Коли піднімається питання схуднення та оздоровлення організму, ми починаємо перебирати всі найбільш відомі і популярні дієти і види харчування. На розум приходять: японська дієта, дієта Дюка, просто правильне харчування, роздільне харчування, веганство, вегетаріанство і, нарешті, сироїдіння. Останнє є однією з різновидів вегетаріанства. ФО пропонує розглянути всі аргументи «за» і «проти» сироїдіння.
Різновиди сироїдіння
Сироїдіння – система харчування, яка виключає піддалася термічній обробці їжу (варіння, приготування на пару, смаження, тушкування і т. д.). Також сироїдіння – це одна з різновидів вегетаріанської системи харчування. І все-таки вегетаріанство виключає з раціону всі види їжі тваринного походження, в той час як сироїдіння допускає сиру рибу і м’ясо.
schastie-ryadom.ru
Розглянемо всі різновиди сироїдіння:
1. Всеїдна сироїдіння – при такій системі живлення допускається будь-сира їжа, в тому числі і риба з м’ясом. Однак деякі дотримуються даної системи живлення, оскільки побоюються потрапляння в організм шкідливих паразитів.
2. Вегетаріанське сироїдіння – система харчування, при якій допускається будь-яка їжа в сирому вигляді, крім їжі тваринного походження. Виключенню підлягають тільки яйця і молочні продукти.
3. Веганську сироїдіння – це сувора різновид вегетаріанської системи харчування. В їжу не допускаються всі тваринні продукти, у тому числі молочка, яйця і навіть мед. Інші продукти необхідно вживати тільки в сирому вигляді.
onegreenplanet.org
4. М’ясоїдна сироїдіння – дуже рідко хто дотримується такої системи живлення, оскільки в раціон більшою мірою входять сира риба і м’ясо, меншою – сирі овочі і фрукти.
5. Фрукторіанство – коли в їжу можна вживати тільки сирі плоди фруктів і ягід. Виключаються овочі, крупи, м’ясо і риба.
Таким чином, сироїди споживають всі продукти, які мають рослинне походження: овочі, фрукти, бобові, горіхи, ягоди, зелень, їстівні трави. Раціон доповнюють пророщені злаки і розмочені крупи. У вживання допускаються фрукти з медом, з напоїв – вода. Хліб можна тільки цільнозерновий, без додавання дріжджів.
i.ytimg.com
Крім того, харчування має бути обдуманою. Необхідно враховувати, які види сирих продуктів можна їсти часто, а які допускати лише іноді. Так, наприклад, багаті білком бобові погано засвоюються в сирому вигляді. Морква, багата на вітамін А, найбільше корисна в сирому вигляді, протерта на тертку. А щавель, ревінь і шпинат містять багато кислоти, яка перешкоджає засвоєнню кальцію.
Сироїдіння – аргументи «за»
1. При вживанні сирих овочів і фруктів в організм потрапляють всі корисні мікроелементи і вітаміни.
thyroidimmunity.com
2. У сирих продуктах відсутні підсилювачі смаку, консерванти і різні Е-добавки.
3. За рахунок того, що сирі продукти легко засвоюються, зникають проблеми з шлунком, наприклад, запори.
4. Вирішується проблема зайвої ваги.
fernakademie-gesundheit.de
5. При такій системі живлення з організму краще виводяться токсини.
6. Сироїди менше всього схильні до захворювань на рак і серцево-судинної системи.
Тим не менш дієтологи рекомендують сучасним сироїдам не захоплюватися, а використовувати в їжу тільки 60% сирої їжі і 40% – після термічної обробки.
Сироїдіння – аргументи «проти»
1. При сироїдінні існує ризик залізодефіцитної анемії.
2. Сироїдіння протипоказано вагітним і годуючим жінкам, дітям та людям страждаючим алергією. Існують також інші протипоказання, тому необхідна консультація лікаря.
3. Сирі продукти позбавлені деяких необхідних організму поживних речовин: жирні кислоти (омега-6 і омега-3), мінерали (кальцій, магній, цинк, йод, залізо), а також вітаміни (B??, E і D).
4. Деякі продукти в сирому вигляді викликають печію і підвищене газоутворення.
i.huffpost.com
5. Майже всі купуються в магазині овочі та фрукти в процесі зберігання втрачають свої корисні властивості.
6. При вирощуванні овочів і фруктів використовуються різні хімікати, що не може не вплинути на якість продукту.
cdn.naturalhealthadvisory.com
Ось і виходить, що справжнім сироїдом в сучасному світі бути дуже непросто. Більшість сирих продуктів втрачають корисні властивості, якісні свіжі продукти знайти нелегко. Набагато корисніше дотримуватися правильного харчування, а овочі і фрукти вживати в сезон їх появи. Будьте здорові!
unsplash.com
