Суперпродукти – це продукти, які містять цінні поживні речовини для краси, здоров’я, підвищення енергії, зміцнення імунітету, очищення організму від токсинів. Вони, як правило, мають більш високу концентрацію корисних інгредієнтів. Особливий склад суперпродуктів дає нам усе потрібне для зміцнення імунітету, детоксикації, поліпшення обміну речовин, що сприяє схудненню. Білки, вітаміни, мінеральні речовини, ферменти, корисні жири надають позитивний вплив на здоров’я, і такі речовини повною мірою містяться в багатьох суперпродуктах. Розглянемо найкращі з них.
Список суперпродуктів
Какао: какао містить антиоксиданти, магній, залізо, вітаміни, що сприяє зміцненню імунітету, продовжує молодість, заряджає позитивом. Після чашечки гарячого какао підвищується настрій, енергія, поліпшується циркуляція крові. Какао позитивно діє на кісткову тканину та кров, а також захищає від вільних радикалів. Фахівці рекомендують пити какао в гарячому (теплом) вигляді без молока 1 склянка на добу.
Ягоди годжі: дрібні, червоні плоди рослини дереза звичайна містять цінні поживні речовини. Дані ягоди підходять для очищення організму, оскільки вони прискорюють обмін речовин, тобто сприяють більш швидкому виведенню метаболічних залишків. Ягоди годжі багаті вітамінами А, В і Е, а також залізом. Навіть вживання 50 грамів ягід годжі здатні покрити половину добової потреби в залозі. Крім того, вони зміцнюють імунну систему, тому що містять вітамін С.
Морські водорості: водорості багаті цінними речовинами, які сприяють очищенню організму від важких металів. Сьогодні можна купити водорості у вигляді таблеток, наприклад, хлореллу (читайте тут). Водорість хлорела містить високу концентрацію хлорофілу і багата незамінними амінокислотами, залізом, кальцієм, вітаміном В12 і рослинним білком. В Японії її використовують для детоксикації та нормалізації кислотно-лужного балансу в організмі.
Maqui ягоди: дані плоди вічнозеленого дерева зустрічаються лише у лісах Патагонії Чилі. Дрібні фіолетові ягідки користуються популярністю у чилійських жителів, оскільки вони містять велику кількість антиоксидантів, а також антоціани, що сприяє схудненню.
Камю-Камю: цей тропічний плід Амазонії містить 3% вітаміну С від загальної маси плоду. Його шкірка багата антоціанами, антиоксидантами, а м’якоть містить незамінні амінокислоти, антиоксиданти. Плід часто використовують для профілактики раку, зміцнення імунітету.
Ноні: даний суперпродукт має антиоксидантну та імуностимулюючої здатністю, допомагає боротися з пухлинами. Зазвичай ноні вживається у вигляді соку, який містить вітамін С, А, ніацин, залізо і високий рівень калію.
Маку перуанська: бульби рослини використовують в кулінарії, а також в лікувальних цілях, для зміцнення імунітету. Сушені бульби можуть зберігатися тривалий час. Рослина містить алкалоїди, аміди жирних кислот, тіоціанати, які мають протипухлинну дію.
Чорна сочевиця: повна чашка чорної сочевиці містить близько 8 мг заліза, тобто майже половину добової потреби (18 мг для жінок). Також сочевиця крім заліза ще містить розчинну клітковину, яка не тільки знижує рівень холестерину, але також зміцнює імунну систему, згідно з дослідженням, проведеним в Університеті штату Іллінойс, США.
Суперпродукти для зміцнення імунітету
Чорноплідна горобина: плоди горобини містять велику кількість поліфенолів (типи антиоксидантів), які допомагають боротися з вільними радикалами, тим самим захищаючи клітини від пошкодження. Також ягоди рекомендується вживати для зміцнення імунітету, профілактики раку і як протизапальний засіб. Крім цього, ягоди чорноплідної горобини покращують циркуляцію крові і здоров’я серцево-судинної системи. Вони також багаті мінералами, такими як цинк, магній, калій, кальцій, залізо і вітаміни: A, B, C, E і K.
Плоди баобаба: плоди дерева баобаб чудово зміцнюють імунну систему людини завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів і клітковини. Добова доза порошку з плодів африканського баобаба містить стільки вітаміну С, як чотири стиглих ківі. Отже порошок рекомендується використовувати для зміцнення імунітету, для профілактики і лікування застуди.
Лукуму: плід традиційно використовують у південних країнах в якості замінника цукру. Крім цього, він є потужним протизапальним засобом і містить каротиноїди. Лукуму можна використовувати в якості альтернативи цукру, для зміцнення імунітету, а також для природного захисту шкіри від сонячних променів.
Суперпродукти для поліпшення обміну речовин, схуднення
Чіа насіння: насіння чіа містять найбільшу частку омега-3-жирних кислот у порівнянні з іншими продуктами рослинного походження, і в два рази більше білка, ніж інші насіння. Крім того, насіння чіа багаті антиоксидантами (в три рази вище, ніж у чорниці), мінералами, такими як кальцій, калій і залізо. Завдяки рослинним волокнам, які розбухають, насіння чіа сприяють схудненню, створюють відчуття ситості.
Ягоди асаї: вони також багаті клітковиною тим самим підвищують метаболізм і покращують травлення. Крім того, смачні ягоди асаї багаті на антиоксиданти, які борються з вільними радикалами і запобігають старінню шкіри.
Матчу чай: зелений порошковий чай матчу особливо популярний в Японії, де його використовують для зміцнення здоров’я, оскільки він містить цінні вітаміни: А, В, С і Е, а також антиоксиданти. Також матчу сприяє спалюванню жиру, прискорює обмін речовин, т. к. містить кофеїн (читайте тут). Крім цього, порошок матчу багатий хлорофілом, який зміцнює імунітет, сприятливо діє на кров, очищає організм, допомагає будувати нові клітини крові.
Чорний оцет: в Японії його називають Kurozu. Він містить більше поживних речовин, ніж рисовий оцет. Деякі люди його використовують для приготування страв, а деякі в лікувальних цілях. Чорний оцет багатий амінокислотами, оцтової, лимонної кислотою, мінеральними речовинами. Лимонна кислота прискорює метаболізм і ефективно спалює жир.