В суспільстві побутує думка, що злощасний, ненависний, але такий улюблений мільйонами фастфуд з’явився в нашому житті зовсім недавно. Багато хто думає, що виною всьому американці, які, до речі, більше всіх від цієї їжі і страждають. Насправді, це не так. Фастфуд (швидка їжа) в тій чи іншій мірі присутня в кухні багатьох народів. В ідеалі це проста і поживна їжа, яка оперативно заряджає організм в середині робочого дня. Так людина зможе «дотягнути» до повноцінного прийому їжі. Але ніяк не замінити його!
Звідки любов до такої їжі?
flickr.com
Основна помилка людства полягає в тому, що з фастфуду воно створило культ. Сьогодні ми все менше рухаємося і все більше… їмо. Адже навіть доставка піци додому або стейків — це набагато зручніше, ніж встати і приготувати щось самостійно. Само собою, що домашня їжа містить значно більше корисних речовин, але кого це хвилює, якщо можна обмежитися дзвінком у службу доставки?
Наші предки багато і наполегливо працювали. Немає нічого дивного в тому, що їм було потрібно велику кількість калорій, яке безслідно спалювалося під час фізичної активності. А що робимо ми? Сидимо і… їмо. Їжа перестала бути просто необхідністю для підтримки сил. Вона поступово стала для нас помічницею в боротьбі зі стресом, компанією перед телевізором і розслабленням після важкого дня. Серед залежних від фастфуду людей переважний відсоток просто «заїдає» свою незадоволеність життям замість того, щоб почати щось змінювати.
mainstreet.com
Руйнуємо міфи
Багато схильні виправдовувати фастфуд, применшуючи його шкоду для здоров’я. Але давайте просто визнаємо правду. Отже:
- У фастфуд додають набагато більше солі, ніж ви думали. Справа в тому, що з часом рецептори, які знаходяться у нас на мові, перестають реагувати на пересоленную їжу. Просто настає звикання. З часом організму починає здаватися, що цієї кількості солі вже мало. І ми додаємо ще. А що таке для людини надлишок солі? Це порушення роботи нирок, накопичення рідини в організмі і серцево-судинні захворювання.
tumblr.com
- Фастфуд жирніше, ніж здається. Перед потраплянням до нас на стіл їжа швидкого приготування пройшла не одну хімічну обробку, «купалася» в літрах масла і тільки потім опинилася в упаковці. А тепер подумайте про холестеринових бляшках на стінках ваших бідних кровоносних судин.
- У фастфуді непробачно багато цукру. Це стосується ненатуральних джемів в десертах, газованих напоїв, молочних коктейлів, морозива і навіть соусів. Наприклад, в кетчупі цукру набагато більше, ніж ви можете уявити. Те ж і з майонезом. Що робить зайвий цукор в нашому організмі? Він викликає процес бродіння їжі і відкладається у вигляді жиру.
kimberlysnyder.com
- Ви відчуваєте насичення на дуже короткий період часу. Немає нічого дивного, що вже через півгодини вам захочеться добавки. Порожні калорії не мають властивостей корисної і багатою на цінні речовини їжі. Іншими словами, фастфуд «заряджений холостими». Зате можете не сумніватися, що з’їдене ще нагадає про себе у вигляді метеоризму, тяжкості в шлунку і зайвих кілограмів.
- Ви вже від нього залежите. Справа все в тих же рецепторах, які вимагають від вас гострого, солоного, солодкого і жирного. Крім того, різкий стрибок цукру в крові під час такого обіду надає дозу задоволення. А від задоволень ми, як відомо, залежні. Платити за короткочасне насолоду доводиться дуже дорого. Уповільнений обмін речовин, зайва вага, проблеми з внутрішніми органами не змусять себе чекати.
tumblr.com
Тому сто разів подумайте перед тим, як вести дитину в заклад подібного роду. Уникайте фаст-фуду, краще приготуйте щось натуральне, корисне і не менш смачне. Будьте здорові!
