Лікувальне харчування при проносі у дорослих є одним з ключових етапів комплексного лікування. Корекція раціону дозволяє швидко впоратися з неприємним симптомом і повернути пацієнта до звичного способу життя.
Дієта показана в наступних випадках:
- Розвиток гострої діареї, яка викликана вірусними або бактеріальними інфекціями, глистової інвазією, стресом, непереносимістю певного продукту харчування або отруєнням.
- Розвиток хронічної діареї, яка виникає в результаті хвороб шлунково-кишкового тракту: виразкового коліту, хвороби Крона, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки.
Підбір продуктів здійснюється таким чином, щоб знизити калорійність щоденного раціону та забезпечити достатнє надходження білка. Від надмірного вживання жирів і вуглеводів доведеться відмовитися.
Чим корисно правильне харчування?
Правильне харчування при проносі у дорослих сприяє наданню таких позитивних впливів на організм пацієнта:
- Нормалізує функціонування шлунково-кишкового тракту.
- Відновлює водно-сольовий обмін.
- Нормалізує мікрофлору кишечника.
Приблизний склад дієти: вживання білка (60-70 грам, бажано тваринного походження), не більше 9 грам повареної солі, близько 60 грам жирів, 200-250 грам вуглеводів, не менше 1,5-2 літрів простий, очищеної води.
У разі розвитку гострого проносу можна включити в раціон харчування пацієнта наступні продукти: відварений рис, куряча грудка, приготована на пару, сухарики, трав’яний чай.
Рекомендовані продукти
Пацієнт може вживати сухарі (не більше 150-200 грамів), хлібобулочні вироби з борошна вищого сорту.
Другі страви повинні бути приготовані на овочевому або нежирному м’ясному бульйоні. У суп рекомендовано додавати протерте пісне м’ясо, фрикадельки, 
приготовлені на пару, манну крупу або відварний рис.
М’ясо повинно бути нежирним і не жилавим, допускається вживання пісних сортів курки, яловичини, кролятини. З птиці необхідно попередньо видалити шкіру, з м’яса – надлишки жиру. З м’яса можна готувати фрикадельки і котлети. У фарш рекомендовано додати відварений рис замість хліба і пропускати його на м’ясорубку разом з м’ясом. Отриману м’ясну масу можна готувати на пару, а також запікати в духовці.
З молочних продуктів допускається вживання свіжого, нежирного сиру.
Яйця: не більше 2 в день, приготовані некруто або у вигляді парового омлету.
Овочі можуть бути використані тільки у вигляді відварів.
З солодощів рекомендовано віддавати перевагу киселів та желе, приготованим з груші, айви, чорниці або кизилових ягід.
Від яких продуктів необхідно відмовитися на час лікування?
Харчування при проносі у дорослих передбачає відмову від вживання продуктів, які провокують розвиток процесів бродіння і гниття в шлунково-кишковому тракті, а також метеоризм і сприяють збільшенню секреції шлункового соку.
Пацієнту доведеться відмовитися від продуктів, які мають термічне, механічне або хімічне подразнюючу дію на кишечник. Рекомендовано харчуватися часто (не менше 4-5 разів на день і невеликими порціями.
Від вживання промислових солодощів, тістечок і тортів доведеться відмовитися.
Пацієнт не може вживати суп з крупами, макаронами, овочами. Також рекомендовано утримуватися від других страв, приготованих на молоці або жирному, наваристому бульйоні.
Не рекомендовано вживання жирних сортів м’яса, ковбас, промислових, консервованих паштетів.
В раціоні не повинна бути надмірно солона, жирна риба, червона або чорна ікра, рибні консерви і паштети.
Від вживання незбираного молока і інших кисломолочних продуктів (особливо, з високим відсотком жирності) слід утриматися.
Заборонено вживання смажених і зварених круто яєць.
Пацієнт не може вживати сирі фрукти і ягоди, компоти, мед, варення і сухофрукти.
Лікарі також рекомендують вживати тільки відфільтровану або кип’ячену воду, ретельно мити продукти, які надходять у їжу пацієнту і дотримуватися гігієни рук. У разі необхідності, дієту можна поєднувати з прийомом лікарських засобів, які призначить лікар.
