Нашого полку прибуло — вирішила написати ще одну статтю про правильному і смачний схудненні. Сьогодні героїня нашого романа — кабачкова дієта, її ефективність, користь для організму і, звичайно, наявні протипоказання для здоров’я. Набросаю і зразкове меню дієти на кабачках, щоб варіанти страв були. Ми ж, жінки, любимо харчове різноманітність, так що і на дієті хочеться зобразити у своїй тарілці що-небудь отаке.
Кабачок для бажаючих постройнеть — унікальний овоч, він ситний і в той же час, низькокалорійний. У ньому багато органічної води, як в огірках, досить мікроелементів (кальцій, магній, залізо, фосфор, натрій), вітамінів А, С, Е, Р, групи В, клітковини.
Його можна вживати у вареному, тушкованому, запеченому, смаженому вигляді, деякі навіть поїдають сирими його молоденькі плоди.
Корисні властивості кабачків
- регулює рівень холестерину в крові (особливо славиться цим темно-зелений різновид кабачків — цукіні), проводить профілактику атеросклерозу, підвищеного артеріального тиску, інфаркту та інсульту;
- завдяки вітаміну А піклується про наше зір, зміцнює волосся, нігті, зуби;
- благотворно впливає на водно-сольовий баланс в організмі, помітний невеликий сечогінний і жовчогінний ефект;
- зміцнює м’яз серця і судини;
- сприяють очищенню від токсинів печінки, кишечнику, судин;
- відмінна профілактика починається ожиріння, целюлітних проявів на шкірі.
Особливості кабачкової дієти
- Триває дієта від тижня до місяця, залежно від смакових пристрастей худнуть і, звичайно, як вона підійде особисто вам;
- у сезон дана дієта практично безкоштовна;
- у день можна вжити до півтора кілограм цього овоча;
- у момент дієти виключається алкоголь, білий хліб, випічку і солодощі;
- одномоментно з кабачками у всіх видах можна вживати низькокалорійні овочі — огірки, капусту, моркву, зелень, фрукти, крім бананів;
- дозволяється нежирне тушковану або варене м’ясо (морську рибу) в обмежених кількостях — до 100-150 гр в день;
- кабачки можна чудово розбавляти пісними кашки — гречаної, пшеничної, рисової, вівсяної;
- з молочки вирішуються нежирні йогурти без фруктових добавок, кефір, знежирений сир;
- доповнюють кабачкову дієту трав’яні чаї, відвар шипшини, компоти з сухофруктів, звичайна вода, зелений чай;
- зниження ваги йде від 1 до 3 кг в тиждень.
Протипоказання дієти з кабачків
- гастрит з підвищеною кислотністю;
- виразкова хвороба шлунка і 12-палої кишки;
- загострення хронічного коліту з диспепсичними розладами;
- сечокам’яна хвороба.
Особливості приготування страв
- Ніжну шкірку молодих плодів краще зберігати у процесі приготування, в ній набагато більше вітамінів і мікроелементів;
- Сік з кабачків дуже корисний в перші півгодини після його віджимання, його п’ють щодня по половинці склянки;
- Спосіб приготування залежить від ваших уподобань, але більш дієтичним вважається тушкування, запікання, приготування супу-пюре.
Зразкове меню на кабачкової дієти
В ранкову трапезу рекомендується запіканка з кабачків або кабачкові оладки, можливо набір тушкованих овочів + зелений чай іл відвар шипшини.
В обідній час добре буде заправитися супом-пюре зі шматочками білого курячого м’яса, тушкованою морською рибою з кабачковою ікрою власного приготування. На десерт можна собі дозволити кабачкове варення, але якщо хочете істотно схуднути, то краще обійтися без солодкого.
Пити в проміжках між прийомами їжі, рекомендуються свіжовичавлені овочеві соки, розбавлені 2:1 чистою водою, мінеральна вода, трав’яні настої.
На вечерю можна також овочеве рагу з грибами, запечена кабачок, фарширований кабачок.