Дієта при грудному вигодовуванні не повинна занадто сильно відрізнятися від звичайного харчування жінки. Головним правилом в харчуванні матері-годувальниці повинен бути раціональний підхід. Потрібно їсти звичну їжу, виключивши жирні, смажені, консервовані, копчені, гострі страви і надлишок солодощів.
Перевагу потрібно віддавати термічно оброблених продуктів за винятком деяких видів овочів (огірки, помідори) і фруктів. Термічно необроблена риба, рибна ікра сумнівного походження повинні бути виключені з раціону.
Важливо! Нові продукти вводяться в раціон поступово з огляду на стан дитини.
Червона і чорна ікра здаються привабливими годуючим матерям. Чи є від них користь? Корисні властивості:
- це білковий продукт: в 100 г міститься майже 25 г білка; багато легкозасвоюваного білка, що складається з амінокислот, необхідних дитині для повноцінного розвитку; в ікрі містяться такі амінокислоти, як таурин, валін, ізолейцин;
- не менш корисні і містяться в чорній і червоній ікрі поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК); вони активізують жировий обмін (зокрема холестериновий, пригнічуючи розвиток атеросклерозу), потрібні для синтезу гормонів, джерелом енергії; ПНЖК життєво необхідні організму для повноцінного розвитку, а організму матері для відновлення після пологів;
- чорна і червона ікра — джерело легкозасвоюваного заліза, яке використовується організмом для синтезу гемоглобіну; це дуже важливий момент, так як у жінок в пологах бувають крововтрати, що призводить до формування залізодефіцитної анемії;
- у чорній і червоній ікрі містяться вітаміни А (бере участь в синтезі гормонів, зміцнює імунітет), групи В (В5, В6, В9, В12 — беруть участь в енергетичному обміні та у синтезі клітин крові);
- присутність у чорній і червоній ікрі мінеральних речовин (йоду, фосфору, кальцію, селену) покращує обмінні процеси в організмі.
Може ікра завдати шкоди при грудному годуванні
Може, якщо вживати її неправильно. Якщо жінка регулярно вживала цей продукт до і під час вагітності без шкоди для організму, то і після пологів вона може його вживати, але так як це висококалорійний білковий, до того ж дуже солоний продукт, відразу після пологів його приймати не варто. А якщо вже дуже хочеться, то зовсім трохи, не більше чайної ложки. Максимальна кількість делікатесу, яке жінка при грудному вигодовуванні може собі дозволити на добу – столова ложка.
Якщо жінка раніше вживала ікру рідко або не вживала зовсім, а після пологів хоче збагатити раціон, то в перші місяці цього робити не варто, так як невідомо, як немовля на це відреагує. Головною небезпекою даного продукту для дитини є алергічні реакції. Ікра, як білковий продукт, що володіє підвищеною алергенність. У дітей алергія може проявлятися у вигляді шкірного висипу або часте зригування (харчова алергія). У таких випадках краще починати прийом ікри після того, як дитині виповниться 6 місяців і дозріє його імунна система.
Чорна і червона ікра – це солоний продукт. У невеликій кількості він не шкодить здоровій жінці при грудному вигодовуванні. Але якщо з’їсти багато, а у жінки почався лактостаз (застій молока в молочних залозах), мастит (запалення молочної залози), є набряки, підвищений артеріальний тиск, то це може погіршити ситуацію.
Небезпека червоної і чорної ікри, суші та ролів з нею в тому, що ці продукти можуть бути неякісними: інфікованими або зараженими паразитами, тому після їх вживання нелегко доведеться і матері, і дитині.
Важливо! Ікру слід вибирати у скляних або бляшаних банках, на яких є заводська відмітка про дату виготовлення!
Цікаве від доктора Гаврилова: Ікра і суші в післяпологовому періоді
Суші і роли при грудному вигодовуванні
Суші і роли з червоною і чорною ікрою вживають по тим же правилам, що і бутерброди з ікрою. Але особливістю японської кухні є те, що в цих стравах присутні гострі приправи, які ніяк не можна вживати при грудному вигодовуванні. Якщо виключити їх, то годуюча мати може собі дозволити періодично вживати суші або ролли з ікрою. Легко приготувати такі суші (на жаль, доведеться обійтися без гострої приправи васабі):
Важлива порада! При приготуванні суші і ролів не можна використовувати гострі спеції!
Підводимо підсумки
Червону і чорну ікру, а також роли і суші з нею при грудному вигодовуванні можна, але в обмеженій кількості, орієнтуючись на стан дитини.
