Основних функцій печінки десять, і кожна з них дуже важлива для організму. Саме ця найбільша залоза всіх хребетних знешкоджує токсини, а у плода виконує кровотворну місію. Велика роль печінки у процесі травлення: саме в гепатоцитах, з яких на 80 % складається печінка, частина холестерину перетворюється в жовчні кислоти, а ті, у свою чергу, емульгують ліпіди і допомагають всмоктувати жиророзчинні вітаміни.
Найважливіші функції печінки в організмі людини
Міжнародна статистична класифікація хвороб і проблем, пов’язаних зі здоров’ям, — ВООЗ-1995 (МКБ-10), прийнята в Російській Федерації. Згідно МКБ-10 хвороби печінки внесені в клас XI «Хвороби органів травлення» (Аж70-К77).
Найважливішими функціями печінки в організмі людини є:
1) регуляторно-гомеостатична полягає в тому, що в печінці відбуваються обміни білків, вуглеводів, ліпідів, ліпопротеїнів, нуклеїнових кислот, вітамінів, водно-електролітний, пігментний;
2) біосинтез сечовини протікає тільки в печінці;
3) жовчоутворення і секреція жовчі гепатоцитами печінки протікає тільки в печінці;
4) знешкодження токсичних речовин (токсинів, отрут, ксенобіотиків, біогенних амінів);
5) біосинтетичну функція печінки людини: в печінці синтезуються речовини, необхідні для життєдіяльності організму: глюкоза, холестерин, холін, триацилглицерины, фосфоліпіди, вищі жирні кислоти, ліпопротеїни дуже низької щільності (ЛОНП), ліпопротеїни високої щільності (попередники) (ЛГП-пред.), білки плазми крові, білки системи згортання і антизсідальної систем, гем, кетонові тіла, ефіри холестерину, креатину (1-я стадія), фермент лецитин-холестерин-ацилтрансфераза (ЛХАТ);
6) катаболическая — ця функція печінки в організмі людини забезпечує розпад цілого ряду гормонів, розпад гемоглобіну;
7) гемостатична функція: біосинтез білків системи згортання і протизвертальної систем;
участь у фагоцитозі — клітини Купфера печінки беруть участь у цьому процесі;
9) видільна функція печінки — з жовчю виділяються холестерин, білірубін, залізо, жовчні кислоти, жовчні пігменти;
10) запаси для організму — глікоген, деякі жиророзчинні вітаміни, залізо та ін.
Участь печінки в травленні людини
Клітинний склад печінки: 80% гепатоцити, в яких відбуваються всі процеси перетворення надійшли з кишечника продуктів травлення білків, ліпідів, вуглеводів; 15% ендотеліальні клітини тканини. Гепатоцити печінки розташовані у два шари і контактують, з одного боку, з кров’ю, а з іншого боку — з жовчю. Роль печінки в травленні полягає в тому, що в гепатоцитах частина холестерину перетворюється в жовчні кислоти, які виділяються в жовч.
Жовч — це рідкий секрет жовтувато-коричневого кольору, який складається з води (97%), вільних і кон’югованих жовчних кислот і солей (1%), білірубіну, ХС, білків, мінеральних солей, фосфоліпідів, ВЖК.
Говорячи про участь печінки в травленні, розрізняють печінкову жовч і міхурово, в якій утворюються прості міцели, що складаються з фосфоліпідів, холестерину і жовчних кислот (2,5:1:12,5).
Нерозчинний у воді холестерин утримується в жовчі в розчиненому стані завдяки присутності в ній солей жовчних кислот та фосфатидилхоліну. При нестачі жовчних кислот в жовчі холестерин випадає в осад, сприяючи утворенню каменів.
При порушенні жовчоутворення або відтоку жовчі порушується перетравлення ліпідів в ШКТ, що призводить до стеатореї.
Яка ще роль печінки у процесі травлення
Печінка відіграє важливу роль в обміні жовчних пігментів, які утворюються в клітинах РЕС в результаті розпаду гемоглобіну, міоглобіну, каталази, цитохромів та інших гемопротеинов.
Утворився при цьому білірубін не розчиняється у воді і називається «непрямим» білірубіном. У печінці 1/4 частина «непрямого» білірубіну вступає в реакцію кон’югації з УДФ-глюкуроновою кислотою, утворюючи диглюкуронид білірубіну, званий «прямим білірубіном.
Прямий білірубін виводиться з печінки з жовчю в тонкий кишечник, де відбувається відщеплення глюкуронової кислоти під впливом глюкуронідази мікробів кишечника з утворенням вільного білірубіну, який далі перетворюється з подальшим утворенням жовчних пігментів: стеркобіліногена, стеркобіліна, уробіліногену, уробіліну.
Яку роль у травленні грають синтезуються печінкою жовчні кислоти? Таких функцій сім:
1) жовчні кислоти активують панкреатичну триацилглицеринлипазу;
2) активують панкреатичні фосфоліпази А1, А2, Сі D;
3) утворюють просту міцел, необхідну для проходження холестерину, ?-?-диацилглицеринов, ?-моноацилглицеринов, високомолекулярних жирних кислот в епітеліальні клітини кишечнику у вигляді змішаної міцели;
4) емульгують ліпіди (жири): з 1 краплі ліпідів утворюється 10 12-тих дрібних крапельок;
5) активують фермент холестерин-естеразу, расщепляющую ефіри холестерину;
6) 50% холестерину виводиться з організму людини шляхом окислення в жовчні кислоти: щодоби 0,5 г жовчних кислот викидається з калом, а 50% незміненого холестерину потрапляє в жовч і виводиться з калом;
7) зумовлюють всмоктування жиророзчинних вітамінів A, D, Е, К, F в кишечнику.
Тепер ви знаєте, яка роль печінки у процесі травлення, а тому неодмінно дбайте про здоров’я цього важливого органу.
