Готуємо смачний і поживний сніданок для коханого

Як говорить народна мудрість, сніданок з’їж сам, обідом поділися з другом, вечерю віддай ворогові.

ФО пропонує 5 рецептів швидкого, смачного і ситного сніданку.

 

Деруни

pinterest.com

Інгредієнти (на 2 порції):

  • 3 шт. картоплини;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 1 куряче яйце;
  • ? Ч. л. солі;
  • соняшникова олія.

Приготування:

1. Наріжте дрібними кубиками цибулю, збийте віночком яйце.

2. Натріть на крупній тертці картоплю.

3. Відіжміть картоплю через серветку, щоб прибрати зайву рідину.

4. Викладіть в окрему миску всі інгредієнти перемішайте, посоліть.

5. Розігрійте сковороду з соняшниковою олією і акуратно викладаючи ложкою отриману картопляну суміш, смажте на середньому вогні.

6. Обсмажте з двох сторін до золотистого кольору.

За бажанням деруни можна прикрасити зеленню.

 

Яєчня в кошиках з бекону

bing.com

Для цієї страви вам знадобляться невеликі формочки для суфле або кексів.

Інгредієнти (на 3 порції):

  • 60 г бекону;
  • 6 курячих яєць;
  • 10 г зеленої цибулі;
  • ? Ч. л. солі;
  • ? Ч. л. чорного меленого перцю
  • зелень для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 °С.

2. Підготуйте бекон – він повинен бути нарізаний тонкими довгастими скибочками.

3. Візьміть лист, вистеліть його пергаментним папером і розкладіть одним шаром бекон.

4. Поставте деко з беконом в духовку на 8-13 хвилин для того, щоб з нього витік непотрібний жир і він добре загортався в форми в подальшому.

5. Дістаньте бекон і промокніть його серветками, щоб позбутися зайвого жиру. Духовку не вимикати. Візьміть формочки і в кожну з них уздовж країв укладіть по одному скибочці бекону.

6. У серединку кожної форми з беконом додайте одне яйце, в яке після додайте трохи солі і перцю.

7. Надішліть форму в розігріту до 180 °С духовку на 10-13 хвилин до стану готовності яєць.

8. Дістаньте форму з духовки. Акуратно вийміть кожну кошик і прикрасьте зеленню.

 

Жульєн з свіжих печериць зі сметаною

pinterest.com

Інгредієнти (на 3 порції):

  • 400 г печериць;
  • 200 г твердого сиру;
  • 200 г сметани;
  • 200 г цибулі ріпчастої;
  • 50 р сиру пармезан;
  • ? Ч. л. солі;
  • ? Ч. л. перцю чорного меленого;
  • рослинне масло.

Приготування:

1. Наріжте тонкими півкільцями цибулю.

2. Наріжте тонкими пластинками гриби.

3. Прогрійте в сковороді олію і обсмажте в ньому цибулю до рум’яного кольору.

4. Додайте до цибулі печериці. Дочекайтеся, поки з грибів випарується рідина, і обсмажте до готовності. Після цього зніміть сковороду з плити.

5. Вилийте в цибульно-грибну суміш сметану, додайте спеції, перемішайте.

6. На великій тертці натріть сир.

7. Перекладіть грибну суміш в спеціальні металеві форми для жульєна. Притрусіть тертим сиром.

8. Надішліть формочки в прогрітий до 180 °С духовку і запікайте 15 хвилин. Після цього злегка присипте тертим пармезаном і потримайте в духовці ще пару хвилин;

9. Жульєн з печериць слід з’їсти до того, як він охолоне.

 

Солоні грінки

circahappy.com

 

Інгредієнти (на 2 порції):

  • половина багета або кілька скибочок звичайного батона;
  • 30 мл молока;
  • 1 яйце;
  • сир Фета (або будь-який інший солоний сир);
  • сіль, спеції за смаком;
  • олія для смаження;
  • томати, болгарський перець або зелень (за бажанням).

Приготування:

1. Батон наріжте не дуже тонкими скибочками, дайте їм трохи підсохнути.

2. Вилийте на сковороду олію.

3. Поки масло нагрівається, збийте виделкою яйце з молоком, посоліть і додайте спеції.

4. Умочіть в суміші шматочки хліба, потримайте кілька секунд, давши їм просочитися і викладайте на гарячу сковороду.

5. Обсмаживши грінки з обох сторін, перекладіть їх на серветку, щоб вбрався зайвий жир, а потім викладіть на одну з сторін сир. Можна прикрасити грінки зеленню, додати томати, болгарський перець.

 

Класичний французький омлет з сиром

bing.com

Інгредієнти (на 1 порцію):

  • 3 курячих яйця;
  • 1 ч. л. молока;
  • 50 г твердого сиру;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 5 помідорів чері або 1-2 шт. великих помідор;
  • перець чорний мелений за смаком;
  • сіль за смаком;
  • кедрові горішки (за бажанням);
  • зелень за смаком.

Приготування:

1. Ретельно збийте виделкою яйця з молоком;.

2. Помідори помийте, нарежте і поки що відкладіть.

3. Розтопіть на сковороді вершкове масло. Сковорода повинна бути достатньо розігріта, інакше омлет не вийде повітряним.

4. Як тільки масло перестане пінитися, вилийте на сковороду яйця з молоком. Треба негайно підняти ту частину омлету, яка прихопилася, щоб яєчна суміш під неї заніміла. Повторіть так кілька разів, злегка похитуючи сковорідку, щоб омлет швидше прихватился з усіх боків.

5. За хвилину до повної готовності розподіліть томати і тертий сир по одній половині омлету і готуйте ще 20 секунд.

6. За допомогою лопатки загорніть омлет, накривши сирну половинку іншого. Вимкніть вогонь, накрийте і залиште готуватися ще секунд на 30.

7. Омлет акуратно викладіть на блюдо, за бажанням присипте зеленню і кедровими горішками.

 

Порадуйте свого улюбленого смачним і легким сніданком! Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з подругами.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Здоровий спосіб життя