Кожна мама намагається краще нагодувати свого малюка, догодити своїй дитині. Зробити його раціон корисним, вітамінізованим, збалансованим. Готувати повноцінно вранці не всі працюючі мами встигають і тут, як чортик з табакерки, пропонований нав’язливою рекламою вихід — сухі сніданки. З рубрики «тільки залий молоком» і смачний і корисний сніданок на столі.
Давайте ж розберемося: наскільки все райдужно або ж реклама сухих сніданків, як і будь-яка інша, приносить користь тільки їх виробникам та продавцям? Так давати дитині таку їжу чи ні, і які сухі сніданки можна вживати в їжу, не завдаючи шкоди організму?
Користь сухих сніданків
Незважаючи на заманює написи про легкості, корисності і низькокалорійності на коробці пластівців, шоколадних кульок або подушечок, сириэлс (так за кордоном називають сухі сніданки) містять досить малу частку корисних речовин (клітковини) від первісного складу зерна, з якого вони виробляються.
Добре хоч, не всі види таких сніданків однозначно шкідливі. Наприклад, повітряні кульки з рису і пшениці отримують шляхом обробки зерна під тиском і відносно нешкідливі.
Шкода сухих сніданків
Інша ситуація з солодкими пластівцями і подушечками, що містять начинки. Ця продукція виготовлена з борошна. Приготування пластівців аналогічно одержанню чіпсів, тільки в цукровому сиропі. Цукру, природно, непропорційно багато. Як і у всіх пропонованих сучасною харчовою промисловістю напівфабрикатів.
Це харчування не можна назвати дієтичним і здоровим. Тим більше що рекомендується для щоденного дитячого харчування. При регулярному вживанні нашим дітям загрожує порушення обміну речовин, метаболічний синдром, цукровий діабет, гіпертонія і ожиріння. В 100 г продукту міститься на хвилиночку 400-500 кілокалорій, а це аналогічно 100 гр тістечка або тортика.
За останніми даними дієтологів сухі сніданки входять у п’ятірку найбільш неблагополучних, шкідливих для нашого здоров’я продуктів харчування.
Кращий вибір для сніданку
Найкращим сніданком для дитини залишається свіжозварена на воді або розведеної воді з молоком 1:1 обволікає каша з шматочками фруктів або тушкованими овочами, невеликою кількістю масла, сирна запіканка або парочка-інша сирників. Підійде навіть яєчня зі свіжим огірком або помідором. Поснідавши повноцінно, дитина отримає необхідну кількість мікроелементів і вітамінів, позитивно впливають на здоров’я.
В сухих сніданках також містяться вуглеводи, проте вони, на відміну від корисних гречаної і вівсяної каш — «швидкі». Через короткий час, з’ївши їх, малюк знову відчує почуття голоду.
Якщо є сухі сніданки, то як
- Сухі сніданки не так вже й страшні, і повністю виключати їх з раціону не обов’язково. Потрібно тільки мати на увазі те, що це солодощі без усяких прикрас, які слід приймати обмежена.
- Їх краще їсти окремо від інших страв, наприклад в полудень, в якості десерту і не часто — кілька разів на місяць.
- До пластівців найкраще додавати підігріті молочні продукти з потрібними підростаючому поколінню кальцієм і білками. Для різноманітності можна додати горіхи, насіння, мед.
- Не можна дозволяти маленькій дитині їсти пластівці або кульки всухом’ятку. Це призводить до посиленого виділення шлункового соку, що надалі може викликати запор, гастрит або гастродуоденіт.
- Вибираючи між різними видами сухих сніданків, перевагу краще віддати пластівців, так як вони зазвичай містять менше штучних добавок, барвників, емульгаторів і мають меншу калорійність.
Правильна купівля та зберігання сухих сніданків
Купуючи сухі сніданки в магазині, обов’язково уважно читайте їх склад і калорійність, вказані на упаковці, щоб уникнути алергічних реакцій у дитини. Особливо це стосується глютеновміщуючі злакових: пшениці, жита, вівса і ячменю.
Оскільки сириэлс — сухі, додавання консервантів в них не передбачено. Чим менше список інгредієнтів сухого сніданку, тим краще.
Важливо також зберігання продукту. Слід зберігати сухі сніданки в сухому місці і не тримати довго відкритими.
