Що не можна їсти вагітним, список продуктів і напоїв, заборонених або дозволених в обмеженій кількості під час вагітності

Зміст

Від того, чим харчується чекаючи дитину жінка, залежить перебіг вагітності і розвиток дитини в утробі. Відмова від частини улюблених продуктів і напоїв — необхідна жертва, але таких «заборонених плодів», по правді кажучи, небагато. Зате великий список тих, що вже не можна поглинати без оглядки на наслідки. Втім, фанатизм у перегляді щоденного меню, суворі дієти також не принесуть користі; почуття міри — ось головний критерій відбору. Отже, заглянемо в тарілку майбутньої мами.

Зміст

Як харчування впливає на вагітність
- Правила вашій кухні
Які продукти потрапили під заборону для майбутніх мам
- Алкоголь
- Фастфуд
- Сирі м’ясо і риба
- М’які сири
- Баштанні та гриби
- Міцні каву та чай
- Селера
- Інші продукти
  - Фотогалерея: продукти-шкідники для майбутньої мами
Вживання яких продуктів вагітним краще обмежити
- Таблиця: що з обмеженнями є і пити при вагітності
  - Фотогалерея: продукти, якими вагітним слід харчуватися потроху

Як харчування впливає на вагітність

З моменту зачаття організм жінки починає працювати за новим графіком; змінюється гормональний фон, інтенсивніше відбувається обмін речовин, зростає навантаження на органи і системи. В такому режимі важко зберігати заданий ритм, коли самопочуття вагітної раптово погіршується через необачно проковтнутого гамбургера або кавуна з нітратами. Це раніше шлунок, поворчав, перетравлював продукт і дівчина оброблялися легким нездужанням. Тепер же неправильна їжа підточує здоров’я.

Якщо чхати на застереження лікарів і харчуватися шкідливими продуктами регулярно, ті спровокують порушення обміну речовин. Далі, як сніжний ком — болячка за болячкою:

часті отруєння;
алергія;
зростання артеріального тиску;
зайва вага;
сечокам’яна хвороба, як ускладнення — пієлонефрит;
гіпертонус матки.

Проблеми зі здоров’ям у жінки обертаються аномаліями розвитку плода; майбутня дитина може отримати гіпоксію — кисневе голодування, від чого сповільниться внутрішньоутробний ріст. Підвищений тонус матки загрожує викиднем, а пієлонефрит — інфікуванням плода.

Коли раціон майбутньої мами бідна корисними речовинами, дитина в утробі голодним не залишиться; плід візьме необхідні поживні елементи з організму жінки. Тільки на користь здоров’ю вагітної такий перерозподіл не піде; дефіцит вітамінів послабить імунітет, чим зразу скористаються хвороботворні бактерії і віруси.

Харчування за принципом «їм, що хочу» — невірний вибір майбутньої мами

Правила вашій кухні

Щоб їжа не нашкодила мамі і дитині, а навпаки, допомогла виносити здорового малюка, при складанні меню слід враховувати такі моменти:

збільшувати порції, звичайно, доведеться, але максимум на третину; а переїдання закінчиться тим, що «нагородіть» зайвою вагою і плід;
дієти протипоказані майбутнім мамам — якщо тільки їх не призначив лікар;
60% раціону вагітної повинна становити рослинна їжа — овочі, фрукти, зелень, ягоди; крім насиченості вітамінами і мінералами, продукти зеленого кольору, наприклад, містять ліпідні речовини простагландини, які прискорюють біохімічні реакції в організмі і підвищують еластичність тканин;Велика частина денного меню повинна припадати на овочі та фрукти
включати в щоденний раціон тварини білки необхідно — не менше 70-90 грамів; це будівельний матеріал для клітин організму — як материнського, так і дитячого;
не потрібно зловживати спекотної продуктів, особливо на щедро политої олією сковорідці; якщо невтерпеж, поріжте те ж м’ясо шматочками і посмажте без жиру на слабкому вогні;
кращі способи приготування страв — варіння, тушкування, запікання; при таких методах термічної обробки продуктів не зникають цінні речовини, а травлення протікає гладко;Курка з овочами з духовки за смаком не поступається смаженого страви
моркву, капусту краще їсти сирими — так принесуть більше користі;
харчуватися наспіх вагітним шкідливо — порушиться травлення, з’явиться нудота; не годиться і спустошувати тарілку, сидячи перед телевізором або розмовляючи з подружкою — захопившись, машинально з’їсте зайве і перезавантажте шлунок.

З приводу раціону незайвим буде порадитися з лікарем, якому ви довіряєте; той підкаже, що можна, а що не можна ставити на стіл з урахуванням стану організму, перенесених захворювань, а також терміну виношування.

Які продукти потрапили під заборону для майбутніх мам

Звичайно, ні один з’їдений вагітної продукт не слід прямо в організм крихти: попередньо їжа розщеплюється в травних органах до простих елементів (білків, жирів, вуглеводів), які з кровотоком через пуповину надходять до дитини. Так що вплив материнської їжі на організм дитини в цілому опосередковане.

Розберемося, що з їжі та напоїв лікарі категорично не бажають бачити в раціоні вагітних.

Алкоголь

Теза про те, що вагітність і алкоголь несумісні, відомий кожній жінці, але не кожна приймає її всерйоз. А згубний вплив продуктів розпаду алкоголю на плід науково доведено навіть у малих дозах вино, коньяк, горілка перекреслений шанси народити здорове потомство, так як:

етанол в складі алкоголю призводить до спазмів судин, розташованих в плаценті і пуповині; робота органів, живлять і захищають плід, порушується, дитина відчуває дефіцит кисню, корисних речовин, тому розвиток малюка пригальмовується;
один з продуктів розпаду — ацетальдегід — негативно впливає на структуру ДНК плоду, провокує появу каліцтв, гормональний дисбаланс та патології нервової системи;
на ранніх термінах прийом алкогольних напоїв часто призводить до викиднів, так як підвищує тонус матки; якщо дитина виживе, швидше за все, народиться недоношеним, з патологіями, які важко або неможливо вилікувати.

У 1 триместрі у плода ще відсутня плацента, і шкідливі речовини безперешкодно просочуються до нього.

Прийом матір’ю алкоголю на ранніх термінах у 95 випадках зі ста призводить до відхилень у розвитку дитини. Загроза викидня або загибелі в утробі зростає на 70%.

Якщо майбутня мама вливала в себе спиртне з 7 по 12 тиждень вагітності, коли у плода формується головний мозок, дитина або помре під час пологів, або з’явиться на світ розумово відсталим. Не виключена і фізична слабкість, яка зробить крихітку легкою здобиччю для інфекцій і алергії.

На думку деяких лікарів, алкоголь у вигляді червоного вина допускається на пізніх термінах, коли у плода сформується плацентарний бар’єр; не більше ста грамів, не частіше разу на тиждень. Думається, навіть від такої дози краще відмовитися — особливо тим, кому важко вчасно зупинитися.

Вино — не самий корисний продукт, а вагітної взагалі протипоказаний

Фастфуд

Щоб любителів смачної і нездорової їжі було за вуха не відтягнути від апетитних чіпсів, гамбургерів і хрустких пиріжків, подібну їжу щедро присмачують підсилювачами смаку (так званими Е-добавками), серед яких виділяється глутамат натрію. Це хитре речовина, вперше введене в їжу японцями, викликає залежність схожа на наркотичну; після продуктів з глутаматом будь-які інші здаються прісними.

Одного разу поївши фастфуду, хочеться ще і ще; між тим, ця важка їжа, що перетравлюється з працею. Розлади шлунка, ожиріння — негативні наслідки фастфуду для вагітної. Серед інших:

виснажливі головні болі;
збої в роботі нервової системи;
хвороби опорно-рухового апарату.

Консерванти і барвники у складі фастфуду посилять симптоми токсикозу, викличуть метеоризм, алергію. Хімічні добавки здатні долати плацентарну захист і отруювати тканини плоду. У рідкісних випадках вагітність для шанувальниці подібної їжі закінчується викиднем. Куди частіше дитина ніби успадковує звичку харчуватися фастфудом; такий малюк відмовляється від нормальної їжі, яка йому здається позбавленою смаку. В результаті проблем з вагою не уникнути.

Фастфуд так і проситься в рот, але майбутня мама повинна подолати спокусу

Сирі м’ясо і риба

Стейки з кров’ю, суші і роли — розсадники паразитів; якщо в ресторані з подібною їжею до того ж нехтують санітарними нормами, ризик підхопити гельмінтоз зростає.

Глистам влаштуватися в організмі вагітної нескладно — імунна система майбутньої мами з природних причин працює упівсили. Вапна паразитів медикаментами проблематично — більшість ліків заборонені під час вагітності.

Гельмінти виділяють токсини, забирають з організму жінки корисні речовини. Ще більш небезпечні аскариди. Наслідки діяльності паразитів такі:

посилення симптомів токсикозу у вагітної;
дефіцит мінеральних речовин у майбутньої мами;
алергія на токсини у дитини;
гіпоксія плоду;
аскариди проникають через стінку навколоплідного яйця і обживають органи плоду.

Ускладнена вагітність, внутрішньоутробна загибель дитини — ось чим обертається пристрасть до сироїдіння.

Сира риба у ролах може служити притулком глистам, так що жінкам в положенні на таку їжу не варто дивитися

М’які сири

Роблять продукт, як правило, з непастеризованого молока — значить, з’являється небезпека зараження листериями. Ці хвороботворні бактерії викликають підвищення температури тіла, м’язові болі, пронос, блювання; у майбутньої мами інфекція протікає важко і потребує терапії антибіотиками.

Лістерії обожнюють селитися в сирах з цвіллю на зразок камамбер, рокфор — там достатньо води і мало кислот. Потрапивши в організм вагітної, мікроби проникають до плаценти, викликаючи запалення дитячого місця; плід відчуває гіпоксію, гине або народжується з пошкодженнями. Іноді малюк заражається від мами лістеріозом, проходячи по родових шляхах.

Випадки інфікування листериями після вживання цвілевих сирів надзвичайно рідкісні, проте жінці в положенні не варто нехтувати навіть такої мінімальної загрозою.

Лістеріоз — занадто висока ціна за шматочок і без того не дешевого камамбера

Якщо на упаковці з сиром побачите напис «пастеризоване», беріть без побоювання; під час термічної обробки бактерії гинуть.

Баштанні та гриби

Кавуни та дині — бажані продукти на літньому столі, але вагітним швидше зашкодять, тому що:

підсилюють навантаження на нирки;
провокують бродіння в кишечнику;
є сильними алергенами, що викликають негативні реакції навіть у тих, хто до вагітності нічого подібного не відчував;
містять нітрати і нітрити.

Шкідлива «хімія» у складі баштанних може призвести до отруєння плоду. Тому не варто ризикувати.

Щоб виростити красиві дині і кавуни, застосовують нітрати, тому така їжа не для майбутніх мам

Гриби відомі тим, що акумулюють у собі молекули важких металів з навколишнього середовища. Походження продуктів з ринку з’ясувати неможливо; висока ймовірність того, що вони зібрані поблизу підприємств, залізниць або автотрас. Виняток — печериці в упаковці з супермаркету, які вирощені за технологічними правилами і проходять контроль якості.

Якщо не дуже добре розбираєтеся в грибах, ризикуєте з’їсти отруйні, що небезпечно для життя.

Лісові мешканці з капелюшками — їжа важка: з працею перетравлюються в шлунку, ледь засвоюються. Для жінки в положенні подібне властивість продукту — жирний мінус.

Солоним і маринованим грибів в тарілці вагітною теж не місце; такі продукти, як правило, термічно не обробляють, а значить, не виключені шкідливі домішки.

У маринованих грибах мало корисних речовин і багато шкідливих

Міцні каву та чай

Напої містять тонізуючу речовина кофеїн, яке бадьорить і додає сил. Кофеїн швидко всмоктується в кров, надходить в мозок і там стимулює вироблення дофаміну, що викликає радість і прилив енергії. Ефект, правда, короткочасний, а слідом організм знову вимагає кофеїну. Виникає звикання, тому почавши ранок з чашки міцного напою, хочеться підбадьорювати себе протягом дня знову і знову.

В принципі вагітним дозволяється до 150 мг неміцного кави на добу; якщо здатні утриматися в межах норми — пийте. Коли ж дівчина — справжній кавоман, краще навіть не починати. Кілька чашок міцного еспресо загрожує викиднем або передчасними пологами, оскільки кофеїн викликає гіпертонус матки.

Інші ускладнення при вживанні міцних тонізуючих напоїв:

вимивають з організму кальцій, калій, фосфор; у плода порушується формування кісткової системи, у жінки з’являється остеопороз;
кофеїн проникає крізь плаценту і збиває у малюка серцевий ритм;
підвищують артеріальний тиск; кровотік сповільнюється, до плоду надходить менше поживних речовин і кисню; як підсумок — гіпоксія.

Міцна кава негативно впливає на розвиток плода; мамам-кавоманам належить подолати сильна спокуса

Селера

Надзвичайно корисна овочева культура під час виношування дитини перетворюється в «заборонений плід». Ось причини, за якими майбутній мамі краще прибрати селера зі столу:

овоч містить речовини, що викликають приплив крові до матки; тонус дітородного органу підвищується, що загрожує перериванням вагітності;
селера провокує газоутворення в кишечнику, це погіршує самопочуття жінки;
ефірні олії в складі продукту здатні викликати алергічні реакції.

Селера викликає гіпертонус матки, тому заборонено вагітним

Інші продукти

Візьміть в звичку вивчати упаковку товарів, пильну увагу звертайте на термін придатності продуктів. Прострочені небезпечні для кожного покупця, але для вагітної небезпечні подвійно. Важке отруєння доведеться лікувати медикаментами, що небажано.

Також уникайте включати в раціон:

копченості; містять бензапірен, який відноситься до канцерогенним речовинам;
консерви м’ясні і рибні; для тривалого зберігання застосовують консерванти, вони засмучують обмін речовин у плода;
маринади; велика кількість солі та оцту спровокує у вагітної гіпертонію, набряки, збої в роботі нирок; то ж відноситься до будь-якої щедро підсоленій їжі;
варену ковбасу, сосиски; містять підсилювачі смаку;
газовану воду, готові соуси; рясніють цукром, барвниками, загусниками; негативно впливають на роботу нирок, печінки, судин, порушують нормальне харчування плода;
маргарин; включає до складу трансжири, які погано засвоюються і підвищують рівень холестерину;
гостру їжу; засмучує травлення.

А ще вагітним краще обходити стороною несезонні овочі і фрукти, привезені з далеких країн. Щоб продовжити термін придатності такого товару, виробники не гребують хімічними добавками.

Серед лікарів трапляються ліберали, які не бачать нічого страшного в тому, щоб зрідка вагітна дозволяла собі подібні продукти. Так чи інакше, одноразовий прийом не зашкодить; головне — не звикати до «вредностям», пробувати по чуть-чуть і ставитися як до делікатесів.

У кожної жінки з алергією — індивідуальний «чорний список», куди можуть увійти морепродукти, цитрусові, горіхи і так далі.

Фотогалерея: продукти-шкідники для майбутньої мами

Консерванти, а значить і консерви, протипоказані вагітним

Мариновані овочі зовсім не так корисні, як свіжі

Сосиски з Е-добавками не додадуть здоров’я майбутньої мами

Тверді жири в маргарині порушують травлення

Вживання яких продуктів вагітним краще обмежити

Отже, без забороненої їжі стіл майбутньої мами значно збіднів. Правда, жертвувати корисними речовинами не довелося, оскільки в продуктах-шкідників таких небагато. А продовження, між тим, слід: розглянемо продукти, кількість яких у тарілці вагітної має різко скоротитися.

Таблиця: що з обмеженнями є і пити при вагітності

Назва продукту	Можливу шкоду	В якій кількості дозволено
Цикорій	Адекватна заміна кави, хоча смак, звичайно, не той; зате ні грама кофеїну. Погано, що підвищує апетит і у великих кількостях призводить до зневоднення (за сильного сечогінної дії). Протипоказаний жінкам з варикозом, хворобами нирок, виразкою шлунка, бронхіальною астмою.	1 ч. л. цикорію на чашку окропу — 3-4 рази на добу; дозволено пити протягом всієї вагітності.
Мучні вироби: хліб, макарони, випічка	Магазинні продукти містять хімічні добавки; до того ж майже у всіх борошняних виробах багато жирів, цукру, жінка не помітить, як набере зайві кілограми.	150 г щодня протягом всієї вагітності.
Солодощі — цукерки, варення, торти	Багато калорій, мало енергетичної цінності; провокують звикання і швидкий набір ваги; вимивається кальцій, погіршується стан зубів; висока ймовірність народження дуже великого малюка з подальшою схильність до ожиріння; дитина може народитися з алергією.	Норма вуглеводів — 350-450 г в день; норма цукру — 40-50 г (2 ст. л. меду або 2-3 зубчики темного шоколаду). У 3 триместрі прийом солодощів краще припинити (вже важко контролювати вагу), замінити сухофруктами.
Мед	Бджолиний продукт містить небагато речовин, цінних для організму людини, до того ж мед — сильний алерген; при переїданні гарантує зайву вагу, оскільки багатий калоріями.	На всіх термінах — не більше 2-3 ст. л. в день; краще ласувати медом не щодня.
Жирне м’ясо (свинина)	Достаток калорій і холестерину; важко перетравлюється; посилює симптоми при захворюваннях серця.	В 1 і 2 триместрах — 100 г в день (краще їсти 1-2 рази в тиждень); у 3 триместрі виключити з меню: навантажувати травні органи, які і так ледве працюють із-за збільшеного тиску матки, не рекомендується.
Велика морська риба, ікра	Довгоіснуючі види риби (тунець, палтус, морський окунь) накопичують в жирі ртуть, важкі метали; в ікрі містяться консерванти.	350 г риби в тиждень (2 порції середніх розмірів); 2 ч. л. ікри за день, 2-3 рази в тиждень. Вживати в 1 і 2 триместрах.
Морепродукти: креветки, мідії	Креветки здатні викликати алергію, тому спочатку спробуйте шматочок продукту; організм не прийняв м’ясо креветки — значить, уникайте включати його в раціон; мідії називають «санітарами моря» — через молюсків проходить весь «бруд», у тому числі радіоактивні елементи; тільки вирощені в чистих водоймах мідії безпечні.	350 г морепродуктів в тиждень, в 1 і 2 триместрах.
Печінка	Надлишок вітаміну А у складі печінки на ранніх термінах порушує нормальний розвиток плоду, засмучує травлення у жінки; зате на пізніх — підвищує рівень гемоглобіну, знижує ризики анемії, очищає організм від токсинів.	У 1 триместрі продукт заборонений; у 2 і 3 триместрах — 200 г на добу, 2-3 рази в тиждень.
Петрушка	Корінь рослини провокує викидні, тому заборонений; листя петрушки діють збудливо на стінки матки, при зловживанні зеленню (100 г на один прийом) високі загрози переривання вагітності, а також порушення ритму серця плода.	У 1 триместрі від петрушки краще утриматися; у 2 і 3 триместрах 10-15 г зелені в день не зашкодять.
Виноград	Калорійна ягода, до того ж сильний алерген (особливо темні сорти); викликає бродіння в кишечнику, що на пізніх термінах загрожує гіпертонусом матки і втратою дитини.	В 1 і 2 триместрах — не більше 300 г на добу (не кожен день); у 3 триместрі в меню включати не можна.
Цитрусові	Ці фрукти входять в число сильних алергенів; негативна реакція на цитрусові загрожує передатися і дитині, якщо вагітна не знає міри в поїданні апельсинів, грейпфрутів, мандаринів; у людей, що страждають гастритом, виразкою цитрусові посилять симптоми хвороби.	В 1 і 2 триместрах — 5 апельсинів у тиждень, 1 лимон в тиждень, 1-2 мандарина щодня; у 3 триместрі від мандаринів краще відмовитися (серед цитрусових це найбільш агресивні алергени).

Фотогалерея: продукти, якими вагітним слід харчуватися потроху

Булки апетитні на вигляд, але сприяють відкладення підшкірного жиру

Любов до солодощів, на жаль, передається і дитині, що негативно позначиться на здоров’ї малюка

Великий тунець накопичує в м’ясі отруйні речовини

Печінка шкодить вагітній на ранніх термінах і приносить користь на пізніх

Від винограду в шлунку може заграти

Апельсини — джерело вітамінів і алергії…

В принципі кожен продукт перетворюється на отруту, коли поїдається в непомірних кількостях; під час вагітності навіть дозволену накладайте їжу в тарілку з оглядкою на розмір порції.

Частина матусь запевняє, що будучи в положенні, їли і пили всі підряд, а дитина народилася здоровою. Перевірити важко, але припустимо, що таке трапляється. Однак подібні історії — не привід експериментувати з власним організмом; одним вдається проскочити, а інших наздоганяють нетравлення, отруєння, інфекції. Будь-яка така болячка — загроза для майбутнього малюка; тому живіть своїм розумом, прислухайтеся до думки лікарів і харчуйтеся обачно. Народився здоровим карапуз буде вдячний.