Мускатний горіх є джерелом вітамінів, мінералів і корисних речовин. Властивості цієї прянощі застосовують у кулінарії і широко використовують в медицині в якості лікарського засобу і в профілактичних цілях для попередження багатьох захворювань.
Варто відзначити, що мускатний порошок використовують як представники народної медицини, так і офіційної.
Зміст
- 1 Хімічний склад
- 2 Корисний вплив на організм людини
- 3 Застосування горіха та його олії
- 3.1 В народній медицині
- 3.2 В домашній косметології
- 4 Можливу шкоду здоров’ю
Хімічний склад
Горіх мускатного дерева має специфічний смак з-за високого вмісту вітамінів і мінералів, а також корисних речовин:
- сапонінів;
- пектину;
- ненасичених жирних кислот: лінолевої, каприлової, олеїнової, пальмітинової, міристинової, мурашиної;
- крохмалів;
- катехінів;
- білків;
- эвгенолов;
- вітамінів А, Е, С, Н, РР і групи В;
- мінералів.
Корисний вплив на організм людини
Мускатний горіх приносить користь пацієнтам та лікарям при лікуванні різних захворювань. Ароматну прянощі застосовують для відновлення сил і зміцнення імунітету. Вона активізує процес перетравлення їжі, тонізує і заспокоює.
Корисні властивості мускатного горіха роблять пряність незамінною для чоловіків. Горіх показаний при порушенні ерекції, він підвищує і стимулює статевий потяг, підвищує вироблення сперматозоїдів і бореться з імпотенцією.
Порошок з мускатних горішків корисний і грудним дітям при запаленні ясен і прорізування зубів. Його використовують як заспокійливий та протизапальний засіб. Для цього необхідно змішати 0,1 г (на кінчику ножа) горіхового порошку з медом і давати дитині двічі в день.
Велике значення надають мускату для жінок у період лактації. Вживання горіхового порошку молодою мамою допоможе позбавити немовлят від кольок. Для цього мамі необхідно приготувати коктейль з молока, щіпки подрібненого горіха та меду.
Даний засіб благотворно впливає на травлення дитини і заспокоює нервову систему мами і малюка.
Позитивний ефект принесе прийом іншого напою: 250 г кефіру, щіпка сухого кропу і мускатний порошок на кінчику ножа. Однак, варто пам’ятати, що мускатна пряність викликає алергічну реакцію і у дитини, і у годуючої мами. Тому призначати таку рідину може тільки лікар, і застосовувати її необхідно під наглядом фахівця.
Цілющі властивості мускатного горішка:
- поліпшення травлення;
- профілактика онкологічних захворювань;
- сечогінну і жовчогінну дію;
- мобілізація та посилення мозкової діяльності;
- нормалізація маси тіла;
- зниження вірогідності появи авітамінозу;
- підвищення апетиту;
- очищення дихальних шляхів і боротьба з респіраторними захворюваннями;
- зниження ризику розвитку хвороби Альцгеймера;
- харчування і зміцнення волосся;
- благотворний вплив на шкіру: підтягування і омолодження;
- підвищення концентрації уваги;
- поліпшення пам’яті;
- посилення вироблення ендорфінів;
- стимулювання кровообігу;
- знеболювання;
- нормалізація роботи шлунку і кишечника;
- підвищення імунітету;
- запобігання утворення конкрементів у печінці та нирках, допомогу при їх виведенні і розчиненні;
- протистояння проникненню вірусів у клітини організму;
- позбавлення від прищів;
- лікування дерматозів і позбавляючи;
- стабілізація менструального циклу і зняття хворобливих спазмів;
- оптимізація гемоглобіну;
- підвищення рівня тестостерону;
- очищення організму від канцерогенних речовин;
- відновлення ерекції.
Мускатна пряність володіє антибактеріальними властивостями і допомагає позбавитися від специфічного неприємного запаху з ротової порожнини, усуває зубний біль. Вона перешкоджає розвитку карієсу. Пряна спеція є прекрасним антидепресивну засобом. Її включають в імуномодулюючі збори.
Плід мускатного дерева сприятливо впливає на здоров’я: печінка, хребет, серце та інші органи. Він очищає і омолоджує організм.
Домашні ліки: напої і настоянки є загальнозміцнюючим засобом із заспокійливим ефектом. Приготувати їх можна з використанням свіжомеленої спеції.
Застосування горіха та його олії
Корисні властивості мускатного горіха і протипоказання до вживання ароматною прянощі залежать від кількості спожитого продукту.
Вживання мускатно-горіховою прянощі у великих кількостях суворо заборонено, так як вона містить токсичні речовини. Максимальна добова доза становить 4 ядра. Вживання 3 ядер протягом короткого проміжку часу загрожує глибокою комою.
Лікування з використанням мускатного горіха можливо при дотриманні рекомендованої дози. Вживання такого ліки слід проводити, керуючись приказкою: «Все добре в міру». Його застосовують при лікуванні:
- стравоходу;
- артриту;
- гастриту;
- анорексії;
- геморою;
- безсоння;
- остеохондрозу хребта;
- діареї та запорів;
- гіпертонії;
- імпотенції;
- простатиту;
- ревмокардиту і ревматичних поліартритів;
- туберкульозу;
- стафілококової інфекції;
- флебітів;
- розсіяного склерозу;
- доброякісних пухлин;
- ліквідації злоякісних новоутворень.
Корисні властивості лікарського засобу руйнуються під впливом кисню і вологи, тому подрібнювати пряність необхідно перед вживанням в невеликій кількості. Це дозволить отримати максимальний лікувальний ефект.
Додають натертий горіх в відвари, суміші та компреси. Чайної ложки меленого горіха буде достатньо для приготування компресу, який застосовується при головних болях. Спецію розмішують у трьох склянках молока і компрес прикладають до лобової частини.
Використання ефірного масла мускатного горіха в ароматерапії обумовлено його релаксуючим властивостями. Додавання декількох крапель на ванну дозволяє очистити дихальні шляхи і розширити судини.
Стакан молока змішують з ароматною пряністю при безсонні.
Ложку меду заливають 200 мл окропу і додають ? ч. л. порошку мускату. Настій вживають через чверть години і приймають при варикозному розширенні вен по півсклянки 2 рази на день. Курс прийому — 3 тижні.
Як прянощі в кулінарії і харчової промисловості продукт придбав широку популярність. Приправу додають у м’ясні та рибні страви, соуси, ковбаси, випічку. Спеція покращує смак алкогольних і безалкогольних напоїв. Десерти і шоколад набувають вишуканий смак.
В народній медицині
Народні цілителі надають мускату велике значення при лікуванні і профілактиці багатьох захворювань:
- позбутися від симптомів застуди допоможе чай з лимоном, медом і дрібкою дробленого мускату;
- для стабілізації ниркової функції необхідно 6г мускатного порошку залити 250 мл теплої води, розмішати і приймати по 1 глотку протягом дня;
- при імпотенції рекомендована добова доза становить 4 р. Подрібнений горіх можна додавати в їжу або пиття.
В домашній косметології
Косметичні засоби на основі мускатного складової підсилюють приплив крові, покращують обмін речовин і благотворно впливають на шкіру, підтягують і омолоджують особа.
Можливу шкоду здоров’ю
Шкода від використання мускатного плода обумовлений тим, що ядра мають ряд побічних ефектів, які при надмірному вживанні провокують:
- задишку;
- нудоту;
- порушення уваги;
- головний біль;
- почервоніння очей і шкіри;
- гіпертонію;
- підвищення температури;
- порушення координації руху;
- свербіж шкірних покривів;
- печію;
- аритмію;
- підвищене потовиділення;
- галюцинації;
- марення і гарячковий стан;
- непритомність;
- летальний результат.
Пряність є дуже калорійним продуктом. У 100 грамах горіхового порошку міститься 520 ккал. Це обумовлена вмістом ефірної олії, яка становить 40%. Наявність небезпечної речовини – элимицина, надає ядрам наркотичні властивості. Перевищення встановлених доз може викликати галюцинації і похмільний синдром.
Категорично заборонено вживання мускату при вагітності. Спеція негативно впливає на матку, посилює м’язовий тонус і може викликати передчасні пологи.
Протипоказанням до застосування є серйозні розлади центральної нервової системи та індивідуальна непереносимість компонентів спеції. Протипоказана пряність маленьким дітям і епілептикам.
Мускатний горіх вважають вишуканою спецією, ліками і афродизіаком. Його широко застосовують народні цілителі, кулінари і косметологи. Принесе плід користь або шкоду, залежить від індивідуальних особливостей організму та дози.