди на відкритому повітрі. Це роблять, щоб уникнути плісняви продукту. Зберігати сушені сливи бажано далеко від прямих сонячних променів.
Сушена слива (відео)
У цьому відеоролику детально розповідається про властивості даних сухофруктів, вплив на організм людини, способах зберігання, вибору продукту і кілька цікавих рецептів приготування страв на основі сушених слив.
Чорнослив в помірній кількості благотворно впливає на організм вагітних жінок, допомагає запобігти авітаміноз, очистити організм від шлаків, привести шкіру в тонус і поліпшити самопочуття в цілому. А завдяки проносного ефекту нормалізує процес дефекації.
