Дієта при алергічному дерматиті: меню для дорослих і дітей

 Аллергический дерматит Алергічним дерматитом (по-іншому його називають дифузний нейродерміт) хворіють, як жінки, так і чоловіки. Близько 20-30 відсотків людей, які звернулися до дерматолога, страждають алергічним дерматитом. Здебільшого це захворювання спостерігається у немовлят і дітей до 5-7 років, завдяки цьому надалі знижується ризик захворювання.

У дітей під час алергічного дерматиту з’являються свербіж, набряки, червоні плями на шкірі і бульбашки. В результаті таких симптомів, як свербіння, дитина починає розчісувати шкіру, в результаті чого можуть утворитися кірочки, які доставляють дитині відчуття дискомфорту, викликають дратівливість, приносять безліч незручностей. Проявлятися алергічні реакції можуть на руках, ногах, голові і щоках, на лобі. У дорослих висипання локалізуються також на ліктьових згинах.

Не новина, що самим ефективним методом лікування харчових алергічних реакцій, є виключення продуктів харчування, що викликають цю реакцію, з раціону. Дієта при алергічному дерматиті може стати хорошим способом профілактики захворювання, але за умови дотримання.

Причини провокують алергічний дерматит

Для такого виду алергічної реакції не характерні харчові алергени, в основному причиною служать ті алергени, які контактували з шкірою. При контактному дерматиті, алергічного характеру, висипання проявляються лише в місцях, які мали безпосередньо контакт з алергеном.

Фактори, що впливають на появу шкірної висипки:

  • лікарські препарати;
  • косметичні засоби;
  • парфумерія;
  • побутова хімія;
  • метали, які не відносяться до благородним.

Дерматити у дорослих

В основному алергічний дерматит вперше виникає в юному віці, і проявляється висипом і сверблячкою. У дорослих перебіг захворювання проходить у гострій формі, не дивлячись на те, що алерген завжди перебуває в організмі. Показником тяжкості дерматиту у дорослих можуть стати фактори, пов’язані з віком або екологічній обстановці, та інші.

Дерматити у дітей

Прояв даного захворювання у дітей є поширеною реакцією. Причина полягає в тому, що травна та імунна системи сформовані не повністю, а також в результаті того, що печінка не здатна у повному обсязі переробляти шкідливі речовини, у наслідку з’являється алергічна реакція.

Продукти, що володіють сильним алергічних дією, мають здатність не тільки самостійно викликати дерматит, але і впливати на його розвиток, відбувається так звана сенсибілізація організму.

Групи продуктів залежно від ступеня їх алергенної активності

Всі продукти можна умовно розділити на три групи в залежності від ступеня ймовірності виникнення алергії.

Продукти з високою алергизуючої активністю:

  • шоколадкоров’яче молоко;
  • жирне м’ясо;
  • риба та інші морепродукти;
  • цитрусові;
  • мед;
  • горіхи;
  • екзотичні фрукти,
  • шоколад;
  • полуниця і суниця,
  • помідори,
  • пшениця;
  • жито.

Продукти з середньою алергенної активністю:

  • Картопля;
  • Свинина;
  • Індичка;
  • Абрикоси;
  • Персики;
  • Смородина;
  • Кукурудза;
  • Рис;
  • Перець.

Продукти з низькою алергічної активністю:

  • Нежирна баранина;
  • Кабачки;
  • Яблука;
  • Огірки;
  • Сливи;
  • Гарбуз;
  • Патисони.

Приведений список продуктів кожної групи наведено у мінімальній кількості, оскільки все вмістити в одній статті неможливо. У будь-якому випадку ваш лікуючий фахівець докладно розповість про те, як повинен виглядати раціон при дерматиті і що з нього кращого виключити.

Правила харчування пацієнтів з алергічним дерматитом

При наявності алергічної реакції будь-якої етіології дієта являє собою дуже дієвий і ефективний спосіб призупинити прогресування захворювання і його рецидиирование.

Якщо ж у пацієнта встановлено діагноз алергічного дерматиту походження, то дієта при алергічному дерматиті у дітей та дорослих є обов’язковою умовою для подальшого лікування.

Багато хто вважає, що під дієтою мається на увазі відмова практично від всього смачного,
насправді це далеко не так, з продуктів дозволено вживати досить багато. А якщо у вас немає проблем з фантазією, то можна підібрати для себе досить різноманітний раціон.

З допомогою вказівок досвідченого дієтолога можна підібрати дієту в залежності від індивідуальних особливостей кожного конкретного пацієнта. Призначення попередніх аналізів та проведення опитування пацієнта, допомагає кваліфікованого фахівця визначити вид алергену, призначити найбільш щадну дієту.

Що можна і що не можна їсти при дерматиті?

Будь-яка гіпоалергенна дієта передбачає виключення з раціону всіх продуктів, які відносяться до першої групи ризику:

  • коров’яче молоко;
  • риба та інші морепродукти;
  • шоколад;
  • какао
  • гриби.

Овочі яскравих кольорів, яйця, сухофрукти, гострі та копчені продукти, а також жирна їжа не повинні бути присутніми в раціоні пацієнта, що страждає алергічним дерматитом.

Що стосується продуктів з другої групи ризику, то необхідно також обмежити їх вживання. До них відносяться:

  • картопля;
  • зелений перець горошок;
  • кукурузакукурудза;
  • гречка;
  • квасоля;
  • персики та абрикоси.

При виборі продуктів у магазині слід звертати особливу увагу на їх склад.

Якщо Будь-якій здоровій людині вкрай небажано вживати в їжу продукти з барвниками, консервантами і аромат заторами, то пацієнту вживати їх взагалі заборонено.

Необхідно змінити не лише якісний склад страв, але і способи приготування їжі. При приготуванні їжі бажано відмовитися від додавання гострих спецій, всі продукти повинні бути в вареному або тушкованому вигляді, слід уникати смаження продуктів. Особливе місце займає саме вода. У багатьох регіонах водопровідну воду важко назвати ідеальною. Слід віддавати перевагу бутильованої води очищеної і не пити воду з-під крана.

Інформація про харчуванні при наявності алергічного дерматиту

Правильне харчування при алергічному дерматиті увазі під собою виключення з раціону продуктів, які викликають алергічну реакцію. Якщо ж причина алергічного дерматиту криється не в продуктах або ж природа алергії не встановлена, рекомендується збалансоване харчування і виключення з раціону високоалергенних продуктів. При алергічному дерматиті слід відмовитися від таких продуктів:

  • Алкоголю;
  • Цитрусових;
  • Яєць;
  • Майонезу, гірчиці та інших приправ, спецій і соусів;
  • Горіхів;
  • Риби;
  • М’яса птиці;
  • Кондитерських виробів з шоколаду;
  • Кава.
  • Какао.
  • Копченостей.
  • Редису, помідорів, синеньких.
  • Молока.
  • Динь і кавунів;
  • Полуниці;
  • Здобних виробів;
  • Меду;
  • Грибів.

Меню при алергічному дерматиті повинно включати в себе наступні продукти:

  • Відварну яловичину.
  • питании при наличии аллергического дерматитаВарену картоплю;
  • Запечені яблука;
  • Цукор;
  • Чай;
  • Гречку, рис, вівсянку;
  • Нежирні супи (з овочами і крупами);
  • Рослинне і вершкове масло;
  • Кисломолочні продукти (кефір, сир).
  • Зелень.
  • Компоти (з яблук);
  • Свіжі огірки.

Якщо говорити про тривалості суворої дієти, дотримується її слід до настання повного стабилизирования стану і зникнення всіх проявів алергії.

Після зникнення симптомів, спеціаліст дієтолог змінює дієту, поступово розширюючи її. По мірі стабілізації стану необхідно застосовувати спеціальний комплекс вітамінів.

Не варто забувати про можливість перехресної алергії, коли схожі речовини викликають алергічну реакцію.
З часом у кожного пацієнта, починає формуватися приблизний список дозволених і небажаних страв при алергічному дерматиті, якого варто дотримуватися абсолютно завжди.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Здоровий спосіб життя