Від атопічного дерматиту страждають діти та дорослі, а воно проявляється після надмірного вироблення імуноглобуліну з причини харчових, побутових та повітряних алергенів. Виникати він може у немовлят, коли вони їдять тільки грудне молоко, а тому дієта мами при атопічному дерматиті у немовляти 4 53 39 вважається обов’язковою умовою.
Принципи класичного дієтичного харчування для годуючих матерів
Згідно з медичними спостереженнями стало відомо, що надчутливість у дитини з нейродермітом найчастіше утворюється на яйця і білок коров’ячого молока. Їх необхідно виключати з раціону одночасно з іншими продуктами, які посилюють негативні реакції організму і прискорюють поразку алергенами.
До таких продуктів відносять:
- редиску і редьку;
- цибулю і часник;
- гострі приправи;
- жирні і грибні бульйони.
Звичайно, абсолютно відмовлятися від яєць і молока не можна, оскільки в них містяться компоненти, важливі для життєдіяльності організму. Щоб мінімізувати симптоматику діатезу, доктора рекомендують матерям ретельно обробляти їжу. Наприклад, яйця потрібно варити не менше 10 хвилин, а молоко – довго кип’ятити або сквашувати.
Кількість цукру, макаронних виробів, пшеничного хліба і круп зменшується в п’ять разів. Обов’язково виключають з раціону:
- какао та кави;
- горіхи і мед;
- наваристі бульйони;
- мариновані блюда і консерви;
- морепродукти;
- солодощі та здобу;
- газовану воду;
- фрукти, ягоди та овочі з червоною і помаранчевої шкіркою.
Що можна їсти годуючим матерям?
Принципи дієтичного харчування при атопічному дерматиті для годуючих мам ґрунтуються на певних продуктах:
- натуральна кисломолочна продукція: знежирений сир, «живий» йогурт, кефір;
- крупи – гречка, рис, кукурудзяна, вівсяна і перлова;
- зелені фрукти й овочі, а також соки з них;
- філе індички, цыплятины, не жирних сортів яловичини і свинини.
Що стосується способу приготування страв з м’яса, їх дозволяється гасити, запікати і варити. Смажене годуючим матерям вживати не можна. Котлети можна готувати на пару, хліб допускається другосортний пшеничний або житній. З напоїв допускаються компоти, морси, чай, шипшиновий відвар.
Загалом, лікарі вважаються противниками строгих дієт для годуючих матерів. Вони неодноразово підтверджували, що небезпечна їжа виступає провокатором алергії. Важливо, що грудне молоко передає різні речовини дитині. Так, імунітет надає відсіч подразників.
Раціональне меню для мам, що годують
Складаючи меню для годуючої мами, у якої дитина хворіє атопічних дерматитів, допускаються різні страви. Основною умовою є те, щоб вони добре засвоювалися організмом і не провокували алергію.
Варіанти допустимих сніданків:
- вівсянка з зеленим яблуком і чай;
- пшонка з гарбузом і грушею і чай;
- гречка, приготовлена після двогодинного вимочування і приправлена вершковим маслом і чай.
Варіанти корисних обідів:
- суп з перлової крупи, пюре з шматочком тушкованої яловичини і компот;
- суп з брокколі, парові тефтелі з макаронами і компот;
- суп-пюре овочевий з рослинним маслом, макарони з вареної яловичиною, компот із сухофруктів.
На полуденок допускається:
- склянка кефіру;
- сік;
- зелене яблуко і натуральний йогурт;
- відвар шипшини та несолодка випічка.
Корисним вечерею вважається:
- ліниві вареники з сиру, несолодкий слабкий чай;
- запіканка і журавлинний кисіль;
- каша з пшона, курячі парові котлети, запечені овочі, чай і зелені фрукти;
- молочний суп з макаронами і морс.
