«Яблуні в цвіту, яке диво»
Яблуня — сама популярна плодова культура в наших садах і найпоширеніший фрукт на Землі. Тому-то корисні властивості яблук дуже цікаві для знавців правильного раціонального харчування та здорового способу життя.
Коли – то цей плід, Єва вручила Адаму в райському саду. У казках герої прагнули скуштувати «молодильного яблучка» і зміцнити здоров’я. Яблука цінувалися у всі часи і тому придумано стільки легенд і казок написано. Народившись в Центральній Азії, насіння були перенесені ведмедями на інші території.
У «бронзовому» столітті яблука з’явилися в державах Перської затоки. Так стали розбиватися фруктові сади. Завдяки легіонерам Риму, смачні плоди сподобалися в Європі. І нарешті, саме яблуко впало на голову великого Ньютона, що відкрив закон всесвітнього тяжіння. Сучасним ученим вдалося довести цінність плода. Давайте розглянемо корисні властивості яблук.
Хімічний склад яблук
Нашим далеким предкам було відомо про корисність яблука, тому яблуневі сади шуміли по всьому світу. Хімічний склад плодів різноманітний. У них укладено безліч вітамінів і мікроелементів. Калій, йод, молібден, залізо, марганець, сірка, кальцій, мідь, цинк, нікель — і це далеко не повний перелік необхідних для людини мінералів.
У шкірці плодів містяться флавоноїди, які виконують захисну функцію для клітин організму. Плоди складаються на 84-90% з води. В яблуках, як це не дивно, більше вітаміну А, ніж в апельсинах; велика кількість органічного йоду, що просто необхідно при зниженій функції щитовидної залози; багато вітаміну G, іменованого «вітаміном апетиту».
Невеликий вміст цукрів не шкодить хворим на цукровий діабет. Яблука є джерелом заліза, калію і кальцію, що допомагає профілактиці багатьох захворювань. Народне прислів’я мудро стверджує «Хто яблуко в день з’їдає, у того доктор не буває». Дійсно така кількість необхідних людині вітамінів і мікроелементів, сприяє омолодженню організму.
Корисні властивості яблук для здоров’я
Сьогодні багато хвороб пов’язані з неправильним травленням, з діяльністю шлунка та шлунково-кишкового тракту. Для всієї травної системи яблука сприяють нормалізації діяльності. Вони попереджають запори, підвищують апетит.
Яблучна, лимонна і винні кислоти допомагають природному очищенню кишечника і гальмує процеси бродіння, гниття, зменшує метеоризм. Як природний чистильник, пектин виводить з зашлакованому організму свинець, миш’як.
За дослідженнями вчених біологічно активні речовини яблук (кверцетин з групи флавоноїдів) можуть запобігти рак або поліпшити стан на різних стадіях хвороби. Вони пригнічують поява і розвиток хворих клітин.
Пектин зв’язує і виводить надлишки холестерину і зміцнює судини. Це хороша профілактика захворювань серцево — судинної системи. Добре вживання яблук для реабілітації після інсультів.
Яблука для схуднення
Багато дієтологів світу пропонують яблучні дієти. Спортсмени бажаючі скорегувати свою вагу звертаються до цього фрукту. Яблука низько калорійні. Вони уповільнюють процес всмоктування жирів. Присутність в них вуглеводів насичує організм і допомагає довгий час зберегти це почуття. Активний травний процес сприяє втраті зайвої ваги. Печені яблука з корицею прискорять процес схуднення. Велика кількість води в плодах робить їх дієтичними. І все-таки необхідно порадитися з лікарем.
Баланс користі та шкоди яблука і його насіння
У кісточках яблук є речовина, що може стати сильною отрутою для людини і навіть може викликати задуху. Безпечним буде вживання 5-6 кісточок в день. Це кількість кісточок задовольняє добову потребу організму в йоді. Виявлений в кісточках вітамін В17, запобігає появі раку і знижує втому організму.
Яблука відмінно чистять зуби і зберігають їх від появи зубного карієсу. Пектин бореться проти бактерій на зубній емалі. При пережовуванні масажуються ясна, тим самим поліпшується кровообіг. У той же час деякі сорти яблук можуть пошкодити емаль зубів.
Протипоказання вживання яблук
Не рекомендується їсти сирі яблука людям з виразковою хворобою, гастритом. Велика кількість з’їдених яблук, може викликати діарею.
Яблуко такий унікальний плід, який необхідний і дорослим і дітям. І в ньому більше корисних властивостей, ніж протипоказань. Багатий вітамінно-мінеральний комплекс яблук допомагає збереженню здоров’я. Дорогоцінний плід добре впливає на нервову систему і виробляє в організмі стресостійкість.
Вживання цих плодів зміцнює імунітет, сприяє поліпшенню пам’яті, захищає від сезонних застудних захворювань і стафілококових збудників. У період менопаузи рятує від серйозного захворювання — остеопорозу, коли знижується щільність кісток. Сприяє зменшенню розтяжок і допомагає повернути молодість вашої шкіри. Яблука корисні сушені, мочені, печені, червоні і зелені, кислі і солодкі.
Завдяки великій кількості корисних речовин, яблуко називають плодом здоров’я. Цей безцінний плід доступний в будь-який час року, доступний за ціною і кожен може дозволити скуштувати соковите і ароматне яблучко. Виберіть сорт за душі і будьте здорові!