Чим урізноманітнити раціон маленького гурмана, якщо він вже їсть овочі, фрукти, м’ясо? Безумовно, рибою. Давай поговоримо про те, як це зробити правильно.
Щоб дитина росла здоровою і сильною, в його меню має бути риба.
Навіщо дитині потрібна риба
Який продукт, по-твоєму, унікальний? Можна згадувати що завгодно, але по-справжньому унікальна тільки риба. Вона повністю засвоюється організмом та максимально корисною. Таким складом і ступенем «переробки» не може похвалитися жоден інший гість нашого столу.
Смачна, корисна і прекрасно засвоюється!
Вона не має тугоплавких жирів і сполучних тканин (плівок і грубих волокон), тому ферментна система малюка справляється на ура з поставленим завданням засвоїти новинку.
Їжа для розуму — це теж про неї. В достатній кількості вона містить магній, цинк, мідь, а морська — ще й фтор з йодом. Ну і головне — Омега 3. Не забуваємо про цінне білку з амінокислотами.
Кислоти Омега—3 необхідні для нормального розвитку дитячого організму. Риба містить цю речовину в достатку.
Всі ці складові надзвичайно важливі. Вони формують нові тканини і клітини, беруть участь у синтезі антитіл, що захищають малюка від вірусів і бактерій. Коли починати з нею знайомитися?
Не поспішаємо
Рекомендується вводити рибу з 9 місяців искусственникам і з 10 немовлятам.
Взагалі, відповідь на питання, коли давати, з якого віку, вирішуються індивідуально. Одні мами сміливі і пробують це робити в рекомендований період, інші воліють перестрахуватися і почекати. Обидва варіанти вірні. З віком визначилися, підемо за покупками?
Відповідні види
З якої риби краще починати:
- низькокалорійної;
- дієтичної;
- низкоаллергенной;
- свіжою.
Тільки не жирна морська риба.
Під всі ці параметри підходить тріска, окунь, хек і лосось. Від осетрових краще відмовитися до року. Якщо в твоєму регіоні є пікша, сайда або навага — відмінно, їх також можна використовувати.
Одним словом, підійде будь-яка мешканка морів з категорії «худа», на крайній випадок — «помірно жирна».
Свіжа краще. Якщо немає можливості, бери свіжозаморожену, але зверни увагу на очі і плавники. Перші не повинні бути без плівки і запалі, а другі — з пошкодженнями.
Правила прикорму
Починай з половинки чайної ложечки, поступово збільшуючи кількість.
Норма на добу — 10-40 р.
Новий продукт давай на сніданок, щоб побачити реакцію протягом дня.
Як готувати рибу для дитини
- Купити свіжий продукт, почистити, нарізати на порційні шматочки, заморозити, якщо немає можливості постійно купувати.
- Закладається вона у киплячу воду, так зберігається максимум корисності. Смак виходить краще, якщо варити її на повільному вогні.
Опускаємо рибку тільки в киплячу воду.
- На самому початку проварювати краще десь півгодини для отримання м’якої консистенції.
- Коли вона вже зварилася, необхідно акуратно видалити кісточки і перекласти філе в блендер, додати овочі і зробити пюре. Солити не потрібно.
- Ідеально поєднуються з дарами моря картоплю і моркву. Можна додати цибулю, попередньо дрібно подрібнений і потушенный.
Овочевий гарнір до риби обов’язковий.
Коли малюк навчиться жувати, сміливо вводь тюфтельки з макаронами або овочами.
Бульйон бажано не використовувати в раціоні до 3-х років взагалі. Чому? Тому що в рибі є екстрактивні речовини (пуринові сполуки, карнозин, купити креатин та ін). Коли ти вариш бульйон, це все йде у воду і рідина набуває характерний смак, але вона ж і призводить до зайвого навантаження маленького ШКТ.
Консерви — потрібні вони чи ні?
Тут все залежить від твого бажання, матеріального становища і вільного часу. Поганого в їх використанні нічого немає.
Безпечно і корисно, але багатьом не по кишені.
- Це економить сили.
- Харчування сертифіковане і гарантовано безпечно для малюка.
- В такі пюрешки майже завжди додають крупу, овочі, що дає додаткову поживність.
- Комбіноване та збалансоване блюдо відмінно засвоюється і часто дуже подобається самому їдцю.
Так що — непоганий варіант.
Від того наскільки правильно харчується малюк безпосередньо залежить його робота травної системи. Будь-який новий продукт може викликати неполадки в роботі кишечника і тоді у дитини виникає запор, дитина погано себе почуває, постійно плаче. Що робити, якщо дитина не какає, розповість наша стаття.
Коли у дитини запор його починають мучити коліки і біль у животі. Ефективним засобом у боротьбі з коліками є кропова вода — чудодійний засіб, яким користувалися ще наші бабусі.
Якщо ти віддаєш перевагу натур продукт…
Його доведеться готувати. Парочка рецептів на замітку.
Суфле з мультиварки
- філе — 50 г;
- яйце — половинка;
- вівсяні пластівці або шматочок білої булки — 1 ст. л;
- молоко — 1 ч. л;
- вершкове масло для змащування форми.
Рибне суфле — вишукана страва, яка сподобається не тільки дітям, але й батькам.
Рибно-сирна запіканка
- 2 яйця;
- 300 г філе;
- 2 ст. л. сиру;
- шматочок вершкового масла.
Рибно-сирна запіканка — просте і корисне блюдо.
Обидва страви можна подавати як самостійно, так і з гарніром з овочів або крупи.
Пальчикові ігри повинні обов’язково бути присутніми в перші роки життя дитини. Розвиток дрібної моторики впливає на становлення мовлення дитини, його мислення, пам’ять, реакцію та інтелект у цілому.
Для будь-якої мами перша посмішка малюка є найціннішим подарунком. Однак радувати маму посмішкою кожен дитина починає по різному. Що думають з цього приводу фахівці читайте на цій сторінці www.o-my-baby.ru/intellekt/emocii/pervaya-ulybka.htm.
В пів року дитина стає більш самостійною, може похвалитися великими досягненнями і перемогами. Читайте нашу статтю, де детально розписано, що має вміти дитина в 6 місяців.
Алергія — як вона проявляється і що робити
Риба відноситься до алергенів високою мірою активності. Зверни увагу, що реакцію може викликати навіть не сам продукт, а добавки — барвники, консерванти, ароматизатори і емульгатори.
З алергією жарти погані!
Зовнішні прояви бувають найрізноманітнішими. Хто ще їх вчасно виявить, якщо не мама?
При вживанні риби вони виглядають як:
- нудота;
- біль у животі;
- рясна висипка по тілу;
- набряклість губ і обличчя;
- пронос;
- шкірний свербіж.
Медичні препарати проти алергічних реакцій свої у кожної мами, тому опустимо цей момент.
Якщо виявлена алергія, ні в якому разі не намагайся експериментувати далі. Років до семи можна буде спробувати зробити тести і підібрати взаємозамінники продукти. Тільки під контролем лікаря, без самодіяльності.
При перших ознаках алергії вирушайте до лікаря.
Досліди з подальшим введенням можуть закінчитися анафілактичним шоком, бронхіальною обструкцією, васкулітом. Нестабільні стани підтримують протягом ГРВІ, наявні проблеми з ШКТ, нирками, серцево судинної та нервової системами.
Якщо вашому чаду не можна рибу, ви повинні штучно заповнити дефіцит вітаміну Д.
Як заповнити вітаміни? Ввести їх у штучному вигляді. Омега-3 і вітаміни життєво необхідні організму, тому важливо підібрати полівітамінний комплекс або харчову добавку з урахуванням цього моменту.
Вибір рибки по групі крові
В якості корисної інформації. Раптом стане в нагоді?
- 1 — осетер, лосось, тріска, скумбрія.
- 2 — тріска, скумбрія.
- 3 — камбала, палтус.
- 4 — морський окунь, тунець, судак.
Дитина буде їсти охочіше, якщо їжа має незвичайний вигляд.
Карась і короп дітям їсти не рекомендується. Форель дуже часто вирощують штучно, тому і вона не дуже підходить для раціону маленької людини.
Відгуки мам
Олена, мама Єгора, якій 2,5 рочки:
«Почали їсти рибку в 11 міс. Пристосувалася змішувати з овочами. Так він краще їв. Вводила в меню раз в тиждень. Досі дотримуюся».
Ксенія, мама трехгодовалой Насті:
«Рекомендую не поспішати. Я не вводила до 2-х років, тому що сама страждаю алергією, хвилювалася. Після двох ми нормально і спокійно почали їсти рибу. Купую філе і варю в пароварці».
Інна, мама Антона, 2,6 років:
«Потрапили в 9 міс. на день народження і присіли на лососеві котлетки. Посыпало і такого роду прикорм вирішили скасувати. Згадали десь до півтора років. Політ нормальний. Зараз їсть все і ніякої алергії».
Єва, мама трьох різновікових дітей:
«Всім вводила з 10 місяців, давала 1-2 рази в тиждень. Купувала білу морожену — хек, мерлузу і минтай. Дуже всім сподобалось пюре з морквою і грамом лука».
Як бачиш, не так страшна риба, як її малюють. Тепер ти знаєш коли і як її вводити в раціон малюка. Спробуй з маленького шматочка і поступово збільшуй кількість цього корисного продукту.
