Пієлонефрит — це запалення тканин нирок, яке виникло під дією інфекційного зараження. Хронічний пієлонефрит — одне з найпоширеніших захворювань нирок. Хронічна стадія характеризується досить частими рецидивами, вимагають госпіталізації. Тому вперше зіткнувшись з хворобою, необхідно зробити все можливе для її успішного лікування.
Зазвичай терапія передбачає комплекс заходів, серед яких госпіталізація, застосування лікарської терапії і, звичайно ж, лікувальна дієта. Успішне лікування пієлонефриту неможливо уявити без правильно підібраного режиму харчування та подальшої зміни харчових звичок в цілях профілактики.
Дієта при гострій формі пієлонефриту
Дану дієту відрізняє низька калорійність і значне обмеження у виборі продуктів, тому зазвичай її використання передбачає стаціонарне лікування та постійний контроль лікаря. Дієта складається з декількох циклів.
Перший цикл спрямований на те, щоб знизити навантаження з нирок і зробити медикаментозне лікування більш ефективним.
На перші кілька днів вся тверда їжа повинна бути виключена з раціону. Необхідно вживати близько 2-х літрів рідини в день. Для цього підходять:
- різні відвари і настої з цілющих трав;
- свіжовичавлені натуральний соки;
- солодкий слабо заварений чай;
- компоти, приготовлені в домашніх умовах.
Крім того, потрібно вживати м’які овочі і фрукти, що володіють сечогінними властивостями. Наприклад, кавун, диня і кабачок. Їх можна вживати у свіжому вигляді, варити або тушкувати. Застосування олії та приправ під час готування неприпустимо.
Тривалість цього циклу становить від 2 до 3 днів залежно від стану хворого.
Другий цикл можна починати після того, як знизиться гострота симптомів. В цей час хворому показано харчування, засноване на переважному вживанні овочів і молочних продуктів. При цьому кількість солі обмежена до 2 чайних ложок в день. Якщо захворювання супроводжується гіпертонією, сіль або повністю виключається, або урізається до 1/2-1 чайної ложки.
Чому небезпечний холестерин і як з ним треба боротися? Опису меню холестеринової дієти допомагає знизити його рівень в крові.
Про лікувальному голодуванні в домашніх умовах ви можете прочитати тут, дізнайтеся, як можна очистити ваш організм.
Слід не допускати вживання таких продуктів, як:
- консервовані або солоні овочі;
- пекучі спеції і приправи;
- гриби;
- бобові;
- наваристі бульйони;
- газовані та алкогольні напої;
- кава і міцний чай.
Меню повинно щодня включати:
- молочні продукти з жирністю не більше 5%, що не містять у своєму складі сіль, цукор, загусники і консерванти;
- варені і тушковані овочі;
- сухофрукти з високим вмістом калію (наприклад, курага та родзинки);
- невелику порцію молочної каші;
- скибочка бессолевого білого хліба;
- не більше 2 столових ложок цукру;
- 1 столову ложку вершкового масла.
Окрему увагу необхідно приділити вживання рідини. Щоденна норма становить 8 склянок на день. Кращими варіантами стануть:
- відвар шипшини;
- кисіль;
- компот;
- свіжовичавлений сік;
- зелений, білий або неміцний чорний чай;
- такі мінеральні води, як Березовська, Єсентуки №20 (перед вживанням потрібно порадитися з фахівцем).
Дуже корисний журавлинний морс. Це пов’язано з тим, що журавлина містить багато натрію, який виявляє бактерицидну дію на нирки і сечовивідні шляхи. Для того щоб отримати максимальну користь від напою, краще всього готувати його самостійно, використовуючи мінімальну кількість цукру і свіжу журавлину.
Також при лікуванні та профілактики захворювань нирок слід звернути увагу на мед. Багато лікарів вважають, що добова норма меду при пієлонефриті становить 50 грам (2 столові ложки). Краще всього застосовувати мед під час приготування відварів і морсів. Також можна використовувати його в якості альтернативи цукру під час чаювання. Численні корисні речовини і ферменти допомагають організму швидше відновити нормальне функціонування нирок.
Дотримуватися такого харчування слід протягом 7-10 днів. Після цього слід пройти обстеження і отримати повторну консультацію лікаря. При задовільних показниках аналізів та відсутності скарг, хворому буде призначена дієта №7.
Приклад раціону при загостренні пієлонефриту
Приклад раціону харчування при пієлонефриті
Швидко поліпшити стан допоможе наступне меню.
Сніданок: відварна буряк, заправлений кефіром; невелика порція вівсяної каші з 1 чайною ложкою масла; солодкий зелений чай.
Перекус: 1 стакан журавлинного морсу.
Обід: вегетаріанський суп; курячі тефтелі, приготовані на пару і порція гречаної каші.
Перекус: фруктовий салат з м’яких фруктів (диня, банани, хурма).
Вечеря: овочевий салат; чай з молоком.
Перед сном можна випити склянку свіжого нежирного кефіру.
Харчування при хронічному пієлонефриті
Пацієнтам з хронічним пієлонефритом, циститі або після кількох тижнів лікування гострої форми, показана лікувальна дієта №7 з підвищеним вмістом рідини. Дієта передбачає ряд обмежень, які спрямовані на те, щоб не допустити загострення захворювання.
Основні принципи профілактичного харчування:
- основу раціону повинні складати багаті вітамінами продукти, тобто свіжі фрукти і овочі (це підвищить імунітет і зробить рецидив менш імовірним);
- тваринні білки і жири слід обмежувати;
- при зайвій вазі хворого виключаються продукти, що містять швидкі вуглеводи (цукор, варення, пастила і т. д.);
- достатнє вживання рідини (якщо виникають набряки, то не пити після 7 вечора);
- зменшення кількості солі в раціоні — не більш 2-3 чайних ложок;
- порції повинні бути невеликими, але харчуватися слід 5-6 разів на день;
- застосування щадних способів приготування їжі (варіння, тушкування або приготування на пару).
Що не можна їсти при пієлонефриті:
- насичені м’ясні, рибні та грибні бульйони;
- щавель, шпинат і кольорова капуста;
- ревінь і інжир;
- бобові;
- гриби;
- субпродукти;
- солона риба та ікра;
- консерви;
- шоколад і какао;
- міцний чай, кава, солодкі газовані та алкогольні напої.
Дані продукти можуть привести до загострення захворювання, тому не слід допускати їх вживання.
Раціон будується на використанні наступних продуктів:
- вегетаріанські, холодні, молочні і фруктові супи;
- пшеничний, житній і висівковий хліб;
- нежирне м’ясо і риба, приготовлена особливим способом (м’ясо і рибу спочатку відварюють, а потім запікають чи смажать; також допускається використання перемеленого м’яса);
- нежирне молоко, а також молочні та кисломолочні продукти;
- 1 яйце в день, приготоване будь-яким способом;
- 1 невелика порція крупи на добу (до 35 грамів — приблизно 2-3 столові ложки сухого продукту);
- картоплю та інші овочі (обов’язково щоденне вживання сирих овочів);
- фрукти і ягоди як свіжі, так і в будь-якій обробці;
- сухофрукти;
- пастила, мармелад і варення;
- вершкове і рослинне масло;
- неміцний чай; фруктові, ягідні та овочеві соки; компоти; морси; відвар із шипшини.
Тривалість дотримання дієти №7 у кожному випадку визначається індивідуально. Зазвичай при хронічній формі хвороби рекомендується постійне застосування її правил. В якості профілактики або після завершення серйозного лікування достатньо 1-2 місяців. Припиняти дієту можна лише після консультації з лікарем.
Одним із значущих для нашого організму мінералами є кальцій. Читайте про продуктах багатих кальцієм і його біологічну роль в організмі.
Про користь і особливості вівсяної дієти для схуднення, ви можете прочитати в цій статті. Опису меню і рецепти страв.
Опис користі сочевиці для чоловіків і жінок — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/chechevitsa-poleznye-svojstva.html
Харчування при хронічному пієлонефриті. Приклади меню
Меню харчування при хронічному пієлонефриті
Дуже зручно використовувати вже готові меню, розроблених дієтологами. Кожен з представлених раціонів містить необхідну кількість поживних речовин і вітамінів, які відмінно збалансований і підходить для профілактики захворювання.
День 1
Сніданок: манна каша на молоці; 1 яйце, зварене круто; неміцний чай з молоком.
Перекус: 1 склянка свіжовичавленого соку.
Обід: овочевий суп зі сметаною; порція вареного картоплі та рибні тефтелі, приготовані на пару; домашній кисіль з сухофруктів.
Перекус: 1 склянка кефіру з медом і кілька фруктів.
Вечеря: макарони з тушкованими овочами і нежирним сиром, чай з цукром.
День 2
Сніданок: сирний пудинг з морквою і родзинками; невелика порція гречаної каші з молоком; журавлинний морс.
Перекус: бутерброд з висівкового хліба, сиру і помідорів.
Обід: варене філе курки; вінегрет, заправлений оливковою олією або сметаною; відвар шипшини.
Перекус: 3 штуки пастили; 1 стакан кефіру.
Вечеря: рисова каша з додаванням сухофруктів і яблук; компот.
День 3
Сніданок: омлет з 1 яйця; кілька скибочок білого хліба; цикорій з молоком.
Перекус: половина пачки сиру зі сметаною і 2 чайними ложками меду.
Обід: запіканка з овочів і відвареної риби; невелика порція макаронів.
Перекус: будь-які фрукти.
Вечеря: молочний суп з вівсянкою; морс.
Розвантажувальні дні
Багато лікарі рекомендують один раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні. При хронічному пієлонефриті особливо корисні фруктові розвантаження. У день слід з’їдати близько 1,5 кілограмів свіжих фруктів. Можна вибрати один фрукт або є фруктові салати. Харчування повинно бути розділено на невеликі порції.
Не забувайте влаштовувати кефірні (1,5 літра кефіру на день) і рисові (300 грам сухої крупи) дні.
Дієта при пієлонефриті у дітей
Пієлонефрит у дітей
Лікування пієлонефриту у дітей має ряд особливостей. При загостренні хвороби, в першу чергу, слід обмежити надходження в організм екстрактивних речовин. Особливо висока їх концентрація в таких продуктах, як:
- рибні та м’ясні бульйони;
- копченості та соління;
- прянощі і спеції;
- цибуля, шпинат, часник, цвітна капуста, селера;
- будь-які смажені страви;
- гірчиця і хрін;
- какао і кави.
Сорбенти допомагають очистити організм і зняти навантаження на нирки. Читайте про застосування сорбентів для дітей, огляди існуючих препаратів і ліків.
Профілактичне харчування при оксалатах в нирках: http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/dieta-pri-oksalatah.html
У той же час в раціон слід ввести різноманітні молочні продукти та забезпечити рясне пиття. Призначення суворої питної дієти, описаної на початку статті, проводиться тільки після консультації з лікарем і під його суворим наглядом. А профілактичне харчування будується за тими ж принципами, що і у дорослих.
Таким чином, лікувальне харчування є основним елементом терапії гострої форми пієлонефриту. Дотримання дієти дозволить швидко зняти запалення і запобігти переходу хвороби в хронічну стадію. Харчування при хронічному пієлонефриті передбачає ряд обмежень, спрямованих на зменшення навантаження на нирки. Це дозволяє уникнути повторного запалення і рецидиву захворювання.
Хронічний пієлонефрит, що не піддається лікуванню, тому слід зробити все можливе, щоб не запустити хворобу і швидко привести функціонування нирок у норму.
