У такого напою, як грейпфрутовий сік, користь і шкоду можуть проявитися в залежності від того, яким чином споживати цей продукт. Звичайно ж, на сьогоднішній день популярність грейпфрутового соку серед споживачів не так висока, як у його цитрусового побратима апельсина.
Ймовірно, причина полягає в тому, кисло-солодкого напою смаку відчувається легка гірчинка, в той час як в апельсиновому соці вона відсутня. Тим не менш, це не є привід для того, щоб відмовлятися від настільки корисного напою. Необхідно лише навчитися правильно вибирати і правильно споживати. Так чим корисний грейпфрутовий сік, і в яких випадках він становить небезпеку для здоров’я?
Зміст
- 1 Склад та енергетична цінність продукту
- 2 Позитивний ефект від споживання напою цитрусового
- 3 Шкоду цитрусового напою і протипоказання для його споживання
- 4 Правила споживання напою цитрусового
Склад та енергетична цінність продукту
Сік грейпфрута є просто кладезью вітаміну С або аскорбінової кислоти. На 100 мл цитрусового напою припадає 40 мг корисної речовини. Такий обсяг складає майже половину або 44% від добової потреби організму дорослої людини. Таким чином, за допомогою однієї склянки напою в день покривається потреба організму у вітаміні С. А адже саме цей елемент дозволяє зміцнити імунну систему і усунути ризик розвитку вірусних патологій.
Крім аскорбінової кислоти містяться й інші не менш корисні елементи, включаючи такі вітаміни, як Е, РР і вітаміни групи В за винятком вітаміну В12. Вміст цих вітамінів в 100 мл продукту дозволяє покрити 1-2% добової потреби. Незважаючи на те, що зазначене зміст невелика, важливо розуміти, що вітаміни групи В, які споживаються в сукупності, набагато краще засвоюються і виявляються більш ефективними з точки зору впливу на організм. Саме тому розглянутий цитрус є правильним джерелом цих елементів.
Якщо говорити про мінералах, то в зазначеному цитрусовому фрукті містяться такі елементи, як калій, магній, кальцій, фосфор, натрій і залізо. Крім того, свіжовичавлений грейпфрутовий напій містить в собі і органічні кислоти, які активізують процес травлення і беруть участь у метаболічних процесах, запобігають ризик відкладення солей, що загрожує при сидячій роботі. Вміст органічних кислот в 100 мл соку грейпфрута становить до 80% від денної потреби організму.
У грейпфрутовом соку є і вуглеводи, а ось жирів і білків мізерно мало. Саме цей факт і сприяє тому, що цей цитрусовий нектар є низькокалорійним.
Поряд із зазначеними елементами у складі зазначеного цитрусового напою присутні і більш складні органічні сполуки, завдяки яким і виявляється загальний оздоровчий ефект від споживання даного продукту. До того ж, зазначені елементи дозволяють боротися з деякими захворюваннями.
Позитивний ефект від споживання напою цитрусового
Якщо говорити про такий напій, як грейпфрутовий сік, то користь його полягає в тому, що регулярне його споживання допомагає загоїти рани на тілі, зменшує кровоточивість ясен, сприяє зміцненню судин, усуває запальні процеси і високу температуру. Саме з цієї причини грейпфрутовий нектар рекомендований для пацієнтів в гарячковому стані.
В користь соку грейпфрута і переконалися люди, які страждають на цукровий діабет. Обумовлено це тим, що в напої міститься мінімальна кількість цукру і максимальний обсяг корисних речовин. До того ж, цитрусовий нектар наділений цукрознижуючу ефект і сприяє більш активному виробленню гормону інсуліну. Сік грейпфрута вигідно відрізняється від інших напоїв ще й тим, що він набагато рідше провокує розвиток алергічної реакції.
Крім того, свіжовичавлений термін грейпфрута має ряд інших корисних властивостей:
- нормалізує і оптимізує функціонування кишечника;
- виводить з організму токсини;
- спалює зайві жири, стимулюючи тим самим процес схуднення;
- сприяє зниженню артеріального тиску;
- прискорює процес обміну речовин;
- притуплює відчуття голоду.
Поряд з цим даний цитрусовий напій допомагає нормалізувати сон, заспокоїти нервову систему, позбутися емоційного напруження і усуває стан втоми і апатії. Вітаміни, що входять до складу напою, покращують роботу головного мозку, пам’ять і здатність концентрувати увагу.
Особливо корисний сік грейпфрута для пацієнтів з патологіями жовчного міхура. Його також можна споживати при наявності сечокам патологій.
Дуже благотворно цитрусовий напій позначається на стані шкіри і волосся. І для отримання даного ефекту немає необхідності в застосуванні косметичних масок з використанням даного фрукта. Для цього цілком достатньо кілька разів на тиждень випивати склянку цитрусового напою. Продовжувати споживати таке питво для отримання косметичного ефекту необхідно протягом 3-5 тижнів. Повторювати курс лікування рекомендується двічі протягом року. При цьому результат не змусить себе довго чекати. Шкіра відразу ж придбає здоровий відтінок, будуть усунені дефекти у вигляді прищів, розширених пор і запалень, а волосся стануть відрізнятися міцністю.
Якщо говорити про флавонидах у складі напою, то саме ці елементи дозволяють організму боротися з вірусами. Як вдалося з’ясувати вченим, саме флавоніди уповільнюють розвиток гепатиту в організмі. Грейпфрут допомагає вивести з організму поганий холестерин, а також запобігає формування тромбів і бляшок на стінках судин.
Шкода цитрусового напою і протипоказання для його споживання
Обговорюючи тему про шкоду грейпфрутового соку, в першу чергу варто згадати про алергічної реакції. Така ймовірність, звичайно ж, мінімальна, але не виключена повністю. З цієї причини зловживати напоєм не рекомендується. Особливо актуально це зауваження для дітей і людей, схильних до алергії. До того ж, перед вживанням пиття краще узгодити питання про можливості споживання соку з лікарем-алергологом.
Крім того, відмовитися від споживання грейпфрутового соку рекомендується при запальних процесах і гострих формах сечокам’яної патології, а також при розвитку гастриту з високим рівнем кислотності.
Найбільш серйозної шкоди здоров’ю цитрусовий сік може завдати, якщо поєднувати його з прийомом деяких препаратів. Приміром, якщо на тлі споживання антидепресантів випити напій, то дія препарату буде нейтралізовано. Аналогічний ефект буде отриманий і при прийомі гормональних протизаплідних препаратів.
Правила вживання напою цитрусового
Корисна дія соків починає скорочуватися вже по закінченню 15 хвилин після того, як напій був вичавлений. Саме цим фактом обумовлена рекомендація, згідно з якою заздалегідь готувати сік все ж не варто. Найбільш корисною вважають його, коли сік свіжовичавлений.
Вкрай не рекомендують запивати соком споживану їжу, так як це заважає нормально перетравлювати їжу. Споживати свіжовичавлені соки фахівці рекомендують за півгодини до або через годину після їжі. Особливо актуально це зауваження для кислих напоїв. Приймати сік набагато краще невеликими порціями, по півсклянки двічі на день.
Крім того, не рекомендується одразу ж після споживання напою. Досить прополоскати порожнину рота водою. В іншому випадку можна пошкодити зубну емаль.
При наявності патології травної системи пити сік рекомендують розбавленим. Корисність соку зберігається, а ось подразнюючий ефект на слизову шлунка вдасться скоротити.
Таким чином, грамотне споживання соку грейпфрута дозволить максимально вичавити з нього всі корисні властивості і уникнути негативного впливу на організм.
