Волоські горіхи: користь і шкода, кому корисні волоські горіхи?

Зміст

Волоський горіх – ласощі, знайоме з найдавніших часів. Він завойовує все більше прихильників по всьому світу, використовується майже в усіх кухнях.

А все тому, що його корисні властивості незамінні для нашого організму. Ще Гіппократ вказував корисність горіха в своїх працях.

Їх батьківщиною є Мала і Середня Азія. Колись волоські горіхи греки використовували їх для фарбування тканин. Сьогодні без них не обійтися в різних стравах.

За сукупністю корисних властивостей нам важко знайти рівних волоському горіху в рослинному світі. Склад волоського горіха величезний. Він містить безліч мікроелементів і вітамінів.

Кремній, мідь, залізо, натрій, кобальт, залізо, цинк відновлюють організм і продовжують молодість. Багатий на вітаміни групи В, РР, С, Е, А, в складі багато ненасичених жирних кислот, стероїди, алкалоїди, клітковина, необхідний для організму білок. Має більше 20 амінокислот, у тому числі незамінні. За змістом аскорбінової кислоти продукт перевищує навіть смородину і цитрусові. У сезон застуди та грипу він просто незамінний.

Не дивлячись на те, що калорійність волоського горіха велика – близько 650 Ккал, це не впливає на рівень холестерину в крові. Навіть якщо ви сидите на дієті, невелику кількість горіхів в тиждень допоможе підтримати організм і активізувати обмін речовин, що принесе вам тільки користь для здоров’я.

Корисні властивості волоських горіхів

Медицина використовує цей дивовижний за своїми властивостями горіх в різних цілях. Препарати на основі волоського горіха мають імуномодулюючу, бактерицидну, протизапальну дію, виганяють гельмінтів. Крім того, відомі такі лікувальні властивості цього горіха.

1) Комплекс біологічно активних складових волоського горіха робить його незамінним продуктом для мозку. Дійсно: придивившись до форми горіха, можна побачити, що віддалено він схожий на мозок. Він підвищує розумові здібності, покращує кровообіг і працездатність. Флавоноїди, мінерали і комплекс вітамінів активізують, наповнюють силами, роблять нас бадьорими.

2) Волоські горіхи дуже корисні при хворобах серця і судин. Вітаміни Е і А зміцнюють судини, благотворно впливають на всі внутрішні органи, допомагають зникати холестериновым бляшкам. Крім того, горішки відмінно очищають кров. А плоди здатні знизити нервове напруження.

3) Користь для імунітету цього продукту дуже висока. Горіхи лікарі радять додавати в щоденних раціон учнів і студентів, а також людей, чия робота пов’язана з підвищеною розумовою і психологічним навантаженням. Вітаміни допоможуть впоратися з щорічними авітамінозами. Корисні волоські горішки людям, що активно займаються спортивними навантаженнями. Горіхи зміцнюють серце, печінку, мозок, підвищують стійкість організму. Збільшується м’язова маса, ефективно зменшується втома.

4) Людям, що страждають проблемами з щитовидною залозою, дуже важливо вживати плоди і перетинки цього горіха. А все завдяки підвищеному вмісту в них йоду. Для підтримки щитовидки можна робити настій з горіхових перетинок.

5) Корисний він і при анеміях. Високий вміст калію, заліза, цинку і кобальту значно поліпшують самопочуття людей з цією недугою. Підвищується рівень гемоглобіну природним шляхом.

6) Настоянка з скорлупных перегородок чудово зміцнює нервову систему, працює в якості седативного засобу.

7) Якщо волоські горіхи ретельно і добре пережовувати, ви допоможете своєму кишечнику, звільніть себе від запорів і поганого травлення.

Підвищується потенція. Ще древні греки використовували цей продукт у щоденному харчуванні з метою поліпшення чоловічого здоров’я. Крім того, олія волоського горіха – це прекрасний антиоксидант. Про аденомі простати ви забудете, якщо будете щодня їсти продукт.

9) Позбавить від кольок, дисбактеріозу. В складі міститься корисний білок, який ефективно нормалізує мікрофлору.

10) Відмінно знижує рівень цукру. Людям з діабетом цей продукт просто незамінний. Але слід звернути увагу на те, що з метою досягнення даної мети знадобиться настій з перегородок шкаралупи горіха. А ось сам плід не рекомендується з’їдати людям з 2 та 1 типом цукрового діабету.

11) Допомагають горішки печінки справлятися зі своїми безпосередніми функціями. Трохи поліпшують вихід жовчі. Не тільки ці, а й багато інші захворювання лікує диво-продукт. В горісі дивним чином поєднується користь і смак. Волоський горіх потрібно з’їдати щодня в кількості 3-4 ядер. Здоровим людям можна їсти трохи більше.

Не обійтися без нього і в харчуванні дітей. А ось вагітним і годуючим жінкам щодо застосування даного продукту слід порадитися з лікарем. Якщо у вас є на нього алергія, варто відмовитися від вживання. Невелика кількість горіха в день наповнить організм вагітної в поживних компонентів і вітамінів, а також підготує до нового періоду життя.

Багато лікарів стверджують, що регулярне вживання волоських горіхів під час вагітності знижує ризик розвитку розумової відсталості у малюка. Знову ж таки, необхідно пам’ятати про міру. Щодо лактації, волоський горіх відмінно її підтримує. Але оскільки він є алергеном, захоплюватися ним не варто.

Шкода волоських горіхів

Для деяких людей горіх може бути шкідливий, про це теж не варто забувати.

1) Якщо ви страждає від алергії на цей продукт, а також на білок; якщо у вас целіакія та інші захворювання непереносимості харчових продуктів, тоді від горіха теж краще відмовитися.

2) У складних випадках застосування може спровокувати анафілактичний шок. Саме тому, перед вживання такого ласощі, з першого погляду абсолютно нешкідливого, потрібно дізнатися, чи немає у вас протипоказань.

3) Не варто їсти горішки пацієнтам з ожирінням, так як висока калорійність підвищує вагу. Хворі на псоріаз, екзему і нейродермітом, а також коліт можуть відчути загострення навіть після поїдання декількох штук горіхів.

4) Якщо у вас є кишкові розлади, це також є протипоказанням. Індивідуальна непереносимість – ще один фактор необхідності відмови від горіхів.

5) не Можна перевищувати рекомендованої норми споживання горіхів в день. В іншому випадку продукт здатний докучати подразненням слизової рота, алергічних стоматитом і запаленням піднебінних мигдалин. Можливий діатез, спазми судин головного мозку. Ви помітили потемніння або цвіль зверху плодів? Такі продукти не можна вживати ніколи, так як в потемнілих плодах з’являється отруйний фермент, шкідливий для організму. Краще віддавати перевагу горіхів у шкарлупі, оскільки ви не знаєте, яким чином відбувався процес очищення даного продукту.

Корисні рецепти для здоров’я з волоських горіхів

1) Дерматит можна подолати завдяки використанню відвару листя волоського горіха. Для цього столову ложку листя слід залити 250 мл окропу. Дати постояти протягом години. Після проціджування настойкою змазують хворе місце.

2) Хвороби порожнини рота і горла ви переможете, якщо заваріть столову ложку сухого листя продукту 250 мл окропу. Настоюйте протягом години, після цього відвар слід процідити і давати дітям по столовій ложки двічі на день, а дорослим по дві столові ложки.

3) Гастрит, виразки на шкірі, діарею, екзему, нетримання сечі прибере шкаралупа горіха. Її використовують у кількох видах, у формі настою і відвару.

4) Ранки, діабет, псоріаз, ожиріння, фурункульоз забудуть про вас назавжди, якщо ви будете вживати олію грецького горіха. Масло волоського горіха менш калорійне, ніж сам плід. Воно має в складі, йод, кальцій, магній, калій та багато інших корисних компонентів. У маслі більше корисних жирних кислот, ніж у плоді. Завдяки здатності вирівнювати колір шкіри, прибирати дрібні зморшки і ранки, його активно використовують у косметологічній практиці. Масло добре підвищує захисні функції організм, активізує тонус, покращує обмін речовин.

5) При такої хвороби, як атеросклероз використовують таку суміш: 10 плодів горіха, 3 зубчики часнику, 1 ст. ложку олії соняшникової. Така маса повинна наноситися на хліб.

6) Гельмінтози йдуть, якщо приготувати цю суміш. Візьміть столову ложку сухого листя горіха, залийте склянкою окропу, дайте настоятися протягом двох годин. Суміш потрібно процідити. Вживайте по 1 чайної ложки тричі на день. Справжній лікар – волоський горіх має стати незмінним супутником на вашому столі. Ви зможете завдяки цьому менше хворіти, зміцнити організм, побороти стрес, підвищити настрій, омолодитися зсередини. Добре поєднувати горіхи з медом, родзинками і курагою. Така маса, прокручені через м’ясорубку, чудово позбавляє від авітамінозу і зміцнює імунітет. Приємного апетиту!