Вітіліго – захворювання шкіри з появою знебарвленого плям на різних ділянках тіла. Лікуванню піддається важко, практично невиліковно. В комплекс заходів із лікування вітіліго входить дієтичне харчування.
Основні причини вітіліго
Причини, що викликають вітіліго, остаточно не вивчені. До основних факторів, виявлених фахівцями з вивчення даної проблеми, належать:
- порушення в ендокринній системі;
- психологічна травма;
- спадковість;
- наявне аутоімунне захворювання;
- патології вегетативної системи.
Роль дієтичного харчування в лікуванні вітиліго
Зважаючи на складність лікування вітіліго, важлива роль відводиться харчування. Це пов’язано з тим, що захворювання шкіри не є лише зовнішнім виявом, це хвороба всього організму. Фахівцям вдалося виявити, що є зв’язок між харчуванням і станом пацієнта при вітиліго.
Є припущення, що однією з причин, що призводять до порушення пігментації шкіри, є недолік мінеральних речовин, зокрема міді, марганцю, селену. З цією метою пацієнтам рекомендується певна дієта при вітиліго.
Характеристика дієти при вітиліго
Харчування пацієнтів, які страждають на вітіліго, має будуватися з урахуванням споживання продуктів з підвищеним вмістом міді, селену, марганцю. Особлива потреба є у міді, яка входить до складу меланіну, що дуже важливо для відновлення пігментації при вітиліго.
Мідь
Потреба людини у міді складає 2 мг на добу. Мідь в достатній кількості міститься в наступних продуктах: насінні гарбуза і соняшнику, пшеничних висівках, плодах шипшини, яйцях, морській рибі, горіхах, м’ясі та субпродуктах, мідіях і морських водоростях, в сирі. Крупи ячна, гречана і пшоняна також містять мідь.
Багаті на мідь такі овочі та фрукти:
- томати і буряк;
- редис і червоний солодкий перець;
- огірки, капуста і морква;
- гриби та бобові;
- груша і суниця;
- агрус і смородина чорна;
- цитрусові, яблука.
Високим вмістом міді також відрізняються какао, шоколад, пивні дріжджі і кави.
Селен і марганець
Як селен, так і марганець, містяться в кокосі, бобових, пивних дріжджах, насінні соняшнику та гарбуза, горіхах, м’ясі та субпродуктах, пшеничних висівках, морських водоростях, зернових.
Крім того, достатньо селену містять:
- полуниця і суниця;
- гриби;
- оливкова олія;
- кунжут;
- сало та яйця;
- мідії;
- сир;
- просо;
- маслини;
- часник.
На марганець, крім перерахованих вище продуктів, багаті: чорниця і агрус, шоколад і какао, чай зелений та чорний, зелень і цибулю. А також овочі листові, петрушка, редис, ревінь, буряк томати, топінамбур і шпинат, молоко, крупи (гречана, вівсяна, перлова, рис).
Дієта при вітиліго вимагає уникати вживання алкогольних напоїв, смажених і гострих страв. По можливості слід намагатися включати в щоденний раціон корисні продукти, що сприяють відновленню втраченого пігменту шкіри.