Гормони підшлункової залози секретуються безпосередньо в кров і грають найважливішу функцію по накопиченню в організмі корисних речовин і перешкоді їх розпаду, чіткому регулюванню вуглеводного обміну. Як і всі елементи, ці гормони тісно взаємодіють: при порушенні вироблення одного з них, знижуються корисні функції іншого і навпаки.
Будова підшлункової залози
Підшлункова залоза розташована в основному в лівій половині тіла, в просторі під шлунком. У будову підшлункової залози в залозі виділяють головку, тіло і хвіст. Є залозою змішаного типу — екзокринної і ендокринної одночасно.
Ацинарные (екзокринні клітини) виділяють кишковий сік, який містить ферменти, що розщеплюють білки, жири і вуглеводи. Вони надходять через головний протока в дванадцятипалу кишку.
Ендокринна частина, так звані острівці Лангерганса, розташовані в товщі підшлункової залози (здебільшого в хвості). Вони виробляють 2 види гормонів — інсулін і глюкагон, які регулюють вуглеводний обмін в організмі. Гормони, що виробляються підшлунковою залозою, секретуються безпосередньо в кров.
Гормонами підшлункової залози є інсулін і глюкагон: їх роль і дію
Гормонами підшлункової залози є інсулін і глюкагон.
Інсулін — білковий гормон, що містить 51 амінокислотний залишок 16 різних амінокислот. Амінокислоти в молекулі інсуліну складають 2 ланцюжка — коротку А (21 амінокислотний залишок) і довгу (30 амінокислотних залишків), — з’єднані між собою двома дисульфідними містками. Ще один такий місток є в ланцюзі А. Інсулін є провідником, що відкриває доступ до молекул глюкози з крові в клітини, таким чином, він сприяє забезпеченню клітин сировиною для отримання енергії і знижує цукор крові. Крім того, роль цього горсона підшлункової залози полягає в тому, що він гальмує утворення нових молекул глюкози в печінці, сприяє запасанию глюкози в клітинах у формі глікогену, а також накопиченню інших речовин — потенційних джерел енергії (жиру, білка), гальмує їх розпад та утилізацію організмом.
Глюкагон — це гормон, секретируемый альфа-клітинами острівців Лангерганса при зниженні рівня глюкози в крові. Це також білок, але більш короткий, складається всього з 29 амінокислот. Глюкагон є природним антагоністом інсуліну. Дія цього гормону підшлункової залози полягає в тому, що він збільшує рівень глюкози в крові за рахунок розщеплення глікогену печінки (глікогеноліз) і збільшення глюконеогенезу в печінці.
У здоровому організмі інсулін і глюкагон працюють узгоджено. Коли людина їсть, їжа надходить у шлунок і розщеплюється під дією шлункового і кишкового соків, з неї виділяється глюкоза і всмоктується крізь стінки кишечника в кров. Далі інсулін допомагає молекул глюкози пройти в клітини, і рівень цукру в крові знижується. Коли він знижується дуже сильно (близько 3,3 миллимоля на літр), а нова їжа не надходить у кров, що викидається і глюкагон підвищує рівень глюкози за рахунок спустошення депо в печінці.