Щороку підрозділ Google Trends проводить аналіз всіляких світових запитів для того, щоб дізнатися, на що найбільше попит. Так і виділяються особливі тренди на все: від колірної гами і до їжі. В цьому році google trends оголосили такі здорові страви і продукти трендовими:
1. Асаї
modernehippies.nl
Пальма Асаї (або Евтерпа овочева) поширена в Бразилії. Культивується заради невеликих ягід, які містять в собі неймовірну кількість вітамінів, антиоксидантів, протеїну, ліпідів і інших мінеральних речовин. Приблизно в січні 2009 року на ці темно-фіолетові ягідки звернули увагу і стали робити з них соки. Далі шанувальники і прихильники здорового харчування змінили вживання ягід асаї і стали готувати страву на сніданок під назвою «Тарілка (піала) Асаї». До складу входить: пюре з ягід асаї, банани, ягоди, гранола (мюслі без глютену) і кокос.
2. Матчі
hipandhealthy.com
Зелений чай матчу раніше згадувався в одній з наших статей, якраз в контексті супертренда. Де-то в 2014 році про це чаї заговорили, а тепер це справжній бум. Жодна поважаюча себе модниця не замовить щось інше, крім як зелений латте.
3. Куркума
socalpain.com
Про куркумі знають багато, а хто не знає, той просто не використовує спеції. Яскраво помаранчева спеція з Азії додає їжі відтінок (чудово для випічки без яєць, наприклад) і без запаху. Більше того, зараз вже вивчили навіть секретні властивості спеції і довели, що у куркуми безліч корисних властивостей, для боротьби з раком, діабетом. Куркума здатна зняти больові відчуття, а ще маски для обличчя на основі куркуми – справжній порятунок.
4. Кокосове масло
nexcesscdn.net
Так, тема з кокосовим маслом стара як світ, але про його властивості і користь не можна мовчати. Страви з кокосовим маслом допомагають боротися зі стресом, знижують рівень холестерину, сприяють зниженню ваги (!), а також воно служить прекрасним природним зволожувачем. Сухі волосся? Кокосове масло. Роздратування на ногах? Кокосове масло. Зморшки? Самі здогадайтеся.
5. Веганські сир
ideliciate.com
Так називається сир, який робиться з молока (ні, не коров’ячого і не козячого, і навіть не з кінського або овечого) горіхів, а також сої. Просто хочемо сказати, що звичайний грюйер смачний, але от ви спробуйте сир з кешью. Тим більше, що в таких сирах містяться виключно корисні жири, а ще немає лактози, яка може викликати дискомфорт.
6. Кокосова борошно
enkivillage.com
Так, зараз всі збожеволіли на правильному безглютеновом харчуванні (ми не говоримо, що це погано). Просто спробуйте.
7. Яблучний оцет
organicoilstore.com
Пам’ятаєте, як мама лякала оцтом? Дарма лякала. Тепер про користь яблучного оцту можна говорити годинами, про його дієтичних властивостях, про його знижують холестерин властивості та про боротьбу з раком.
8. Пітаї
vogue.com
Або, як у народі називають, дракон-фрукт. В цілому, він нітрохи не гірше асаї, і навіть страви з нього такі ж готують. А можна і поєднати: тарілка асая-пітаї.
9. Кістковий бульйон
hyperionherbs.com
Поки наші мами і бабусі щосили варять холодцы, що по всьому світу тільки дізналися про корисні властивості такого супчика. Ех, знали б наші бабусі, що на свята вони варять справжнє зілля краси…
