Корисні властивості меду, лікування медом, його фальсифікація

Я вже писала статтю про лікування укусами бджіл, але ж це далеко не вся користь принесена цими маленькими цілителями. Вони виробляють масу корисних продуктів для здоров’я, умовно їх називають «продуктами бджільництва».

Сюди входить мед, перга, квітковий пилок, маточне молочко, прополіс, забрус, підмор, бджолиний віск, бджолина отрута.

Найбільш повсюдно використовується продукт, звичайно ж — МЕД.

Мед люблять і діти, і дорослі. Крім солодкого насиченого смаку, цей біологічний стимулятор і адаптоген практично повністю засвоюється організмом і є екологічно чистим і найбільш корисним джерелом енергії для людини. Мед, завдяки своєму унікальному хімічному складу, дозволяє вживати його не тільки в харчуванні, але в оздоровленні організму.

Корисні властивості меду

Мед володіє унікальними протизапальними і антибактеріальними властивостями, тому його з успіхом вживають при простудних захворюваннях, хворобах дихальної системи та лор-органів. Може вживатися, як у чистому вигляді, так і розведений у воді, молоці, чаї. А якщо додати сюди ще потогінний та імуностимулюючу властивість, то натурального меду просто немає гідної заміни для лікування ГРВІ, грипу і тому подібних захворювань… Загальновідомо і заспокійливу властивість меду. Він м’яко знімає тривогу і допомагає при нервовому виснаженні. Не дарма ж радять на ніч посмоктати ложечку меду для поліпшення засинання і якості сну. Мед показаний курсами при вегетосудинної дистонії, клімаксі, кардиопатиях. Радять застосовувати при депресіях, неврастенії, вегетативних неврозах і мігрені.

Регулярне надходження в організм меду покращує обмін речовин, стимулює процеси кровотворення, насичує у великій кількості вітаміни (в основному, групи В і А) і мінеральними речовинами (магній, сірка, мідь, залізо, кальцій, фосфор і багато інших) . Мед також застосовують при хворобах шлунково-кишкового тракту (особливо успішно піддаються лікуванню гастрити з підвищеною кислотністю), так як він, крім протизапальної має жовчогінну і лужним дією.

Відмінні результати показує мед в лікуванні запальних захворювань очей і захворюваннях слизових оболонок (стоматит, гінгівіт, вульвіт, вагініт). Його застосовують у розведенні з водою 1:1 у складі примочок і мазей. Існує також очної мед з прополісом. Його застосовують у розведеному вигляді. При застосуванні можливе печіння, але після 5-7 застосування печіння проходить. Рекомендується місячний курс.

Завдяки тому, що мед чудово проникає в пори шкіри, він зарекомендував себе чудовим косметичним засобом. Він зволожує, тонізує, заспокоює шкіру, відновлює її еластичність, живить і оздоровлює волосся, використовується при медовому масажі і маски на обличчя. Жінки в зрілому віці високо цінують мед за його регенераційні властивості, він допомагає розгладжувати зморшки, зменшує при масажі целюліт в проблемних місцях.

 

Лікування медом

Курс лікування медом варіюється від 1 до 2 місяців, у добу вживається 50-100 гр меду, розділених на 3-4 прийоми. Вживати мед рекомендується або за годину до прийому їжі або через кілька годин після їжі. Мед, як правило, не володіє ніякими побічними діями, виключаємо хіба що індивідуальну непереносимість.

Мед застосовують як самостійно, так і разом з відварами і настоями різних трав.

Мед не варто нагрівати понад 40-50 градусів, його цілющі властивості при нагріванні різко скорочуються, краще додавати його в остиглі настої. Більш корисний витриманий мед (1-1,5 місяці), ніж свежеоткачанный. Але, хоча мед і здатний довго зберігатися, але все ж термін придатності, як лікувального засобу, не більше року, потім, правда, зберігається якась кількість вітамінів і мікроелементів, але зміст їх з часом зменшується.

Так, як мед — продукт досить цінний (у всіх сенсах цього слова) за поживною та цілющої сили, його успішно підробляють, продаючи нам на ринку і в магазинах фальсифікати.

 

Способи фальсифікації меду

  • Найпростіше — додавання різних речовин до меду для додання покупних властивостей і збільшення обсягу продукту (крейда, крохмаль, борошно, патока, желатин)
  • Годівля бджіл цукровим сиропом.
  • Додавання цукру прямо в готовий мед
  • Розігрів (а ми пам’ятаємо, як це знижує цілющі властивості меду минулих років заготовки з метою привести його з застиглого в текучий вигляд.
  •  

    На що слід звернути увагу, купуючи мед? (як відрізнити мед від підробки)

    Бажано звичайно купувати мед у перевірених виробників і бджолярів, але якщо такої можливості немає, то

    • Купуйте краще темні сорти меду, його рідше підробляють, ніж світлі популярні (липовий, акацієвий), так і присмак гречаного, каштанового меду ви легко відрізните.
    • Натуральний мед прозорий, однорідний, без муті і осаду. Пластівці в банку скажуть про розігріві меду.
    • Аромат меду бджолиного набагато сильніше, ніж з переробленого цукрового сиропу. Це неминуче, адже натуральний мед потрапляє деяка кількість квіткового пилку.
    • Натуральний мед навертається на ложку і стікає повільно, протяжно, утворюючи на поверхні гірку. Фальсифікати будуть стікати, як клей.
    • Бджолиний мед можна втерти в шкіру практично без залишку, у підробленого меду між пальцями залишаться грудочки.

     

    Звичайно, всі способи ви не зможете оцінити на око безпосередньо на ринку, але якщо і купити невеликими партіями у декількох продавців, через пару днів ви вже більш відповідально і підготовлено підійдете до повторної велику покупку.

     

    Продовження розмови про мед і продукти бджільництва в наступній статті (про лікувальні властивості перги).

    Якщо ця стаття вам сподобалася, натисніть кнопочку вашої соціальної мережі, будь ласка.

     

     

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Здоровий спосіб життя