Гарбуз пройшла довгий шлях від котлів ацтеків до сковорідок сучасних росіян. І разом з рецептами смачних страв із гарбуза йшли поради щодо застосування цього сонячного плода для лікування хвороб. В лікарських цілях використовували стебла, молоді пагони і, звичайно, насіння. Кому ж корисно вживати насіння гарбуза і чи варто їх для цього смажити?
Корисний склад гарбузових насіннячок
Якщо уявити собі одне велике стограммовое насіннячко, то половину його ваги (50 гр.) будуть займати жири – полінасичені, мононасичені і мононенасичені. Практично все інше – білки (30 гр.), залишок заповнять харчові волокна, вода і вуглеводи в рівних пропорціях.
Крім того, гарбузове насіння буквально напхані вітамінами – по порядку від А до Е. Причому вітаміни групи В представлені практично у всій своїй красі.
Гарбузове насіння просто вражають кількістю амінокислот, мікро – і макроелементів. З’їдаючи всього сто грам насіння, можна наповнити свій організм цими корисними речовинами, деякі навіть в розмірі добової норми.
Корисні лікувальні властивості насіння гарбуза
- Сприятливо впливають на простату, дозволяючи їй довше залишатися здоровою;
- сприяють зміцненню кісткової тканини;
- знімають запалення при суглобових захворюваннях — артриті, артрозі;
- сприяють нормалізації артеріального тиску і рівня холестерину в крові;
- перешкоджають утворенню конкрементів у нирках;
- сприяють нормальному перебігу обмінних процесів в організмі;
- при регулярному вживанні навіть в невеликих дозах є онкопрофилактикой;
- тримають наші судини в тонусі;
- підвищують імунітет, особливо коли поєднуються в одному прийомі з натуральним медом;
- є відомим протипаразитарний засобом — рятують від глистів;
- вважаються антиоксидантним засобом;
- сприяють поліпшенню пам’яті, уваги і активізують працездатність, підвищуючи енергетичні запаси організму;
- завдяки магнію заспокоюють нервову систему і корисні для успішного серцево-судинної системи.
Користь насіння гарбуза — як приймати
Найкращі насіння — самостійно витягнуті з серцевини гарбуза і потім підсушені в природних умовах. Але, часто, ми все ж купуємо насіння гарбуза на ринках або в магазинах. В останньому випадку обов’язково при покупці дивіться на дату виготовлення і пакування продукту, і краще вибирайте насіння в шкірці, в своїй природній оболонці вона довше зберігає свої корисні лікувальні властивості і не гіркне.
Найбільшу користь принесуть гарбузове насіння при вживанні їх в сирому вигляді, у складі салатів, соусів без термічної обробки, в поєднанні з медом, кашею, овочами.
У профілактичних цілях застосовують не більше 60 гр продукту в день.
Як і в яких випадках застосовувати насіння гарбуза?
- Гарбузове насіння допомагають впоратися з печією, допомагають впоратися з нудотою при морської хвороби або токсикозі. Для цього достатньо з’їсти кілька сухих насіння.
- Настій з гарбузового насіння – відмінний засіб для лікування нирок і печінки. Для цього необхідно засипати в термос чотири столові ложки насіння, очищених від шкірки і залити половиною літра окропу. Цей настій повинен простояти 12 або 14 годин, після чого його можна приймати натщесерце перед їдою протягом двох тижнів.
- Такий же відвар на воді або молоці стане справжнім порятунком для тих, хто не може заснути або знаходиться в стані нервового збудження.
- Вживання насіння гарбуза стане відмінною профілактикою хвороб серця, зниження рівня цукру в крові, завдяки високому рівню клітковини.
- Одне з найбільш рідкісних властивостей гарбузового насіння полягає в здатності виводити шкідливі метали з організму – наприклад, кадмій і свинець.
- Якщо опік нанести кашку з гарбузового насіння, він заживе швидше.
- Запальні процеси сечостатевої системи, затримка сечовипускання ефективніше лікуються за допомогою поєднання насіння гарбуза з конопляним сім’ям. Ці насіння можна використовувати як при приготуванні відвару, так і в складі компресу: для цього достатньо розтовкти в рівних кількостях насіння льону, гарбуза і розтерти в кашку, додавши трохи кип’яченої води.
- Мають м’які сечогінні, жовчогінні й проносні властивості.
Користь гарбузового насіння для жінок і чоловіків
Безсумнівну користь концентровані гарбузове зародки принесуть обом статям.
Для чоловіків будуть вельми корисні властивості зазначених вище насіння зміцнювати чоловічу силу, оздоровлювати «серце» потенції — передміхурову залозу, сприяти зачаття, так і від здатності енергетичної підживлення хто ж відмовиться.
Жінки можуть сказати «спасибі» насіння гарбуза за їх здатність допомагати довше зберігати свій молодий привабливий вигляд, сприяти нормальному обміну речовин, так і при вагітності наші добрі насіння допоможуть регулювати стілець і позбавляти від надлишку рідини (набряки).
Гарбузове насіння від глистів
Якщо профілактична доза насіння всього 60 гр на добу, то для позбавлення від глистів дорослій людині доведеться осилити 250-300 гр продукту зараз. Прийом відбувається натще, щоб насіння не змішувалися з іншими продуктами.
В зеленуватій оболонці вже очищених насіння міститься природний отрута кукурбітин, безпечний для здоров’я людини, але дуже неприємний для паразитів, що мешкають у нас в кишечнику. Цей отрута паралізує, не даючи як слід прикріпитися до стеночкам кишечника, так і з розмноженням стрічкових глистів при вживанні гарбузового насіння виникають проблеми.
Надія Семенова, відома особистість у сфері оздоровлення та очищення організму, радить у своїй роботі «Живи без паразитів», таку схему лікування — 6 днів вживати настій протипаразитарних рослин, дотримуватися певної дієти, а на 7-й день з’їсти 300 г насіння гарбуза, випити проносне і робити клізми через кожні 2 години.
Інший варіант подібної антипаразитарної чищення — ті ж 300 гр насіння (для дорослого) перемелюють на кавомолці в борошно, постійно помішуючи, додають 50 гр води, 1 чайну ложку меду або 2 за смаком. Лікування проходить година — по чайній ложечці хворому випивати кожні 3-5 хвилин. Через три години після вживання всієї дози випити проносне (частіше використовують сірчанокислу магнезію) з розрахунку 30 г на 100 мл води, дітям — г на рік життя. ще через 30 хвилин показана очисна клізма.
До речі, корисні властивості гарбузового насіння призвели до того, що лікарі рекомендують при хворобах печінки, жовчовивідних шляхів, інфекціях і багатьох інших захворюваннях застосовувати ліки тыквеол, яке зроблено на основі олії з гарбузового насіння.
Шкода насіння гарбуза
Чи можна отримати шкоду від гарбузового насіння?
- Фактично, прямої шкоди від гарбузового насіння можна одержати тільки людям, страждаючим від непрохідності кишечника або підвищеної кислотності шлунка.
- З-за своєї пристойною калорійності (540 кал на 100 г продукту) насіння гарбуза краще не їсти у великих кількостях, принаймні, людям із зайвою вагою від цього точно слід утриматися.
- Буває індивідуальна непереносимість та рідкісні випадки алергії.
- При постійному раскусывании твердої оболонки гарбузового насіння можливе пошкодження зубної емалі.
- У всіх інших випадках здатні завдати шкоду смажене насіння, додавання солі. Це може негативно позначитися на водно-сольовому обміні організму і відкладення солей у суглобах.
- Також не варто купувати очищені гарбузове насіння – рослинні жири на відкритому повітрі окислюється, за цього навіть можуть виникнути проблеми зі здоров’ям.