Сьогодні буде щось особливе. Страва, яка подобається всім моїм знайомим і сподобається всім вашим. Це той самий рецепт, який стане частиною вашого раціону. Як обов’язкова програма. Страви з кедровими горішками завжди володіють особливим смаком, але даний салат з кедровими горішками переплюне все, що ви готували до цього моменту.
Він простий, красивий, і він дуже смачний.
На три-чотири порції нам знадобиться всього п’ятнадцять хвилин часу. І інгредієнти:
- 50 гр. руколи
- половина чайної ложки меду
- десять-дванадцять штук креветок
- бальзамічний оцет
- сир, 30 гр.
- трохи зернистої гірчиці
- кедр. горішки грам 30
- олія оливки. 2 ст. лож
- 1 зубчик часнику
Ось, загалом-то і все. Скажете – «просто»? Як би не так! Результат приголомшить вас. Приступимо до процесу приготування.
Рукколу необхідно ретельно помити і висушити. Взагалі, з цих продуктів не важко приготувати салат, рукола з кедровими горішками навіть самі по собі смачні, але наша мета – грамотно розпорядитися продуктами.
Для заправки змішуємо 2 ст. ложки олії і половину чайної гірчиці, а так само половину столового оцту і знову ж половину чайної меду, плюс сіль і чорний перець. Останнє, як водиться, за смаком.
Паралельно ріжемо часник, акуратно обсмажуємо на оливки. олії, а після — викидаємо геть, зберігши саме масло. Ось саме в ньому-то ми і обсмажимо наші креветки і – повірте – це буде неймовірно смачно! Далі нам необхідно і обсмажити кедрові горішки, але не перестарайтеся, тут легко перестаратися. Горіхи повинні бути підсмажені зовсім трохи. Сир тремо на тертці з дрібними отворами. Черрі режим на половинки. Ну а руккалу рвемо крупно.
Залишається лише перемішати все перераховане і насолоджуватися. Подавати на стіл слід виходячи з власних ідей, оформляйте як вашій душі завгодно! Вірніше, вашому шлунку.
Не зайвим буде сказати, що цей салат піднесе вас по щаблях «справжнього кулінара» далеко-далеко вгору. Друзі будуть сходити з розуму від щастя, приходячи в ваш світлий будинок, наповнений ароматними запахами. І просити рецепт. Давати чи ні – подумайте двічі!
Якщо говорити відверто, то салат можна приготувати навіть без креветок і горішків. Так-так, і в такому вигляді він теж буде дуже навіть нічого.
Наостанок маленький секрет: під час готування покладіть вміст заправки в маленьку баночку і потрясіть, це зручно. Приємного апетиту, їжте на здоров’я!
