Горіх сірий (лат. Juglans cinerea) – самий морозостійкий вид рослин сімейства горіхові. Його батьківщиною є Північна Америка. Зовні він дуже схожий з горіхом маньчжурський, розрізняється у них тільки колір гілок, від якого і походить назва горіха – сірий.
Особливості вирощування
Це досить динамічний вигляд. За рік він зростає як в ширину, так і в висоту приблизно на 50 см. У висоту доросле дерево може досягати тридцяти метрів, і воно виявляється досить потужним і розлогим на вигляд.
- Термін його життя близько 300 років. Це рослина-довгожитель.
- Листя містить гербіциди, які можуть пригнічувати ріст сусідніх із ним рослин.
- Горіх любить вологий грунт і сонце. Не дуже добре переносить сухий клімат.
- Даний вид може служити декоративним деревом, так як у нього ажурна і велика крона з декоративною перистим листям. Особливо красиво виглядають довгі сережки горіха – це суцвіття чоловічої статі.
Висаджують насіння сірого горіха навесні або восени. За ними потрібно уважно стежити, щоб грунт не пересушивалась. Для декоративних цілей краще купувати готові контейнерні сіянці, які садять на значній відстані один від одного.
Плоди сірого горіха
Свої перші плоди горіх приносить після 10 років життя. Ядра досить маслянисті і смачні, мають приємний запах. Їх часто використовують в кондитерських виробах. А що дійсно важко – це дістатися до ядра. Воно захищене колючим і ребристою шкаралупою, що, в свою чергу, сильно утримує верхню зелену шкірку горіха.
Білки – величезні любителі горішків, але вся ця захист перешкоджає поїдання ними ядер сірого горіха. Але горіхові запаси на зиму білки все ж роблять, а буває, і розтягують на далекі відстані плоди, ніж сприяють природному розмноженню горіха.
Шкаралупа має настільки незвичайну структуру в розрізі, що дуже часто використовується для виготовлення різних виробів народними майстрами.
Дерево починає цвісти наприкінці травня. Плоди ростуть гронами по 3-5 штук, а дозрівають вже до кінця вересня. На відміну від сірого, який запилюється так само, як і інші його побратими, бразильський горіх не може обходитися без запилення бджолами.
Сірий горіх на фото і в реальному житті виглядає красиво, цікаво. Він дуже цінується у виробництві меблів. З сірого горіха можна добувати сік, дуже схожий з березовим. Сік в подальшому використовується для приготування солодкого сиропу.
Як правильно вирощувати
Сірий горіх, вирощування якого досить непросто, дуже вимогливий до грунту зростання та її вологості, любить родючу вологу землю. Дуже складно переносить пересадки і сухе повітря.
При виборі місця посадки врахуйте можливі розміри дерева. Йому потрібно надати вільний простір, щоб горіх активно зростав і плодоносив. Ідеально, якщо це місце буде недалеко від водойми, що зможе забезпечувати постійне зволоження грунту. Даному виду горіха необхідний постійний щоденний полив – це близько 20 літрів за день на одне дерево. А в суху пору року необхідно поливати ще частіше і більше.
Висаджувати сіянець потрібно відразу на постійне місце, щоб не травмувати рослину додатковими пересадками, так як цього горіх може не пережити.
Утеплювати стовбур на зиму слід тільки у молодих саджанців, доросле дерево вже не потребує додаткових заходів з утеплення.
Сірий горіх, фото якого показує, наскільки він розкішний, не дуже доцільно використовувати в групових насадженнях з іншими деревами. Його краще висаджувати поодиноко або використовувати у створенні алей. Це дає можливість розкрити всю красу і шикарність його крони.
