alter-zdrav.ru
Роздільне харчування і сумісність продуктів
Роздільне харчування рекомендувалося багатьма відомими дієтологами, наприклад, Р. Шелтоном, Р. Шаталової. У процесі вивчення сумісності і несумісності продуктів для кращого засвоєння поживних речовин, була розроблена спеціальна таблиця — таблиця сумісності продуктів при роздільному харчуванні.
Плюсами в цій таблиці сумісності відзначені — корисні комбінації, такі де засвоєння продуктів буде найбільш повним. На практиці це поєднання м’яса, птиці, риби з овочами (зауважу особливо — не крахмалистыми овочами), зеленню. І тому багатьма улюблене поєднання м’яса з картоплею не заохочується, воно як раз буде вже в конкретних мінуси. Каші все «на ура» підуть з вершковим маслом, овочами, як крахмалистыми, так і немає. Хліб добре йде з маслом (згадаємо дитинство зелене), сметаною, овочами.
Про таблиці сумісності продуктів відзначені — середні значення, поєднання продуктів, коли не дуже корисно, але і не сильно шкідливо.
Мінусами, відповідно, ті сполучення, яких бажано уникати. Ті варіанти, де травлення буде максимально ускладнено. В основному, це будуть поєднання вуглеводів з кислими продуктами, помідорами, наприклад. І м’яса з крахмалистыми вуглеводи (каші, картопля).
Диню, молокпро не рекомендується поєднувати ні з чим.
І зазначу від себе, диня володіє масою корисних очисних властивостей, але всі вони губляться при поїданні її з чимось ще.
Молоко, взагалі, спірний продукт. Багато даних, що воно шкідливе виросло організму, так і про користь для дітей виникають суперечки. Я його вживаю вкрай рідко, тільки коли точно знаю, що молоко сільська, парне і від корови, а не з сухого порошку.
Роздільне харчування таблиця сумісності продуктів
При складанні раціону харчування зовсім не погано було б повісити таку табличку сполучуваності продуктів над кухонним столом. Глянув і відразу видно, буде користь від сьогоднішньої трапези, чи ні.
Звичайно, далеко не всі здатні суворо стежити за поєднанням продуктів у своєму раціоні, але хоча б дотримуватися основних моментів можна себе умовити, особливо якщо хочеться трохи скинути вагу і подбати про своє дорогоцінне здоров’я.
