Можна фініки під час вагітності, в якій кількості, користь і шкоду продукту для вагітних, рецепти, як вибирати і зберігати

Під час вагітності жінці корисно їсти сухофрукти, особливо якщо гестация припала на весну і зиму. Фініки можуть стати справжнім джерелом вітамінів і корисних елементів. Головне — є їх правильно.

Зміст

• Фініки: про їхню історію та складі
• Користь фініків для вагітної та плода
  • Скільки фініків можна з’їсти майбутній мамі
• Протипоказання
  • Небезпека на пізніх термінах вагітності
• Як вживати фініки
  • Салат з фініками на одну порцію
  • Коктейль з фініками
  • Солодкий рис
  • Фруктова закуска
  • Відео-рецепт приготування цукерок з кураги і фініків
• Правила вибору та зберігання фініків
• Відео контрольної закупівлі: як вибрати фініки та інші сухофрукти

Фініки: про їхню історію та складі

Ягоди життя, хліб пустелі, цариця оазису… Як тільки не називали фініки за їх довгу історію, адже їм більше семи тисяч років. Плоди почали збирати в Месопотамії, де вірили, що вони не тільки втамовують голод, але і проганяють погані сни і можуть лікувати багато хвороб. Воїни, купці і мандрівники давнину завжди брали з собою фініки в далеку дорогу. У XIX столітті про них дізнався весь світ завдяки розширенню торгівлі.

Финикам більше семи тисяч років

Лікарі відзначають, що фініки володіють рядом корисних властивостей. Вони містять 80% легкозасвоюваних вуглеводів:

• фруктозу;
• сахарозу;
• вітаміни А, Е, С, Ст. Найбільш цінний серед них вітамін В5, приймає участь в білково-жировому обміні, синтезі гормонів, гемоглобіну. Завдяки йому в кишечнику всмоктуються амінокислоти і цукру. Його недолік позначається на стані слизових і шкіри.

У фініках містяться такі мінеральні речовини:

• калій;
• магній;
• кальцій;
• фосфор;
• натрій;
• залізо.

З мінералів у плодах найбільше калію. Він регулює водний, кислотний і електролітний баланс організму, беручи участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.

Користь фініків для організму в цілому:

• зміцнення серця;
• очищення крові;
• підвищення імунітету;
• профілактика остеопорозу;
• регуляція травлення.

Користь фініків для вагітної та плода

Фініки багаті різними корисними компонентами:

• вмістом фолієвої кислоти, корисною на ранніх термінах вагітності. Фолієва кислота необхідна для правильного розвитку нервової трубки плода, з якої потім сформуються спинний і головний мозок;
• фосфором і кальцієм, відповідають за правильне формування кісткової системи дитини;
• залізом, допомагає від анемії, неприємною прикмети гестації;
• калієм у м’якоті плодів — речовиною, що відповідає за вивід з організму токсинів. Якщо з’їсти фінік вранці, то можна полегшити симптоми токсикозу;
• вітаміном А, зберігає гостроту зору;
• вітамінами групи В, що зберігають почуття заспокоєння, умиротворення.

Плоди добре допомагають від печії. Не секрет, що зростаюча матка тисне на шлунок, провокуючи закид кислоти в стравохід. Кілька фініків на день, запиті теплою водою, знімають цей неприємний ознака вагітності. Пояснюється це вмістом в них глютамінової амінокислоти, яка мінімізує зайву шлункову кислоту.

Фініки дають приплив енергії — те, чого часто не вистачає жінкам в положенні, особливо на пізніх термінах.

Скільки фініків можна з’їсти майбутній мамі

Добовий калораж вагітної жінки повинен становити до 2500 кКал до 29-го тижня і 3 тис. кКал до кінця гестації. 300 кКал з них щодоби витрачається на розвиток майбутньої дитини. У 100 г фініків міститься 292 кКал, тобто більше 10% добової норми калорій. Також на 10% закриється потреба у вітамінах групи В, калій — на приблизно 15% від денної норми, в магнії — трохи більше, ніж на 15%. Лікарі кажуть, що вагітній жінці достатньо з’їдати 2-4 фініка в день.

Протипоказання

Виключити з раціону фініки потрібно жінкам, страждаючим алергією на м’якоть фініків і віск, яким вони часто обробляються. Плоди можуть викликати відчутний метеоризм зважаючи на вміст фруктози. Відомо, що цей моносахарид практично не метаболізується в кишечнику деяких людей. Підвищений газоутворення при вагітності може надмірно тонізувати матку через її анатомічної близькості до шлунково-кишкового тракту. Високий вміст у м’якоті плодів рослинної клітковини (30%) провокує діарею, яка швидко призводить організм до зневоднення — станом, небезпечному при вагітності.

Людям з цукровим діабетом фініки їсти не можна

Фініки мають дуже високий глікемічний індекс — 103, з-за чого вони різко збільшують вміст цукру в крові. Тому людям з цукровим діабетом їх вживати не можна. Тим, хто страждає від надмірної ваги, також є фініки небажано через їх великий калорійності.

В якості альтернативи можна замінити всі солодощі кількома плодами фініків на добу.

Людям, які страждають карієсом, не завадить є фініки обмежено. Цукру, що містяться в них, агресивні по відношенню до емалі зубів. Якщо вона вже пошкоджена, то можна відчути гострий біль в пульпі. Рідко, але зустрічається алергія на фініки. Також варто відмовитися від них, якщо є небажана реакція на віск, яким обробляють плоди після збору.

Небезпека на пізніх термінах вагітності

Фініки містять окситоцин — гормон-стимулятор переймів, скорочує матку. Тому на великих строках вагітності жменю з’їдених плодів може викликати родову діяльність. Це означає, що є їх багато не потрібно, якщо ви не хочете народити раніше строку. Але от трохи активізувати організм за умови, що передбачувана дата пологів пройшла, цілком можна.

Як вживати фініки

Кілька штук (4-5) в день можна з’їсти без приготування. За бажанням на основі фініків вийде приготувати повноцінні страви.

Салат з фініками на одну порцію

Приготуйте цей салат наступним чином:

У цей салат не потрібно додавати цукор: солодкий смак забезпечать фініки

Коктейль з фініками

Цей «швидкий» рецепт подарує відчуття ситості на тривалий час. Приготуйте так:

Финиково-молочний коктейль зарядить енергією бубущую маму

Солодкий рис

Ця страва допоможе позбутися від розладу шлунка. Приготувати його можна так:

Рис з фініками допоможе позбутися від розладу шлунку

Фруктова закуска

Цей салат з фруктів і фініків підніме настрій майбутньої мами. Приготуйте так:

Залийте салат домашнім йогуртом, перемішайте.Нарізані кубиками фрукти залийте домашнім йогуртом

Відео-рецепт приготування цукерок з кураги і фініків

Правила вибору та зберігання фініків

При купівлі фініків зверніть увагу на їх колір. Він може бути шоколадно-коричневим, кавовим, майже чорним, але ніяк не зеленим, жовтим. Важлива і рівномірність їх забарвлення, без колірних залисин. Плоди не повинні бути занадто твердими. Їх м’якоть зазвичай м’ясиста, немов наповнена вологою, а шкірка блискуча, без надривів і розтріскування.

Фініки не повинні бути липкими або зацукрованими

Якщо купуєте упакований продукт, то поторкайте його. Плоди не повинні бути липкими. При наявності кристалів цукру фініки оброблялися сиропом для додання їм солодощі. Плоди не повинні виділяти кислого, забродженого запаху. Вагітним краще вибирати фініки з кісточкою, так як вони менше піддаються хімічній обробці.

Зберігати фініки потрібно у прохолодному місці, наприклад, в щільно закритій банці в холодильнику. Попередньо мити їх не варто. Ще один спосіб зберігання — в пакеті з паперу, але також в прохолодному приміщенні, де немає прямих сонячних променів. Зберігати плоди можна приблизно 2 місяці. Пресовані фініки зберігають без доступу світла при кімнатній температурі, оскільки вони пастеризовані. Вважається, що вони можуть лежати довго, але все ж корисніше і безпечніше використати їх протягом року після дати виробництва.

Пресовані фініки можна зберігати рік

Фініки повинні бути присутніми в меню всіх, якщо, звичайно, до їх вживання немає протипоказань. І я — не виняток. Вони швидко знімають почуття голоду, причому відчуття ситості залишається надовго. Під час моєї вагітності фініки були відмінною альтернативою купівельними цукерок, тістечок з незрозумілим складом. Ніяких побічних ефектів я не виявила. Моя подруга з допомогою фініків покращувала лактацію, вживаючи їх з гарячим молоком або чаєм. Можливо, припливи молока були обумовлені лише надходженням в організм теплої рідини. Інша подруга перевірила на собі спосіб подолання печії з допомогою цих плодів. Він виявився ефективним при вагітності і після неї. А ось родичці, яка має серйозні проблеми з кишечником, від них довелося відмовитися. Після вживання фініків у неї спостерігалися погано купируемая діарея, біль у животі, метеоризм, слабкість.

Відео контрольної закупівлі: як вибрати фініки та інші сухофрукти

Фініки — корисний продукт для вагітних, але вибирати і вживати його потрібно з розумом. І якщо у жінки до зачаття були проблеми зі здоров’ям, що передбачають відмову або обмеження в раціоні цього фрукта, необхідно порадитися з лікарем щодо його введення в раціон.