Вегетаріанство: користь і шкода, плюси і мінуси вегетаріанства

Для початку варто розібратися, що таке вегетаріанство. Не варто плутати вегетаріанство з веганством. Існує безліч підгруп, однак в цій статті мова піде тільки про двох основних. І, звичайно ж, про користь і шкоду для організму людини вегетаріанства, як узагальнюючого поняття.

Вегетаріанство — це світогляд, що припускає відмову від їжі тваринного походження (так званої «забійної», для отримання якої тварину вбивають), але дозволяє є «беззабійну»: яйця, молоко, мед і т. п.

Веганство — набагато суворіше. Вегани не вживають в їжу нічого тваринного походження.

Отже, немає людини, яка не чула б про вегетаріанство. Зараз це не тільки світогляд, обумовлене моральними міркуваннями, а й модне віяння.

Хоча, безумовно, не так вже й багато людей готові відмовитися від улюблених страв заради моди. Зважуючись взяти вегетаріанство (або веганство), варто мати на увазі, що у всього є свої позитивні і негативні сторони.

Плюси чи користь вегетаріанства

Плюси вегетаріанства полягають у наступному:

1) У м’ясі дуже багато холестерину, що дуже шкідливо, особливо для людей, які страждають ендокринними і серцево-судинними захворюваннями. Крім цього, як правило, м’ясо готується з достатньою кількістю масла.

2) Для того, щоб тварина швидше зростало і менше боліло, в його раціон включають транквілізатори, антибіотики і гормони росту, які, незважаючи на термічну обробку, все одно потрапляють в організм людини, що теж завдає шкоди здоров’ю.

3) М’ясо — досить важкий продукт. Новоспечені вегетаріанці відзначають легкість у всьому тілі через якийсь час після відмови від нього.

4) Відмова від м’яса (та й продуктів тваринного походження) допомагає привести в порядок тіло. Звичайно, за умови збалансованого харчування в цілому.

5) Організм вегетаріанця буде вимагати отримання необхідних мікро – і макроелементів з інших продуктів, тобто продуктів рослинного походження. А вони ефективно очищають організм від шлаків і токсинів, покращують травлення.

6) Етична сторона питання: безліч людей приймає рішення стати вегетаріанцями в першу чергу через жалість до тварин.

Мінуси або шкоду вегетаріанства

Однак не можна не поговорити про мінуси вегетаріанства:

1) Щоб отримати необхідну кількість корисних речовин (наприклад, білків) з рослинної їжі, потрібно з’їсти її дуже багато, тоді як в невеликому шматку м’яса міститься добова норма білків і вітамінів.

2) Існує деяка кількість захворювань, що передбачають дієту, що містить в собі якщо не м’ясо, продукти тваринного походження, тому завжди варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж вступити в ряди вегетаріанців.

3) Дітям та вагітним жінкам вегетаріанство протипоказано.

4) Не кожен зможе дозволити собі бути вегетаріанцем: в нашій країні фрукти і овочі досить дорогі, особливо взимку.

5) Вегетаріанські страви не так різноманітні, тому незабаром така «дієта» може набриднути.

6) Дуже важливим аспектом, який навіть має сенс виділити в окремий пункт, є відсутність в рослинній їжі вітаміну В12 і малий вміст заліза, що може спровокувати авітамінози та інші захворювання.

Звичайно ж, кожен приймає рішення самостійно, адже все індивідуально для кожного з нас. Але не варто нехтувати думками фахівців, тому дуже рекомендується поговорити про перехід на вегетаріанство з лікарем.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Здоровий спосіб життя