Найпростіший рецепт приготування яблучного оцту

 

Добрий день всім! Як і обіцяв у попередній статті, сьогоднішня стаття буде про Простой рецепт приготовления яблочного уксусасамому простому способі виготовлення яблучного оцту в домашніх умовах.

 

Раджу додати цю статтю в закладки, оскільки вона вам ще не раз стане в нагоді, тому що яблучний оцет дійсно унікальне засіб і просто гріх не скористатися його лікувальними властивостями.

 

Взагалі рецептів приготування домашнього яблучного оцту досить багато. Всі вони схожі і немає потреби описувати їх всі. Я розповім вам про простий рецепт, яким сам користувався не один раз і продовжую користуватися досі. В принципі, одного цього рецепта цілком достатньо і перейматися іншими немає сенсу.

 

Область застосування яблучного оцту

 

Область застосування його без всякого перебільшення просто величезна! Застосовують його при найрізноманітніших захворювання. Ось лише деякі:

 

  • варикозне розширення вен
  • застуда
  • ангіна
  • грип (тут про профілактику)
  • грибок нігтів
  • підвищена пітливість
  • болі в ногах
  • оперізуючий лишай
  • нежить
  • діабет
  • вугровий висип і мн. ін.

 

Використовують домашній оцет і в якості косметичного засобу, наприклад, на його основі роблять маски і лосьйони для волосся, для шкіри.А вже про вдалих випадках схуднути за допомогою яблучного оцту жінки складають просто легенди.

 

Рецептів його застосування, без перебільшення, сотні. Їх нескладно знайти на просторах всесвітньої павутини, але пам’ятайте основне правило – щоб всі вони виявилися по-справжньому ефективними, ви повинні приготувати дійсно якісний оцет.

 

 

Найпростіший рецепт приготування домашнього яблучного оцту

 

Зробити цілюще оцет в домашніх умовах нескладно. Для його виготовлення підійдуть будь яблука, але якщо є антонівка, то використовуйте. Це буде самий ідеальний варіант! Отже, рецепт приготування наступний.

 

Беремо яблука і натираємо їх на крупній тертці, не очищаючи, прямо разом з шкірою і серцевиною. Кашку кладемо в скляний посуд або емальовану каструлю і заливаємо кип’яченою, злегка теплою водою. Пропорції такі: на 1 літр води / 800 грам пюре з яблук.

 

Домашний яблочный уксус фото

 

Потім додаємо 100 грам цукру або якщо є – меду, і 10 грамів сирих дріжджів на кожен літр води. Я ще кладу разом з дріжджами приблизно 20 грам сухого житнього хліба.

 

Посудину з майбутнім оцтом обов’язково залиште відкритим, закривати його не потрібно, він повинен дихати. Зберігати його слід в темному, бажано теплому місці. Стояти він там має рівно 10 днів.

 

Приблизно 2 рази в добу його потрібно помішувати дерев’яною ложкою або просто чистою паличкою. Через 10 днів яблучну кашку перекладають в мішечок з марлі і проціджують в іншу банку, закривають її марлею і залишають для подальшого бродіння.

 

На цій стадії приготування, для поліпшення якості оцту потрібно додати 50 грам цукру на літр рідини. Після додавання цукру, не розмішуючи потрібно зав’язати банку марлею і поставити в тепле місце.

 

Термін дозрівання яблучного оцту становить від 40 до 60 днів. Про закінчення терміну можна дізнатися за наступними ознаками: рідина посвітлішає і стане приємною на смак.

 

Зливають рідину через шланг або проціджують через марлю. Гущавину, що залишилася потрібно викинути, оскільки вона не представляє ніякої цінності.

 

Готовий яблучний оцет слід розлити по пляшках або невеликим банкам і щільно закрити кришками або пробками. Зберігати його можна і в холодильнику і просто в шафі. Характерна особливість домашнього яблучного оцту – чим довше стоїть, тим більш цілющими якостями він володіє. Цілющі властивості його зберігаються більше 2 – 3 років, потім можна приготувати новий.

 

Під час приготування та подальшого дозрівання оцту навколо нього будуть з’являтися дрібні мушки. Не потрібно хвилюватися, це нормально, так і повинно бути. Після розливу в пляшки вони швидко зникнуть.

 

Коли яблучний оцет настоюється, на його поверхні може з’явитися плівочка у вигляді медузи невеликого розміру. Це – оцтова матка. Вона володіє підвищеними цілющими властивостями і взагалі її поява велика удача, оскільки вона з’являється досить рідко.

 

Поява оцтової матки говорить про те, що ви змогли приготувати яблучний оцет преміум класу!

 

І на закінчення хочу сказати наступне. Справжній яблучний оцет відмінної якості ніколи не буває прозорим. Він завжди буде трохи мутноват.

 

Автор статті: Смирнов А. Н.

Найпростіший рецепт приготування яблучного оцту в домашніх умовах – подужає будь-який бажаючий

Якщо стаття була вам корисна, підтримайте сайт – поділіться статтею в соц.мережах!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Здоровий спосіб життя