Плоди рослини кешью користуються популярністю у всьому світі. Вони використовуються в косметології, медицині та кулінарії. Однак горіх кеш’ю здатний принести користь і шкоду для жінок і чоловіків, тому важливо знати особливості їх застосування.
Широке поширення отримала олія з горіхів кешью. Воно допомагає омолодити шкіру, надати їй відпочив і здоровий вигляд. Використання масла запобігає появі зморшок, загоює тріщини, мозолі, усуває свербіж шкіри, зміцнює нігті і волосся.
Зміст
- 1 Склад
- 2 Чим корисний кешью
- 2.1 Для жінок
- 2.2 Для чоловіків
- 2.3 Дітям
- 3 Користь і застосування масла кешью
- 4 Цілющі рецепти
-
- 4.0.1 Для шкіри
- 4.0.2 Для зубів
- 4.0.3 Для волосся
- 4.0.4 Від каменів
- 4.0.5 Горіхове молоко
-
- 5 Протипоказання та обмеження
- 6 Вибираємо і зберігаємо кешью
Склад
Жири, вітаміни та інші поживні елементи, які входять до складу горіхів, можуть забезпечити людський організм денною нормою необхідних речовин. Горішки мають збалансованим набором білків, вуглеводів і жирів, а також містять клітковину. Калорійність продукту висока, становить 600 ккал на 100 г продукту.
Їх вживання особливо важливо при авітамінозі, дієті, під час відновлення після хвороби. Регулярне поїдання плодів в розумній кількості допоможе наповнити організм відсутніми мікроелементами. Вони особливо необхідні при тривалих постах.
Незважаючи на великий вміст жирів, ці горіхи мають більш низький рівень жиру в своєму складі, чим волоські, арахіс або мигдаль. Кешью є лідером серед інших горіхів за кількістю вітамінів. Він містить тіамін і ніацин, сприяють кращому засвоєнню поживних речовин.
Ядра багаті рибофлавіном, службовцям регулятором росту репродуктивних функцій людського організму, і вітаміни групи В, що позитивно впливають на стан мікрофлори кишечника і травної системи. Вітамін С, що входить до складу горіха, служить підсилювачем імунітету.
Чим корисний кешью
Горіхи кешью мають корисні властивості, так і протипоказання. Завдяки гарному хімічним складом їх позитивний вплив на організм неоціненне. Але кінцеве дію кешью – користь і шкода – залежить від стану організму і наявності у людини різних захворювань.
Горіхи мають ще одне цікаве застосування, яке пов’язане з меблевим справою. З їх оболонки, яка містить отруйні речовини, роблять просочення, яка служить захисним засобом деревини від гниття. В Африці просочення проходить спеціальну обробку, а потім використовується для нанесення татуювань.
Для жінок
Питання, чим корисний кешью для жінок, хвилює багатьох представниць прекрасної статі. Ядра горіхів добре впливають на шкіру, яка вимагає щоденного догляду. Також вони доповнюють організм магнієм, необхідним під час менструального циклу. Користь кешью для жінок складно переоцінити:
- зниження больового порогу при менструальному циклі;
- підвищення вірогідності зачаття;
- нормалізація гормонального фону;
- посилення сексуального потягу;
- поліпшення стану шкіри, нігтів, волосся;
- стабілізація емоційного фону.
Але переїдання даного продукту принесе шкоду. Можлива поява нудоти або печії.
Чим корисні кешью, можна побачити на прикладі вагітних жінок. Не випадково їх рекомендується їсти під час вагітності. Горіх матиме благотворний вплив на організм в період формування майбутньої дитини:
- заповнить дефіцит заліза;
- зміцнить кісткову тканину як у дитини, так і у матері;
- стабілізує роботу кишечника;
- допоможе у формуванні здорової шкіри, волосся і зубів;
- компенсує вагітній жінці віддачу вітамінів дитині.
Добова норма вживання для вагітних не повинна перевищувати 30 р. Не варто зловживати продуктом. Це може призвести до кольок у малюка.
Для чоловіків
Представники сильної статі теж оцінять користь кешью. Вона полягає в наступних властивостях:
- підвищення статевого потягу і сексуальної активності;
- поліпшення стан серця, судин;
- нормалізація гормонального фону, рівня тестостерону;
- спалювання зайвої ваги;
- нарощування м’язової тканини за рахунок вмісту білка;
- підтримання активного росту підлітків чоловічої статі.
Рекомендується їсти кешью в сирому вигляді. Так вони принесуть більше користі організму.
Шкоду для чоловіків від горіха той же, що і для жінок.
Дітям
У сирому вигляді кешью небезпечний для дитячого організму. Тому всі горіхи піддаються термічній обробці перед надходженням у продаж. Користь і шкода для організму дітей залежить від дотримання правил, якими необхідно керуватися при виборі ласощі:
- звертати увагу на термін придатності та місце зберігання продукту при купівлі;
- пам’ятати, що горіхи протипоказані до вживання при алергії будь-якого характеру;
- бути обережним при цукровому діабеті;
- не давати дитині з’їдати багато плодів, адже горішки погано перетравлюються.
Якщо ж дитина не схильна до алергічних реакцій, вживання горіха принесе тільки користь. Продукт приверне увагу дітей своєю цікавою формою, а також:
- наповнить організм необхідними мінералами і вітамінами;
- принесе користь при шкірних захворюваннях;
- зміцнює зуби і ясна;
- допоможе при захворюваннях простудного характеру, анемії, грипі.
Користь і застосування масла кешью
Горіхове масло багате багатьма групами вітамінів і активно застосовується для загоєння ран. Масками з маслом кешью можна вирішити проблему облисіння.
Воно відмінно поєднується з іншими видами масел. Є невід’ємним компонентом масажних лосьйонів і кремів. Відмінно справляється з сонячними опіками.
Калорійність масла становить 700 кілокалорій на 100 грам. Воно володіє широким спектром дії:
- знижує рівень холестерину при атеросклерозі;
- використовується при лікуванні артриту та артрозу, а також захворювань шлунково-кишкового тракту;
- входить до складу ліків, які рятують від зубного болю;
- є основою масажного масла;
- має омолоджуючу, пом’якшувальну дію;
- застосовується при лікуванні бородавок;
- антибактеріальний засіб для очищення порожнини рота;
- активно застосовується в ароматерапії.
Цілющі рецепти
Горіхи є частим компонентом багатьох рецептів, пов’язаних з оздоровленням організму.
Для шкіри
Масло кешью корисно намазувати пару раз в день на проблемні ділянки шкіри або робити примочки на 20 хвилин. Це допоможе при екземі, відшарування нігтьової пластини, дерматиті, псоріазі. Застосовувати до повного одужання.
Для зубів
Зняти зубний біль, а також запалення ясен, допоможе суміш з меду і мелених горіхів, які потрібно змішати в пропорції 1:2.
Для волосся
При втиранні горіховою кашки в коріння волосся на ніч протягом місяця можна не тільки зміцнити волосся, але і забути про їх випаданні назавжди.
Від каменів
Щоденне з’їдання масла плода (дві столові ложки) протягом місяця стане хорошою профілактикою від утворення каменів у сечовому міхурі.
Горіхове молоко
Вживання горіхового молока — відмінна профілактика онкологічних захворювань. Для цього необхідно розтерти 30 грам горішків в ступі, потім змішати зі склянкою киплячого молока. Приймати один місяць вранці натщесерце за півгодини до їди.
З плодів акажу (інша назва кешью) вичавлюють сік, який користується популярністю на своїй батьківщині. А з плодоніжки готують варення, компоти, джеми, алкогольні напої та навіть приправу. Але їх приготування можливо тільки в країнах зростання, так як зрізане яблуко-кажу можна безбоязно вживати тільки протягом години.
У нашій країні в приготуванні страв беруть участь тільки горіхи. Вони входять до складу соусів, салатів, десертів, різних кондитерських виробів, а також перших і других страв. Для посилення аромату плоди злегка обсмажують на рослинному маслі.
Протипоказання та обмеження
Особливої шкоди горіхи кешью не принесуть. До протипоказань варто віднести індивідуальну непереносимість та алергію. Побічним ефектом від переїдання продукту стане надбавка у вазі. Алергічні реакції проявляються у вигляді висипу, розлади травної системи, нудоти, запалення шкіри.
Варто пам’ятати, що між шкаралупою і оболонкою горіхів знаходиться фенольна смола, яка при попаданні на шкіру може призвести до опіків. А при попаданні всередину організму призведе до набряку гортані, удушення або сильної алергічної реакції.
Вибираємо і зберігаємо кешью
Розібравшись, для чого корисний кешью, необхідно зрозуміти, як вибрати свіжий і смачний плід. При купівлі варто звернути увагу на його зовнішній вигляд. Поверхня повинна бути гладкою і твердою. Краще вибирати цілі, неушкоджені горіхи без стороннього запаху.
Зберігати продукт слід в прохолодному приміщенні. Попадання сонячних променів на горіхи кешью провокує їх гниття. Перебуваючи в морозильній камері, вони зберігають свіжий вигляд до півроку.
Кешью – корисний продукт, використовуваний для схуднення і збільшення м’язової маси. Він багатий вітамінами і мінералами, надає неоціненну користь вагітним і годуючим жінкам. Є частою складовою вишуканих страв, косметологічних і лікарських кремів, мазей, настоянок. Користь горіха акажу перевищує шкоду в кілька десятків разів.
