Солодкий смак є найбільш переконливою і потужним смаковим відчуттям. Ви не слабохарактерний або погана людина, тому що Вам подобається відчувати солодкий смак. Але якщо ви споживати його у великих кількостях, це може увійти у звичку.
Звичайно, споживання цукру це не так вже і погано. Наш організм використовує глюкозу для виробництва енергії. Кожен шматочок їжі ваш організм бере і перетворює на будівельний матеріал. А одна молекула глюкози становить близько 38 молекул АТФ-палива для всіх живих істот.
Але що станеться, якщо ви не будете спалювати паливо? Воно почне перетворюватися в жир, зокрема в тригліцериди, які мають схильність накопичуватися на вашому животику. Проблема полягає в тому, що коли ви їсте солодку їжу, рівень цукру в крові підвищується, а потім виходить з ладу, що в результаті викликає спрагу вживання більшої кількості цукру.
Зовсім не багато знають, що завдяки своїм лікувальним властивостям ожина допомагає втратити зайву вагу і поліпшити здоров’я людини, що страждає діабетом.
Яблука мають низький глікемічний індекс, тому вони повинні бути присутніми в харчуванні діабетиків. Дізнайтеся тут, які вітаміни містяться в яблуках.
Часті збільшення цукру і порушення його рівня в крові в кінцевому підсумку перевантажують підшлункову залозу, яка виробляє інсулін для супроводу молекул глюкози через клітинні мембрани, де в подальшому глюкоза може ставати ATP.
Цукор, розчинилося в крові, сприяє відмиранню дрібних кровоносних судин, ось чому діабетиків втрачають зір і мають ниркову недостатність. Часто в результаті прогресування захворювання доводиться ампутувати гомілки.
Якщо ваш рівень цукру в крові натще з ранку, після 8 годин становить більше 120 мг/дл, то ваш стан називається перед-діабетичним. Будь ласка, перевірте ваш рівень цукру з кваліфікованим фахівцем.
Зупиніть ваше пристрасть до солодкого
Всі продукти врешті-решт перетворюються в глюкозу, але в кожному конкретному випадку це відбувається з різною швидкістю.
Білки, наприклад, перетворюються в глюкозу за проміжок 6-10 годин, а жири ще довше — через 12-16 годин.
Вживаючи в їжу продукти, які повільно перетворюються в цукор, Ви можете бути впевнені в тому, що рівень глюкози в крові залишається стійким.
Щоб зменшити звичку вживання цукру, схуднути і повернути своє здоров’я, я рекомендую ці правила:
Здорова їжа — запорука нормального рівня глюкози в крові
Сніданок: Забудьте про коробці з сухими сніданками із злаків і про гормональному промисловому молоці. Замість цього поверніться до звичайного і основного продукту, наприклад, до яєць, звичайно, якщо ви не чутливі або у вас немає алергії на них. Або спробуйте вівсяні пластівці з маслом конопель або кокосовим молоком, а також з мигдалем або горіхами, з органічним маслом і натуральними сухофруктами.
Закуски: рекомендується вживати продукти з високим вмістом клітковини та низьким глікемічним індексом. Задовольнити ранкові потреби організму допоможуть фрукти, ? склянки ягід або нарізане яблуко з жменею мигдалю або інших горіхів .
Не варто зловживати горіхами тим, хто намагається скинути вагу, так як вони калорійні.
Для полуденної закуски спробуйте вживати більше фруктів з невеликою кількістю органічного сиру, якщо у вас немає проблем з молочними продуктами. Також можна з’їсти селера, политий ложкою горіхового масла.
Обід: Підійдуть білково-містяться продукти, овочі і трохи крохмаловмісних продуктів. Це може бути ? -1 чашки коричневого рису, кіноа, чи ячмінь, просо (останні два тільки, якщо ви не чутливі до глютену). Я ніколи не рекомендую пшеницю. Американська пшениця гибридизируются і має у п’ять разів більше гліадинів (білок переходить у глютеин) ніж будь-який інший сорт пшениці в світі.
Вечеря: Розгляньте вегетаріанську їжу. Але якщо вам потрібно більше білка, ви можете з’їсти ще одну порцію дієтичного м’яса. Додайте трохи приготованих на пару, смажених або запечених овочів, а також побільше свіжого салату.
Для збудження апетиту можна зробити салати візуально більш привабливим. Для цього можна змішати артишок, терту моркву, насіння кунжуту, маринований буряк. Додати нарізану червонокачанну капусту або червоний перець, а також порізані помідори разом із зеленню.
Якщо вода не допомогла домогтися бажаного результату, спробуйте з’їсти що-небудь з білка яйця, тунець, курка, або органічного тофу. Впоратися з тягою до солодощів допоможуть яблука, солоні огірки, або терта капуста (кімчі також підійде).
Вам необхідно чинити опір бажанням поїсти солодкого. Якщо ви будете це робити хоча б іноді, значить, ви йдете по правильному шляху.
Мікроелемент хром (використовуйте пиколинат хрому) також допоможе вам зменшити тягу до солодкого. Бажаних результатів у цьому випадку можна домогтися протягом тижня. Протягом цього часу щоранку треба вживати по 200-300 мкг хрому.
Цей мікроелемент посилює дію інсуліну, збільшує проникність плазматичних мембран клітин для молекул глюкози. Де, зрештою, в самій клітці при розпаді глюкози утворюється енергія, а не жирові складки.
У більшості магазинах здорового харчування є такі формули, як «нормалізація рівня цукру в крові», які поєднують у собі хром з іншими корисних інгредієнтами — наприклад, ванадій, а також з травами Джимнема Сильвестра (Gymnema Sylvestre) і кориця.
Тому цим доброю порадою слід скористатися всім.
Не варто додавати в каву, а також намагайтеся не купувати або знизити споживання продуктів, що містять цукор, глюкозу, фруктозу, сахарозу, мальтозу, декстрозу, особливо якщо вони перераховані в якості одного з п’яти інгредієнтів на етикетці.
З іншого боку, добре б замінити цукор на інші натуральні підсолоджують продукти, які мають поживну цінність (в основному з-за їх високою мінералізацією). До них відносяться: мед, кленовий сироп (використовуйте тільки натуральний продукт) і традиційно экстрагированная агава, яку важко знайти. Що стосується сиропу агави, то він не менш шкідливий для здоров’я, ніж концентрований фруктозні-кукурудзяний сироп.
Майкл Поллан, автор книги «Основні правила продовольства» та декілька інших книжок, рекомендує їсти цукор або цукерки тільки в ті дні, які починаються з літери «С», і це хороша ідея.
Вам просто не потрібен десерт після кожного прийому їжі. Замість цього заповніть вашу тарілку білковою їжею або овочами, водою, фруктами, і трохи цільного зерна.
Вживати моркву при діабеті можна тільки в сирому вигляді. Про калорійності сирої моркви можна прочитати на нашому сайті.
Дізнайтеся в цій статті, дозволено хурма при діабеті.
Скільки калорій у винограді — http://ialive.ru/pitanie/poleznye-produkty/vinograd-polza-i-vred.html і чи можна його вживати людям з високим рівнем глюкози в крові?
Рухайтеся
На додаток до змін у вашій дієті постарайтеся щодня виконувати нескладні фізичні вправи. Рекомендується також 2-3 рази в тиждень використовувати тренажер. Знайдіть ті рух, які вам подобаються.
Якщо ви дуже втомилися, щоб тренуватися, це означає, що ви не досить висипаєтеся, що може привести до проблем з функціонуванням щитовидної залози.
Або ж ви просто порушили свій ритм у харчуванні, у зв’язку з збільшеннями або зі зниженнями рівня цукру в крові. Попрацюйте з медичним працівником в напрямку здорового харчування, який допоможе вам розібратися в цьому.
Пам’ятайте, поняття міцного здоров’я існує тоді, коли ви відчуваєте себе дуже добре — це варто тих зусиль, які потрібно вам.
Емілі А. Кейн, практикує лікування натуральними засобами в Джуно, штат Аляска, де вона живе з чоловіком та донькою. Вона є автором двох книг про здоров’я, в тому числі “управління менопаузою природним способом”. Відвідайте сайт в Інтернеті за адресою dremilykane.com.
І головне – будьте здорові!
Джерело: http://www.betternutrition.com/lose-weight-quit-sugar/columns/askthenaturopath/1438.
Переклад статті підготувала Ганна Москвіна.
