Суть низкоуглеводной дієти полягає не в голодуванні, а у відмові від деяких видів продуктів. За 5 місяців, можливо, скинути 25-30 кг.
Головною перевагою є те, що якщо людина звикне харчуватися за цією схемою, він увійде в стабільну вагу.
Замінником вуглеводів стає білок.
Протипоказання для застосування низкоуглеводной дієти
Від низкоуглеводной дієти слід відмовитися вагітним жінкам, підліткам, так як відсутність вуглеводів може позначитися на формуванні організму.
Людям з діабетом, захворюваннями кишкового тракту, з проблемами серця рекомендується проконсультуватися з лікарем. Він допоможе сформувати правильну програму харчування, враховуючи індивідуальні особливості кожної людини.
Основні принципи низкоуглеводной дієти
- Першу звичку, яку потрібно виробити — це вживати велику кількість рідини. Мінімум на добу становить 2 літри води.
- Звичайно ж, вітаються зелений і чорний чай. Але категорично забороняється вживати газовані напої, соки (вони містять багато цукру). Якщо важко відмовитися від солодкого чаю — вживайте мед (не більше чайної ложки).
- Також слід обмежити кількість алкоголю. Крім того, що людина після спиртного хоче їсти, дані напої уповільнюють процес розщеплення корисних речовин.
- На цій дієті буде складно ласунам. Кондитерські вироби, шоколад, випічка повністю виключаються з раціону. Але смаколики можна замінити молочними продуктами та горіхами.
- Сир, молоко, йогурти, волоські горіхи, арахіс — незмінні продукти в холодильнику.
- Дуже добре допомагають вгамовувати почуття голоду курячі яйця.
- При низкоуглеводной дієті потрібно скоротити кількість фруктів, так як вони містять фруктозу. Винятком є тільки грейпфрути і зелені яблука.
- Всі інші фрукти можна поміняти на овочі, які бажані в будь-якій кількості і вигляді, навіть консервованому. Огірки, помідори, баклажани, болгарський перець, шпинат, брокколі і редиска урізноманітнюють будь меню.
- Гриби додадуть вишуканості в простій, на перший погляд, набір продуктів.
- Що стосується м’ясних продуктів, то тут справи йдуть набагато краще. Звичайно, слід віддавати перевагу білому м’ясу, але яловичина, нежирна свинина, телятина теж не персони нон грата на столі.
- Ідеально підходить в низковуглеводний раціон морська риба, різноманітні морепродукти.
Як видно з перерахованого, фантазії господині є над чим попрацювати. З даного переліку можна скласти меню, яке не буде набридати ні тим, хто худне, ні членам сім’ї.
Тільки здається, що без макаронних виробів, хліба, каш та картоплі важко прожити. Відвикнути від них – справа часу.
І ще одна порада наостанок: кількість прийомів їжі повинно бути розділене мінімум на 4 рази, при цьому розміри порцій маленькі.
Недоліки низкоуглеводной дієти
Варто згадати і недоліки низкоуглеводной дієти. По-перше, робота мозку безпосередньо пов’язана з глюкозою, а вона, як всім відомо, потрібна для розумової праці.
Слід задуматися про відмову від швидких вуглеводів.
Поступово в раціон слід повертати житній хліб, каші, фрукти. Ці продукти не принесуть шкоди фігурі, якщо їх мінімально обмежувати, але при цьому організм буде отримувати відсутні мікроелементи.