Арахіс дуже люблять і дорослі, і діти. Його можна вживати і як самостійний продукт і додавати до складу страв. Ядра дуже поживні і приносять користь всьому організму. Їх навіть вживають з метою схуднення, так як вони дуже швидко викликають відчуття ситості.
Арахіс є рослина з сімейства бобових, яке є однорічним. Це пов’язано з тим, де росте арахіс, – в теплих країнах. Кущик має розгалужене стебло і перисті листки. Квітки невеликі, жовтого кольору. Боб, який утворюється після цвітіння, має перетяжку і міцну оболонку. Що знаходиться всередині плід називається ядром.
Особливість арахісу полягає в тому, що його квітки живуть всього один день. Умови навколишнього середовища не завжди сприяють запиленню, тому зав’язь утворюється не на всіх квітках. Після того, як відбулося запліднення, зав’язь закопується в землю. Плід розвивається тільки в землі, ті квіти, які залишилися на поверхні – гинуть. Тому необхідно стежити за тим, щоб земля була легка і не тверда, а також кілька разів на сезон робити підгортання.
Арахіс вже не вважається дивовижним рослиною, але поки ще залишається рідкістю. Тому кожного садівника цікавить посадка арахісу і догляд за ним.
Зони вирощування земляного горіха
Батьківщина арахісу – Південна Америка. Там дикі види можуть рости як багаторічна рослина. Це обумовлено високими температурними показниками і помірною вологістю. Якщо температура низька, то квітки будуть опадати, а при високій температурі є ймовірність, що рослина буде вражатися грибками. Сьогодні арахіс росте в багатьох куточках світу, але все-таки клімат повинен бути досить теплий. Вирощування арахісу в Підмосков’ї можливо, оскільки це однорічна рослина. Як правило, для цієї культури не відводять сильно великі площі.
Ідеальні умови для хорошого розвитку рослини – це температурні значення +20 — +27 градусів. Вирощування арахісу на Україні більш вигідно, оскільки тут тепліше, ніж в середній смузі Росії.
На сьогоднішній день відомо близько 700 видів арахісу, але практично всі сорти ростуть тільки в Південній Америці. Але досвідчені садівники знають, як вирощувати арахіс в регіонах Росії і на Україні.
Арахіс – це не горіх або бобова культура?
Арахіс часто називають земляним горіхом». Цей термін утворився в результаті перекладів з інших мовою. Так що таке арахіс – це не горіх або бобові? За фактом арахіс не можна назвати горіхом. Ядра, які одягнені в шкаралупу, відносяться до бобам, так як ця рослина належить до сімейства бобових.
Зовнішній вигляд і зростання земляних горіхів
Так як зростає арахіс у вигляді бобів, його спочатку легко дізнатися. Стебло росте вгору, а коріння знаходяться в землі. Але коли на гілках з’являються стручки, вони дозрівають вже в землі. Це пов’язано з тим, що спочатку арахіс проростала в жарких і пустельних місцевостях. Щоб не втрачати вологу, рослина оберігало плоди від випарів, ховаючи їх у землю.
Щоб дозрівання проходило швидше і плодів було більше, зерна попередньо потрібно замочити в розчині марганцівки. З метою загартування насіння вдень можна перемістити їх в більш прохолодне приміщення, де температура буде близько двох градусів тепла. На ніч перенесіть ємність в місце, де підтримується кімнатна температура. Такі процедури потрібно повторювати кілька днів.
Основні сорти арахісу
До найпоширеніших сортів арахісу можна віднести:
- Раннер;
- Вірджинія;
- Спеніш;
- Валенсія.
Сорти арахісу відрізняються один від одного стеблом: він може мати різний вигляд і форму. Кожен сорт має свої різновиди.
Основні форми росту арахісу можуть бути пагонами і зв’язками. Ті сорти, які ростуть зв’язками, збільшуються в довжину, а ті, які ростуть пагонами, як правило, невисокі і розташовуються і сильніше хиляться до поверхні землі.
Практично щороку виводяться нові сорти, які здатні підлаштовуватися під різні кліматичні умови. У зв’язку з цим весь алгоритм посадки, вирощування та збирання врожаю — змінюється. Тому, вибираючи конкретний сорт земляного горіха, поцікавтеся тонкощами його вирощування.
Сорти Спеніш
Рослини цього сорту низькорослі і ростуть на батьківщині рослини — в Південній Америці, і місцями у Північній Америці. Цей сорт відрізняється великим вмістом олії в плодах, це вигідно відрізняє його від дрругіх сортів.
Основні підвиди сорти Спеніш:
- Покращений Спеніш 2В,
- Діксі Спеніш,
- Аргентинський,
- Шаферс Спеніш,
- Натал звичайний (Спеніш),
- Спанко та інші.
Сорт Раннер
Цей сорт дає більшу врожайність порівняно з попереднім і в основному вирощується на Півдні і Сході Сполучених Штатів Америки. Плоди мають відмінний смак, легко прожариваются, за що улюблені виробниками арахісового масла, настільки популярного в американського споживача.
Основні підвиди цього сорту:
- південно-східний Раннер 56-15
- Вірджинія Банч 67
- Діксі Раннер
- Джорджія Зелена
- Раннер Ароматний 458
- АТ-108
- Бредфордського Раннер та інші.
Група сортів Вірджинія
Плоди цього сорту досить великі, його активно використовують виробники солоних горішків, також сорти «Вірджинія» із задоволенням використовують виробники кондитерських виробів.
Виростати арахіс може як паростками, так і зв’язками, урожай виходить досить багатий.
До культурних підвидів цього сорту відносять:
- Північна Кароліна всіх маркувань,
- Вірджинія-C 92R,
- Вілсон,
- Грегорі,
- Hull,
- Б. Хрест Вікторії-2,
- Шуламит.
Сорт Валенсія
Рослини цього сорту відрізняються великими важкими стеблами і великими листками. Кущ виростає високий і досить широкий. Плоди в основному великі, дрібні ядра практично не зустрічаються. Його вирощують в Сполучених Штатах Америки, в Мексиці. Він використовується для приготування вареної арахісу. Стручки трехсеменные, і ядра овальної форми не перетискаються між собою.
Сорти групи Теннесі
Рослини цієї групи схожі з сортом Валенсія, але стебла пофарбовані в зелений або зеленувато-коричневий колір. Ядра не такі великі і мають різну форму і розмір.
Хоча плоди цих сортів мають відмінності, всі вони корисні і поживні.
Вирощуємо в домашніх умовах
Садити арахіс потрібно пророслими насінням. Природно, насіння не повинні бути гарячими. Для цього їх потрібно замочити у воді, попередньо додавши крапельку епіне. До ранку горішки трохи відкриються і повинні здатися корінці.
Підбирати сорт рослини потрібно під умови вашої місцевості – це збільшить шанси на багатий урожай. Вирощування земляного горіха в домашніх умовах потрібно в землі, яка змішана з перегноєм і піском, взятих у рівних частинах. Щоб створити насінню сприятливе середовище, горщики варто накрити склом або прозорою плівкою. Насіння доцільніше купувати в спеціалізованих магазинах або у продавців, які заслужили довіру покупців. Неякісне насіння не зможуть дати врожай.
Грунт для посадки не повинна бути дуже щільною і з застою вологи. Висока вологість негативно впливає на розвиток рослини, тому обприскувати його не потрібно. Квітки з’являються досить швидко, їх форма характерна сімейства бобових, але колір оранжевий.
Коли насіння проростуть, їх пересаджують в стаканчики, а потім потрібно пересадити на постійне місце. Підготуйте посуд, в якій буде відбуватися вирощування арахісу в домашніх умовах. Вона повинна бути досить широка, щоб пагони не звисали з країв. Відразу ж після цвітіння зав’язуються плоди. Гілка, на якій утворилася зав’язь, поступово опускається до землі. Плід заривається у землю і починає там зріти. Саме тому ємність повинна бути просторою. В іншому випадку зав’язь засохне і загине.
Якщо гілка не поспішає опускатися, можна їй трохи допомогти. Підберіть розпірки, які будуть сприяти контакту гілки з грунтом. Також можна поруч поставити додаткові ємності з землею – це полегшить попадання зав’язі в землю.
Якщо гілка не поспішає опускатися, можна їй трохи допомогти. Підберіть розпірки, які будуть сприяти контакту гілки з грунтом. Також можна поруч поставити додаткові ємності з землею – це полегшить попадання зав’язі в землю.
Так як однорічна рослина, після цвітіння його розвиток різко гальмується. Всі сили арахіс витрачає на появу врожаю.
Арахіс дуже любить світло, тому місце, де він буде розташовуватися, повинно бути сонячним і добре освітленим. При нестачі світла зростання рослини буде дуже повільним, пагони практично перестануть утворюватися, а цвітіння стане одиничним. У цьому випадку плодів може не бути зовсім. Краще помістити рослину на підвіконня, який розташований на південній або східній стороні. Світ не повинен нічим загораживаться. Опівдні необхідно створювати штучне притінення. Якщо такий варіант неможливий, тоді необхідно забезпечити відповідні умови з допомогою спеціальних ламп.
Поливати рослину потрібно регулярно. Протяги повинні бути повністю виключені, оскільки під їх впливом горіх може загинути. В іншому догляд за арахісом не відрізняється від догляду за іншими кімнатними рослинами.
Часто буває так, що арахіс уражається шкідниками. Кліщі або тля можуть нашкодити рослині, зіпсувавши процес цвітіння. Тому доцільно захистити арахіс від впливу несприятливих зовнішніх факторів і не вирощувати його на відкритому просторі. Можна використовувати невеликі тепличні конструкції або балкон з повним склінням.
Після того, як кущ зовсім зупинився в рості, можна починати збирати урожай. Арахіс необхідно акуратно витягнути з землі і перевірити коріння. Навколо них повинно бути невелика кількість плодів у сітчастій оболонці? Як на фото.
Вирощування арахісу на дачі
Засівати арахіс потрібно навесні, після того, як погода буде стабільна. Земля не повинна бути занадто холодна, оптимальна температура 12-15 градусів. Лунки необхідно розмістити в шаховому порядку, можна зробити кілька рядків.
Лунки повинні бути глибиною приблизно 10 сантиметрів і перебувати приблизно в півметра один від одного. У кожну лунку потрібно вкласти по 3 насінини. Поливати при посадці не потрібно, це лише нашкодить рослині.
Багато садівники знають, як виростити арахіс на дачі. Багато зусиль і копітка праця для цього не потрібно. Потрібно не забувати про основні заходи, які необхідно виконувати в процесі росту рослини. Надмірний полив може викликати загнивання насіння. Але коли рослина починає цвісти і утворюються зав’язі, кількість поливів необхідно збільшити. Після кожного поливу розпушуйте ґрунт, щоб вона збагачувалася киснем. Якщо були регулярні дощі, то полив можна пропустити. Обов’язково потрібно видаляти бур’яни, а зручніше це робити тоді, коли земля ще волога.
Обрізка арахісу не потрібно і вважається марною. Вона може стати в нагоді тільки в тому випадку, коли плодів буде дуже багато і з легкістю відокремити їх від рослини стане практично неможливим.
Якщо ви все зробили правильно, то протягом місяця насіння проросте. Висота дорослої рослини коливається від 25 до 75 сантиметрів.
Коли зав’язь опуститься на землю, кущики необхідно підгортати за аналогією з картоплею. Після цього полив вже не потрібен, достатньо трохи зрошувати грунт.
Коли збирати врожай
Коли ви помітите, що листя починають жовтіти, можна починати збір врожаю. Вилами потрібно подкапать кущ, боби відокремити і розкласти для просушування. Важливо, щоб вони не піддавалися прямим сонячним променям. Після того, як шкаралупа підсохне, можна діставати плоди.
Щоб птахи не зіпсували рослину, доцільно на дачній ділянці встановити опудало, яке буде їх відлякувати. Це дозволить зберегти врожай. Якщо рослина вже захворіли, то необхідно впливати на нього спеціальними засобами, які сьогодні безліч.
Вирощування арахісу в теплиці
Цей спосіб є найбільш простим. Насіння будуть комфортно себе почувати на грядці між томатами. Розташувати їх потрібно ближче до скла.
Простір, який необхідно арахісу, буде присутній завдяки тому, що нижні листя томатів обриваються, а висота кущів невелика, і не буде перекривати світло арахісу. Бобова рослина буде, у свою чергу, нести користь томатам, даючи їм додатковий азот.
Обов’язковою умовою є той факт, що томати не повинні бути посаджені занадто густо. У цьому випадку немає необхідності часто підгортати арахіс, достатньо зробити це кілька разів в липні. А на початку осені вже можна збирати урожай. Детальніше з правилами вирощування арахісу ви можете ознайомитися, переглянувши відео.
