З стійким постійністю пацієнти задають питання, що треба їсти, щоб був регулярний стілець, нормальна вага, хороший імунітет, нормальне згортання крові і т. д. За два роки я відповіла без малого на 2000 листів. Матусі скаржаться, що діти в 2-3 роки міцно сидять на проносних. А баби-ягідки неодмінно хочуть “очистити організм від шлаків”. І кожен раз я відповідаю, що перш, ніж дати індивідуальний рада, що їсти, треба виключити зі свого життя весь харчовий непотріб! Це стосується і дітей, і годуючих мам, вагітних, людей похилого віку. Хочеш “очистити організм”, почни з малого – виключи з їжі “харчового сміття”!
Харчовий непотріб – список
Що я називаю харчової сміття? Всі продукти, які продаються в готовому вигляді і призначені для тривалого зберігання. По суті, весь вміст супермаркету, за невеликим винятком, це – харчовий непотріб.
Таке враження, що все, що нам продають в готовому вигляді – це всілякі замінники, загусники, ароматизатори і смакові добавки. Молоко не скисає, сир горить, масло гідролізна, а рис пластиковий!
В моє поняття «харчового сміття» потрапляють і явні токсичні продукти, алкоголь, синтетичні напої, це і деякі дуже звичні продукти – наприклад готові пельмені, або хліб, або цукерки.
Наприклад «Натуральні соки» – це повний блеф! Не буває «натуральних соків» в коробках з терміном придатності більше 3 днів!
Кондитерські вироби, м’ясні вироби, молочні продукти, якщо їх термін придатності понад 3 днів для молока та понад 1 тижня для сметани, сиру – це харчовий непотріб.
Виробник вас не доведе до відома, яким способом досягнуто тривале зберігання: додані чи харчові антибіотики продукт, або сам продукт виготовлений з сировини НЕХАРЧОВОГО).
До цукру і солі я ставлюся не так категорично. Це природні натуральні продукти. Але все-таки цукор краще замінити медом і сухофруктами. А сіль відверто шкідлива тільки літнім з порушеною функцією нирок, так що злоупотеблять не треба, але й категорично відкидати сіль теж немає особливого сенсу.
Головний редактор