Піца для годуючої мами: дуже смачний рецепт

Можна їсти піцу, якщо ви годуєте грудьми? І як зробити це смачне блюдо менш шкідливим для годуючої мами і малюка на ГВ? Давайте розберемо по порядку.

Насамперед, варто зазначити, що класичну піцу годуючим вживати не рекомендується, вона містить такі інгредієнти, як ковбасні вироби, мариновані гриби, заводські соуси, оливки, які можуть викликати алергічну реакцію у малюка. А в складі рецепту тесту присутні дріжджі, які провокують процес бродіння, що, в свою чергу, може викликати коліки та здуття живота у вашого крихти. Також слід пам’ятати, що є багато мучного годують теж не можна.

Але не турбуйтеся, адже в період грудного вигодовування можна приготувати піцу самостійно, використовуючи в рецепті лише ті продукти, які не принесуть шкоди дитині. Однак варто пам’ятати основні правила введення в мамин раціон нових продуктів харчування:

  • Відкладіть дегустацію, якщо дитині ще не виповнилося 3 місяців. Якщо дитина схильна до діатезу або кишкових розладів — почекайте ще 2 місяці.
  • Спочатку варто з’їсти невеликий шматочок (близько 50 гр.). Бажано зробити це в першій половині дня і після основного прийому їжі (наприклад, після сніданку).
  • Протягом наступних 2 днів поспостерігайте за малюком, не з’явився висип, почервоніння на шкірі. Немає порушень в роботі кишечника дитини.
  • Якщо все в порядку — можна поступово збільшувати порцію, але не більше 200 гр. в день і 400 гр. в тиждень.
  • Якщо ви поїли піцу, обов’язково обмежте борошняне у цей день.
  • Варто їсти піцу не частіше 1 рази на тиждень до досягнення немовлям 6 місячного віку.
  • Отже, як же правильно приготувати піцу при ГВ, щоб не нашкодити малюкові? В першу чергу, тісто має бути без додавання дріжджів, а для начинки використовуйте тільки ті продукти, які вже введені в раціон годуючої матусі.

    Необхідно уникати таких компонентів у рецепті:

    • ковбасні та м’ясні вироби з магазину;
    • заводські соуси;
    • оливки і маслини;
    • гриби в будь-якому вигляді.

    Замість цього можна використовувати: м’ясо і соуси домашнього приготування, будь-які овочі на ваш смак і сири твердих сортів.

    Рецепт

    Пропонуємо вам рецепт домашньої піци з помідорами, перцем і сиром для годуючих мам. Тісто робиться дуже швидко, без додавання дріжджів. Раз і готово!

    Важливо: так як в начинку входять помідори (зовсім трохи), ви повинні бути впевнені, що у вашого малюка немає на них алергії.

    На 2 піци нам потрібні.

    Бездріжджове тісто:

    • сіль – 1 ч. л. з гіркою;
    • лимонна кислота – 1/3 ч. л.;
    • сода – 1 ч. л. без гірки;
    • вода – 300 мл (так як борошно буває різною, то можливо, вам буде потрібно трохи менше води або трохи більше);
    • олія оливкова (можна замінити соняшниковою) – 2 ст. л.;
    • борошно – 450 р. Спробуйте змішати борошно вищого гатунку з цільнозернового або готуйте повністю на цільнозерновий. Однак тісто з повністю цільнозерновий борошна виходить грубіше.

    Начинка:

    • домашній соус з помідорів;
    • сир – 300 г;
    • болгарський перець – 1 шт.;
    • помідори – кілька дрібних або 1 великий помідор. Також ви можете покласти помідори-черрі;
    • орегано;
    • базилік;
    • перець, сіль.

    Процес приготування

    Рецепт дуже простий:

  • Додайте до борошна соду, лимонну кислоту і сіль. Перемішайте. Якщо ви хочете використовувати лимонний сік, то не треба додавати його в борошно на даному етапі. Краще змішайте воду з соком.
  • У борошно рівномірно введіть оливкове масло, перемішайте і перетріть руками, щоб рівномірно розподілити масло. Замішавши тісто, необхідно дати йому відпочити 15 хвилин, так воно стане більш слухняним і еластичним.
  • Присипте стіл і тісто борошном. Розділіть його на 2 частини. З кожного шматка сформуйте куля. Поверхня кулі припудріть борошном, так тісто не прилипне до рук. І почніть тягнути його в різні боки, поки не сформується тонка кругла основа для піци. Якщо не хочете розтягувати тісто, можете качалкою розкотити його.
  • Викладіть основу на деко, або на решітку, яка застелена спеціальним папером. На поверхню основи викладіть соус і рівномірно розмажте його руками або лопаткою. Зверху натріть сир.
  • Наріжте болгарський перець і помідори дуже тонкими скибочками. Також розкладіть їх на поверхню піци. Поперчіть і злегка підсолити. Скибочки помідорів присипте базиліком та орегано. Дані трави чудово поєднуються з томатами.
  • Відправте ваш шедевр в духовку. Температура – 200°. Запікайте 30 хвилин у верхній частині або 20 хвилин в середині духовки.
  • Готову страву прикрасьте листочками петрушки, базиліка або руколлы.
  • Під час лактації можна і потрібно харчуватися смачно і різноманітно. Головне — вибирати свіжі, якісні продукти і готувати їх самостійно. Це дозволить уникнути багатьох неприємностей, адже якщо малюк здоровий і спокійний, то і мама теж щаслива.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Здоровий спосіб життя