Зміст
- 1 Чому продукти з клітковиною при запорах корисні?
- 2 Правда, що міститься в продуктах клітковина може спровокувати запор?
- 3 У яких продуктах відшукати клітковину для лікування запорів?
- 3.1 Негативний вплив продуктів з високим вмістом клітковини
Те, що клітковина при запорах вважається досить ефективним і функціональним засобом, доведено вже давно. Однак важливо пам’ятати, що вона може надходити в організм у розчинному і нерозчинному вигляді, кожен з яких важливий і необхідний для здоров’я людини. Завдяки розчинним волокнам, можна збалансувати вміст цукру в крові, але слід бути готовим до уповільнення травлення. Що стосується нерозчинних волокон, то їх вживання здатне допомогти каловим масам швидше проходити по кишечнику. Висновок напрошується сам по собі: для запобігання і лікування запор важлива їжа, в якій міститься багато клітковини нерозчинного виду.
Клітковина — ефективний засіб від запору
Чому продукти з клітковиною при запорах корисні?
Для того, щоб правильно харчуватися, необхідно забезпечувати організм білками, жирами, вуглеводами і клітковиною. На жаль, важливість останнього компонента дуже часто недооцінюють. Клітковина не тільки здатна допомогти позбутися від запору шляхом перетворення калових фракцій у гелевидні маси, але і збільшує бактеріальну флору кишечника. Не можна не згадати і про те, що даний елемент:
Якщо спожити велику кількість клітковини відразу, то є ризик появи метеоризму, здуття та спазми.
Тому гастроентерологи наполягають на плавному введенні продукту в раціон і обов’язковому вживанні великої кількості рідини.
Чи Правда, що міститься в продуктах клітковина може спровокувати запор?
Існує думка, що проблеми з випорожненням може бути викликане зловживанням клітковини, але, як вже було згадано, єдиною проблемою при рясному прийомі компонента може стати метеоризм і хворобливі відчуття в області живота. Для того, щоб переконатися в позитивному або негативному впливі елемента на організм, необхідно спробувати вживати його протягом деякого часу, включаючи або виключаючи деякі групи продуктів.
Вважається, що людям, які страждають кишковими проблемами і розладом стільця, варто бути обережними з прийомом висівок. Краще, якщо більшу частину раціону будуть складати овочі та фрукти. При виникненні підвищеного газоутворення і здуття слід обмежити прийом продуктів з міститься клітковиною до минимимума.
У яких продуктах відшукати клітковину для лікування запорів?
Список продуктів, наповнених клітковиною, досить різноманітний. У раціон людини, що страждає запорів, необхідно додати:
- Висівки;
- Сочевицю;
- Яблука;
- Морква;
- Бобові;
- Цільну пшеницю;
- Авокадо.
Клітковина від запорів буде дійсно допомагати, якщо людина виключить з раціону борошняну продукцію. Необхідно зробити наголос на прийом фруктів і овочів, які сприяють врегулюванню спорожнення і значно полегшують запор. Кращим вибором стане прийом ожини, малини, яблук, бананів, чорниці, апельсинів, персиків і полуниці. З овочів слід включити в раціон брюссельську, цвітну, білоголову капусту.
Дієтологи рекомендують залишати шкірку на тих продуктах, де це можна зробити, попередньо очищаючи їх водою.
В якості перекусу можна використовувати горіхи або бобові продукти. Найбільш корисним вважається вживання червоної квасолі, пінто, сочевиці, нуту, соєвих бобів, чорної квасолі і звичайних бобів. Високий вміст целюлози і в мигдалі, лісових горіхах, горіхи макадамія, арахісі, фісташки і горіхи пекан. Близько 9 грам клітковини можна отримати після вживання лляних, кунжутного, соняшникового насіння.
Дієтологи радять доповнювати салати, десерти столовою ложкою лляного насіння, а на сніданок балувати себе цільнозерновими і зерновими продуктами (чорний хліб, хлібці, сухарі).
Необхідні організму компоненти містяться і в запечених бобах, тому їх можна періодично готувати в духовці або додавати в супи та інші страви. Не варто недооцінювати і користі коричневого рису: так, в одній чашці крупи знаходиться до 4 грам харчових волокон, в той час як в такій же кількості білого рису можна знайти тільки один грам. Десерти можна замінювати родзинками, тертою морквою, нарізаними яблуками і грушами. Для усунення запорів потрібно вживати до 6 порцій фруктових і овочевих страв щодня. Неймовірно корисними властивостями в боротьбі з кишковими розладами володіє чорнослив. Сухофрукт не тільки є дієтичним продуктом, але і лікувальним. Його позитивний вплив на організм доведено гастроентерологами і дієтологами. Достатньо шести штук в день, щоб наситити організм 4 грамами целюлози. Завдяки американським дослідженням, проведеним у 2011 році, з’ясувалося, що сухофрукт сприяє розм’якшенню калових мас і поліпшення роботи травного тракту. Завдяки щоденному прийому сухофрукта, випорожнення проходить без сильних потуг.
Негативний вплив продуктів з високим вмістом клітковини
Містяться в таких продуктах компоненти здатні призвести до газоутворення, тому їх прийом повинен контролюватися лікарем. Людям, які страждають кишковими розладами, варто уважно ставитися до вживання:
- Капусти;
- Квасолі;
- Бобових (гороху, соєвих бобів, гороху);
- Яблук;
- Винограду й ізюму.
Для усунення запору жінкам необхідно вживати по 25 грам нерозчинних волокон, чоловікам, в свою чергу, потрібно близько 40 грам. Пам’ятайте, що різке збільшення споживання компонента може бути небезпечним і призвести до хворобливих спазмів, метеоризму і утруднень в роботі травної системи. Збільшуючи кількість клітковини, важливо збільшувати і об’єм вживаної рідини.
