Як рідко зараз можна побачити ці улюблені з дитинства ласощі, про яких чомусь зовсім забули в наші дні. Але привід згадати є – адже сьогодні, 20 лютого, відзначається день льодяникових півників! Так, ця солодка радість дитинства, за якою ми бігли підтюпцем, а потім жадібно насолоджувалися липкою цукеркою, заслужила мати свій власний день в календарі!
agro-ukraine.com
Щоб віддати данина ностальгії, ну і до того ж побалувати себе солоденьким, ми подумали, що краще всього буде приготувати півників будинку. З нашим рецептом це зробити простіше простого. Єдину складність може скласти пошук спеціальної форми, але якщо вже ви її знайшли, то все інше не відніме у вас багато сил і часу.
Льодяникові півники
kuhnya.org
Інгредієнти (на 8-15 порцій – в залежності від розміру формочок):
- 3 ст. л. води;
- 1/2 склянки цукру;
- щіпка лимонної кислоти
- рослинне масло.
Приготування:
1. Залити цукор водою.
2. Додати щіпку лимонної кислоти для додання півникам такої улюбленої нами легкої кислинки.
3. Поставити на повільний вогонь і, постійно помішуючи, варити до стану карамелі.
4. Готову суміш розлити по формочках, змазаним олією. Коли вона почне застигати, увіткнути дерев’яні палички або міні-шпажки в середину.
5. Залишити настоюватися на півгодини.
6. Льодяникові півники готові! Акуратно вийміть їх з форм, тримаючи за паличку.
coffeet.ru
Підсолодіть своє життя улюбленим ласощами з дитинства!
